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如今，西北菜馆在上海也不算少，吃的菜大多是大同小异。不过，人气美食为大家搜罗到几道十分有特色的西北菜，相信大家应该会感兴趣。


宁夏罐罐鸡
　　店名：宁夏罐罐鸡

　　地址：浦东新区张杨路601号浦东国际美食城3楼(近南泉北路)

　　首先为大家介绍的是一家宁夏风味的西北饭店。说起西北菜肴，很多人的第一感觉都是豪迈，不过，西北菜里也有婉约派的，这家店就是十足的西北菜里的婉约派。

　　店里点击率最高的就是这道既少见又精致的杞芽凉皮墩，据说这道菜里的原料只有宁夏才有。而凉皮里包裹的这种绿颜色的杞芽，其实是一种不结果实的枸杞树上长的叶子，也是宁夏的特产，具有十分高的药用价值。这些菜从药理上来说，对女性健康都十分有好处，女性食客不妨来尝试一下。


回风楼
　　店名：回风楼

　　地址：黄浦区陆家浜路1088号M楼(近西藏南路)

　　提到西北菜，牛羊肉也是不可错过的。这家叫做回风楼的餐厅，牛羊肉可就是他们家的特色了。

　　这里的一道3斤半重的牛肉菜肴，让所有品尝过的食客都会留下深刻印象。这道菜其实是道牛头菜，半个牛头肉切出来就有3斤半，可是够整整一桌人吃了。

　　其实这家店做牛脸肉已经有一段历史了，当时是用红烧的方法，销量并不是很好。于是店家就改变了传统的制作方法，将牛头肉改成腌制后再蒸的做法，并且改变了摆盘方式，这样一道有气势又讨口彩的至尊牛头就完成了。


草原食府
　　店名：草原食府

　　地址：长宁区凯旋路1458号(安顺路口)

　　尝过了大快朵颐的牛羊肉，这第三家就为大家推荐一家特色的西北面点吧。如今在上海，手擀面、肉夹馍等都十分流行，而在这家店里，能找到更为独特的羊肉烧卖。这面皮十分薄透的羊肉烧卖看上去有些像上海的小笼包。师傅用北方特有的擀面杖把烧卖的表皮压得薄薄的，据说这样出来的羊肉烧卖会有晶莹剔透的效果，咬上去羊肉的香味也会更加浓郁。儿来自内蒙古的面粉制作面皮，加上纯正的草原羊肉，口味地道得让一些上海食客有点不习惯。不过如果大家就好这一口，可以来试试看。

　　店里还有一道内蒙三宝也十分有特色。这道菜是将来自内蒙草原的羊肉加上西北手工制作的攸面混搭在一起。攸面就是我们常说的燕麦制作的，大家在尝过牛羊肉之类的荤菜后，搭配这样的粗粮可以吃的更加健康。
海

matthewv

想介绍上图报菜价才是王道啊。对那个3斤半的牛头肉很感兴趣啊。希望介绍详细点哦。

怎么没图片啊！要有两张图就好了，不知道这罐罐鸡是什么样子！

吃过一回灌灌鸡，那肉入口即化，非常美味，唯一的担心就是发胖