tank106637

主料：
加拿大龙虾。
配料：
鲜橙、香瓜、柠檬、鸡蛋清、以色列红彩椒。
调料：
黄油、鲜柠檬榨汁、初榨橄榄油、白葡萄酒、苦菊、白胡椒粉、矿泉水、小洋葱、冰块、细盐、月桂叶。

做法：
1、先将矿泉水没过龙虾3厘米，加入小洋葱，白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水，关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。
2、将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉，并出整壳，剔出虾线、虾包。
3、用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。
4、将剔出整龙虾肉，放入蛋清中裹匀
15、把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。

学习了，虽制作有些难度，但无愧于美食之称！～

cianshuibianhua

颜色看着很有食欲 尤其现在是夏天 原料好贵啊 谢谢了 解解眼馋了

benclk

中国领海附近没有龙虾产地所以价格比较贵，这个菜在外国也就很普通的一道沙拉

55889190

这个在温哥华那边有吃过，只能说是值得一试，毕竟只是一道沙拉，不比芝士炖龙虾那类的味道浓郁

一定要用依云矿泉水吗？
这菜可真贵啊哈哈！

这道菜主要是看这虾  要选地道的龙虾才行  不是一般货色啊

55918

这龙虾是不是澳洲大龙虾啊  看比例好像是市场上的小龙虾似的

55918

这龙虾是不是澳洲大龙虾啊  看比例好像是市场上的小龙虾似的