[转帖] 河北血馅饺

萧十三郎该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-2-3 15:59 只看该作者

河北血馅饺

保定府吃血馅饺，在抗日战争（1937年）以前还有。据说日本侵略军占据华北以后，他们禁止吃血类（日本国内现在还不吃动物血），这种点心，便不再有了。血馅饺是用鸡血凝固以后（杀鸡鸭时用半碗盐水接盛血液，便自然结成血块），切成细了，加上虾米、白菜、胡萝卜、木耳、香菜等一齐调匀割烂，包成饺子上屉蒸，滋味不亚于肉饺或别种素饺，住家户和劳动人民，这是一项最经济的吃的享受。

[ 本帖最后由萧十三郎于 2010-2-3 16:04 编辑 ]

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zengwei119 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-2-3 16:04 只看该作者 0 这食物背景有点...但是有机会的话还是要尝尝的
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宝山猪该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-2-3 19:00 只看该作者 0 看那饺子皮是用死面吧，看起来晶莹剔透啊！
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李逵852

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4楼大中小发表于 2010-2-3 19:42 只看该作者

又见一种新的吃法,血馅饺子不错,我爱吃血豆腐.俗语说吃血清肺.

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陈晓圆该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-2-3 20:13 只看该作者 0 血豆腐可以清肠，是肠道的清道夫，血馅饺也可能是有这个功能的。
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yphjg 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2010-2-3 20:15 只看该作者 0 看起来有些单调，有些小气，一盘里放两只怎么够吃？
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layhere 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-2-3 20:51 只看该作者 0 中国许多的名菜名小吃都能够讲出一些典故来，也正是这种文化底蕴的食物早就了中华民族的饮食文化。
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tianzhao9

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8楼大中小发表于 2010-2-3 22:08 只看该作者

我也河北的但没听过啊可听了名字后就没食欲了

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paoying004 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-2-3 22:12 只看该作者 0 保定府吃血馅饺故事有意义。值得去尝尝！国必强！
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hys67890 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-2-3 22:31 只看该作者 0 面皮很好看，不知道味道如何，单纯是血陷，就是可能会太淡了吧
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