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[转帖] 時蔬炒面丁[6P]

13K浪哥

無痕

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1楼 大 中 小 发表于 2018-9-3 22:44  只看该作者
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時蔬炒面丁[6P]



烹制方法：
主料：面丁 350g  春笋 100g  豌豆 100g  胡萝卜 50g  口蘑 3个
辅料：油 适量  盐 适量  生抽 适量  老抽 适量  葱 适量



1  买的现成的粗面条切丁，胡萝卜、春笋、口蘑切丁，豌豆和春笋焯熟捞出。



2　把面丁煮开后捞出，再放入凉水中冲洗一下。



3   起油锅煸炒胡萝卜一会，再放入豌豆、口蘑翻炒。



4　等蔬菜熟后放入面丁，放盐，放点生抽、老抽翻炒均匀。



5　最后撒上葱花。
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lili809181

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2楼 大 中 小 发表于 2018-9-4 19:32  只看该作者
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这里的最粗的面条切出来好像也没办法做成丁，太薄了。

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qinming2

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3楼 大 中 小 发表于 2018-9-8 11:15  只看该作者
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好像我们这里的炒麻食，炒麻食要厚些，是手工用面团错出来的，嘿嘿！我是陕西的！

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h09kkal

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4楼 大 中 小 发表于 2018-9-8 11:23  只看该作者
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这个不适合现在做，有些食材都没有，如春笋。

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braiva

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5楼 大 中 小 发表于 2018-9-8 14:43  只看该作者
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面丁是什么，不是南方的吃法吧，一般都是时蔬炒面

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ak2347

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6楼 大 中 小 发表于 2018-9-12 00:35  只看该作者
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感觉有点北京炒疙瘩的味道，可以试试好不好吃

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68608567

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7楼 大 中 小 发表于 2018-9-15 11:41  只看该作者
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这也是炒面啊，但是感觉怪怪的，口味估计没有面条好

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