NO：357             小義大利餐坊



新竹市光華街16-1號

简介

打開小義大利的大門，感覺小義大利的特別與用心，不是只用眼睛，是靠嗅覺、味覺與舌頭的觸覺 ...
是一種道地的風味、一份飲食文化的體驗，還有那一點一滴由料理中驚艷的感動。

平均消費    600

推薦美食:

1.托斯卡尼醇酒煎明蝦

選用數尾新鮮明蝦，搭配主廚以百里香、白酒、蘑菇及奶油製作而成的白醬，為一道傳統托斯卡尼的作法，明蝦鮮甜入味的口感，極具風味。



2.美國極黑牛

採用在美國飼養、油花呈現達九級的日本神戶牛排，因以穀類飼養，肉質鮮甜，以原味碳烤至適當熟度，佐玫瑰岩鹽食用，頂級風味令人驚豔。



3.干貝、墨魚飯

用天然墨魚汁燉成的飯，加入干貝、花枝、草蝦等新鮮海鮮燴炒，再以百里香提味，健康的黑色素食材，容易吸收，香馥的滋味讓人食指大動。



4.鯷魚義大利麵

以大蒜、酸豆、鯷魚及九層塔炒香後，加入蕃茄Sauce及義大利麵，最後放入泡過橄欖油的新鮮鯷魚片，酸豆的酸可為鯷魚提味，非常特別。



5.千層麵

以傳統、費工的方式製作而成的肉醬，搭配自桿的麵皮及起司共十餘層精心製作，連義大利老外都誇讚比當地更好吃的千層麵，您不可錯過。



6.義大利式前菜

主廚以紅酒燜煮花枝入味，軟嫩的口感，無花枝腥味，搭配蕃茄起士及凱薩沙拉，清爽開胃，為一道風味獨特的義式前菜，給您不同的驚喜。

菜肴汁明油量  就餐环境温馨典雅  是个饮食的好去处  我喜欢  谢谢楼主 提供这么好的资料