[转帖] 幹燒大蝦

李渊

LEVEL 9

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1楼大中小发表于 2009-1-31 15:24 只看该作者

幹燒大蝦

浓浓虾情-诱惑食欲的干烧大虾

材料：

虾

调料：

豆瓣酱，酱油，糖，醋，盐，料酒，葱姜蒜，清汤。

做法：

1、将虾洗净，去掉沙线，葱姜蒜均切末备用。

2、炒锅倒油烧支六成热，下入大虾炸熟捞出，锅内留少许油，下入豆瓣酱，烹料酒，加葱姜蒜末炒香，加入酱油，糖，盐，少量高汤，放入炸好的大虾，烧至汤将干，整齐的摆在盘中即可。

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雨后彩虹该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-1-31 18:43 只看该作者 0 还不错，在放点芝麻就好了，又补锌又补钙适合儿童。
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久久宝贝

LEVEL 4

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3楼大中小发表于 2009-1-31 21:29 只看该作者

我最喜欢吃虾了哦！楼主的方法简单易学嘛！回头试试！

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月半月半该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-2-10 12:18 只看该作者 0 是要烧干吗？那火候要掌握好啊，要不就烧焦了
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g1061134595 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-2-10 18:07 只看该作者 0 这大虾怎么做都好吃，不过不去壳的话虾肉不容易入味，建议做的时候把虾背部的壳剖开。
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feijiwuyu 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-2-10 19:02 只看该作者 0 以前做过几次，感觉没怎么入味。明天有空去试试哈
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jmc007 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-2-11 16:13 只看该作者 0 能得到高手的指点，谢谢！以前做的感觉没有入味，没啥滋味，老婆、孩子都不愿意吃，都犒劳我了。回家再做一下试试，再接再厉嘛！
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释怀该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-2-11 19:14 只看该作者 0 一道诱人的美虾,我看的只流口水,我看我是做不出这道菜的.
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FFFFFF123456 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-2-12 00:26 只看该作者 0 不错............................
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keithchong 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-2-12 14:59 只看该作者 0 烧干的火候要掌握得好好,回家试一下就知道很難做,99%都係烧焦啊
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