焦糖玛奇朵想必在咖啡馆的点击率是相当高的 Machiato在意大利文的意思是[烙印],在奶泡上挤上网格图案,就像盖上 了印章,焦糖玛奇朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印记” 焦糖的香甜味道,奶泡的轻柔,中和了意式浓缩咖啡的苦味,即便是不喝, 猛吸几口味道也陶醉了,深受MM们的喜爱~ 安静的下午,不太愿意动,也不想去热闹的咖啡馆,简单几步,自己DIY一杯 焦糖玛奇朵,伴一本书,一部电影,享受我的静谧时间~ 看了强尼.德普演的【公众之敌】,说实话,前面一大段还真是个超级平的 流水帐,要不是我喜欢的强尼演的,还真有点看不下去了,精彩出现在最后 的20分钟,情绪,节奏,表现,终于被调动起来,不过结局还真是有点不能 理解~推荐给强尼.德普的超级粉丝在没事的时候勉强看看~ ==焦糖浆== 方子和做法都来自超级偶像爱和自由,谢谢啦~~ 材料:细砂糖40克,水1大勺,淡奶油100克 做法:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火, 用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌 拌匀即成焦糖浆 ==焦糖玛奇朵== 材料:(1杯) 黑咖啡70毫升,牛奶70毫升,焦糖浆2大勺,裱花袋1个 做法: 1.咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀 2.牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子 3.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可 香浓的咖啡做好了,还是挺简单的吧,牛奶加热是为了能打出奶泡, 如果没有裱花袋,用食品保鲜袋也可以~
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