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Mixed Stew丨大杂烩
» 【人文】去了就报销高铁票!这座小城,比成都悠闲,美食不输乐山,喝酒嗦面超上头...... [109P]
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【人文】去了就报销高铁票!这座小城,比成都悠闲,美食不输乐山,喝酒嗦面超上头...... [109P]
shejizhen
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发表于 2024-12-7 15:15
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【人文】去了就报销高铁票!这座小城,比成都悠闲,美食不输乐山,喝酒嗦面超上头...... [109P]
被长江选中的城市
多雾、多水、多山、多情
长江边的城市,总归是有点浪漫主义的。从小地理课本上, 作为万里长江第一城的宜宾,就是浪漫的源头。
江河滋养着这里的林木与高山, 高达93%的森林覆盖率,让这里处处都是风情。
又因为背朝云贵高原,面朝四川盆地,让宜宾又有着高山与峡谷,很值得一逛。
/ 蜀南竹海 /
《卧虎藏龙》竹海里侠客刀剑飘逸的场面,让人记住了安吉大竹海。 但很多人不知道,电影的取景地还有宜宾的蜀南竹海。
这里是世界上集中面积最大的天然竹林景区,集竹景、山水、湖泊、瀑布、古庙景观为一体,世界罕见。
足足7万多亩的竹林,怎么可能不好看。也让蜀南竹海,成为“万里长江第一城”桂冠上的 一颗耀眼的绿宝石。
7万亩的竹子,里面的竹子品种更是高达400多种,估计让大熊猫进来都不一定能闻全,绝对是自然爱好者的天堂。
漫步在竹林间,仿佛踏入了一幅流动的水墨画卷。层层叠叠的竹叶,在微风中轻轻摇曳,发出沙沙的声响
竹浪翻滚,此起彼伏,一直延伸到天边,与蓝天白云相映成趣,构成了一幅壮阔无比的画卷。
密密麻麻的竹林包裹着你,大概会忍不住幻想一下自己也是江湖中人, 刀光剑影穿梭在这竹海之中。
除了漫步,还可以去到山顶,尤其在山顶的 龙吟寺、观海台还能俯瞰连绵的竹林云海。
竹海里面更有非常好看的海子,叫做海中海。
面积约60亩,湖面空旷辽阔,俨然茫茫竹海中的一个“海子”。
更有藏在竹海中的神秘瀑布,落差高达 200多米。在上午时分经常可以看见飞瀑而下的七彩彩虹。
蜀南竹海,还有非常新奇的全竹宴。
有十多个大类100多个菜品,除了竹笋、竹荪外,还有用竹枝、竹叶熏制的 竹海腊肉,用竹叶包的 竹叶糕,竹筒做的 竹筒饭、 竹筒酒等。
/ 兴文石海 /
很少用“震撼”形容一个地方,直到去到这里——兴文石海。 它就像是怪石嶙峋的异域星球。
它有 “世界第一大漏斗”,还有 “中国天然游览溶洞——天泉洞”, “大型地表石海”“天下第一石虎”构成了世界级喀斯特景观资源。
来到这里仿佛是来到了广西一般,大自然的鬼斧神工的天坑溶洞和奇峰林立的喀斯特地貌奇观奇林怪石,十分震撼。
景区门的石海必打卡!石头如海浪般重重叠叠, 就像是在“异域星球”超级出片。
第二个要打卡的就是——石棺,那是已经消失的川南少数民族僰人在峭壁上留下的神秘悬棺。
第三个则是天坑,这还是中国最早发现的天坑。大地在这里仿佛突然被挖走了一块,变身成一只巨型漏斗。
第四个就是夫妻峰,它是一座全球唯一的爱情坐标点。由两块自然形成的石头组成,远远望去,恰似一男一女手牵手,亲密无间,充满了浪漫的气息。
这里的溶洞也很值得看,天泉洞堪称世界洞穴之首。洞内造型各异的钟乳石在五彩绚丽的灯光映衬下,宛如梦幻般的仙境。
漫步在洞中,仿佛进入了一个神秘的地下王国。各种奇特的钟乳石,像倒挂的金钟、腾飞的巨龙、盛开的花朵......
/ 翠屏山公园 /
宜宾最燃的神话标签,当属“哪吒之乡”。哪吒的祖地说法很多,但宜宾是较广为流传的。
而全国唯一一座哪吒行宫就坐落在宜宾的翠屏山。依山而建,藏于一片树林里,它成了很多人到宜宾的必经之地。
千年古刹千佛寺也在山腰处,寺里最大的亮点如寺名所言,是凿满三面佛像的佛殿外墙。
始于唐代,最终建成于北宋的千佛寺, 里里外外都透着古朴味儿。寺内的翠屏书院后期开辟为抗日烈士赵一曼的纪念馆。
寺内的 “翠屏晚钟” 更是宜宾古八景之一。那悠扬的钟声仿佛在诉说着千年的历史变迁,给人一种神圣而宁静的感觉。
爬翠屏山的方式除了徒步登山,还可以坐缆车。脚下都是翠绿的森林,绿植覆盖面积很大,这里就是天然的氧吧。
登顶后, 你能将宜宾城市全貌以及壮阔的长江景色一览无余。极目远眺,城市的繁华与长江的雄浑尽收眼底。
江水如一条巨龙蜿蜒东去,与周围的山峦、城市建筑构成了一幅大气磅礴的山水画卷,让人感受到大自然的鬼斧神工与人类文明的交融之美。
/ 雪滩公园 /
雪滩公园位于金沙江之尾、长江之初, 这里是看江河的好地方,江水在此翻滚奔腾,浪花如雪般飞溅。
有太阳的时候,阳光将金沙江的水照耀的更美, 碧绿中透着蓝,再配上蓝天和白云,仿若仙境。
公园内有一块巨大的石头从江岸一直深入到江心,这便是“雪滩”名字的由来。它如同一座古老的守护者,亿万年来稳居江中,纹丝不动。
走在江边巨石上,真的有一种看海的感觉,氛围感拉满。随便拍都很出片。
或者坐在江边石岩上吹着微风,然后等一场日落,也是超浪漫的感觉。
低调的川蜀水乡
古朴又热烈,还有白酒飘香
宜宾最大的标签就是白酒——五粮液。4000多年的酿酒史,让这里有着茅台村同款的气质,大街小巷都是勾人的白酒味。
宜宾,不比江南水乡的名声显赫,却自有着川南风情的古朴与热烈。 这里的古镇、古街,让去过的人都念念不忘。
/ 五粮液酿酒厂 /
五粮液酿酒厂,整个区域的空气都弥漫着浓郁的酒香,很特别 作为中国四川酒的发源地,五粮液酒厂是 免费对外开放。
这里可以看到传统与现代相结合的酿酒设备,了解酿造的每一个环,还有一个影视厅,可以展现酿造的过程。
五粮液的酒瓶大楼堪称是厂区内的一大标志性建筑。它以独特的酒瓶外形矗立在厂区之中,不仅成功地宣传了公司品牌,还成为了当地工业园区最抢眼的风景之一。
而大门左侧长50米、高12米的彩色浮雕,生动地描绘了五谷丰收的广袤大地以及5个普通五粮液人的雕像。
生动的展现了五粮液与自然、与劳动者之间的紧密联系,让人在踏入厂区的瞬间,便感受到浓郁的企业文化氛围。
/ 李庄古镇 /
同样位于翠屏区,古香古色的“万里长江第一镇”李庄古镇朝长江而建, 这里明清古建筑群的规模堪称一绝。
要知道当年梁思成和林徽因夫妇就是在李庄伏案写作,造就了名作《中国建筑史》, 李庄古镇角就是灵感源泉。
想来是李庄古镇的无数个角落里, 精巧的梁柱结构的旋螺殿给他们带来了无穷的灵感,包括民居、庙宇、戏楼等都保存的很完好。
走在其中,川南古建的特色跃然眼前。其中几处古建筑的欣赏价值尤其高,都是梁思成认证过的优秀。
像是精美梁柱结构的 旋螺殿,与 魁星阁、百鹤窗、九龙碑一起被称为古镇四绝,真的很值得花一整天慢慢逛。
/ 大观楼 /
宜宾的地标性建筑是大观楼,就立于三江汇流之处,非常的古朴,只一眼仿佛历史在眼前滚滚而来。
大观楼古称“谯楼”,唐代就建成用以报时,早上撞钟,晚间击鼓,谓之晨钟暮鼓。
城楼四角飞檐,凌空翘首,红墙青瓦,棂窗明丽。整个建筑精美典雅,巍峨雄壮, 形似北京的天安门,因此有“宜宾小天安门”之称。
在一家咖啡店,是绝佳的拍摄机位。就藏在市区一座居民楼的二楼,从小阳台可以看到宜宾老地标大观楼的全貌。
/ 滇南馆 /
滇南馆又称为云南会馆,早在100年前, 是宜宾最火的建筑,如今依然很好拍。
这里历经百年沧桑、洗尽铅华,早已不是商贸舞台上的主角, 但是也难掩曾经辉煌。
滇南馆建筑设计精巧,布局考究,画栋雕梁颇具匠心,石刻和木雕艺术浑厚精湛。 戏楼建筑别具一格,其部分板壁嵌有大理石。
云南会馆是一处具有很高艺术价值的建筑群,融清代宫廷和民间建筑特色于一体,是具有代表性的建筑精品。
如今,它已经被改成了茶楼,但是你依然能从精美的门头和精雕细刻的装饰中看出来,当时修建时着实花了大价钱。
/ 横江古镇 /
说起宜宾的古镇大多数人都只知道李庄古镇,却不知道, 宜宾开车四十分钟即可到达的横江古镇。
如果想在喧嚣的城市中寻找一处宁静的角落,横江古镇或许是你心灵的归宿。 这里没有商业的喧嚣,只有岁月静好的气息,仿佛时间在这里凝固了。
漫步在石板铺就的古街上, 仿佛穿越时光隧道,能听见历史的悄悄话语。
古老的建筑依然屹立,斑驳的墙面透露着岁月的痕迹,每一个角落都是一幅油画,让人不禁驻足观赏。
夕阳洒下,整个古镇有了天然的滤镜,仿佛是一幅宁静而美丽的画卷。闭上眼睛,聆听古镇的声音,仿佛能听见历史的回响。
四川最会嗦面的城市
还是最会吃烧烤的城市
随着臊子的不同,面条变幻出上百种品种,口蘑面、姜鸭面、豌豆面、蹄花面、酸萝卜面......
干拌面、清汤面和红汤面,比名震天下的担担面更入味回香。
这里还有四川最好吃的烧烤。
宜宾的烧烤江湖,一半都是把把烧给的,曾在《人生一串》中华丽登场,聚集了全西南的烧烤精华。
宜宾的江湖气,一半是白酒,一半就是烧烤。
烤串在炭火的炙烤中散发迷人的肉香, 闷一口白酒、吃一把烤串,人间似乎再无忧虑。
/ 宜宾燃面 /
燃面是宜宾最具代表性的美食,对宜宾来说, 燃面就是他们的魂,是宜宾的象征。
这碗鲜香麻辣的碳水,曾一度打败成都的素椒杂酱面,成为四川面界的扛把子。来宜宾不知道吃啥,就吃燃面。
燃面乍一看并不打眼,但是真入口了,绝对让人惊艳。
以水叶子面为主料,亮点在于配料丰富:碎米芽菜、小磨麻油、辣椒、花椒、葱花、芝麻、花生碎、核桃碎等。
所以师傅们都有一套快速捞面、精准放料的娴熟技艺,辣油也都是各家秘制的。让人吃起不会太干,余味也浓。
当比较细的面条裹上辣子、芝麻、花生碎、芽菜等,拌匀后一口嗦下, 香辣入魂,刚刚好的油润也赋予了燃面灵魂。
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和平街燃面
这家燃面算是宜宾人的“白月光”了,在国风农贸市场附近,市井烟火气不言而喻。
他家的燃面尤其香,主要是花生放的超级多, 已经像是花生面了,能裹在每一根面条上。它的辣椒油辣辣香香,重口又好吃。
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中渡口面王
一碗宽燃面,配一碗口蘑汤,便是来这里的标配。一定要点素燃面,是吃过的宜宾燃面最最最绝的味道。
这家店还有宽的燃面,他家的宽面,不是刀削面那种,依然很吸味,所以吃起也挺香的。
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陆二倩燃面
排队很长的一家店铺,必点精粹面,尤其是荤精粹。
然后再加碗蒸蛋,很多店里的蒸蛋都有一种水炸炸的感觉,他们家就不是,很好吃。
/ 特色“把把烧” /
与北方那种红柳大串相比,把把烧的精髓恰巧就在于“小”。
串肉的签子很细,每块肉切的也不大,一抓一大把,上桌堆在一起,形成了独有的视觉冲击力。
每串用的都是新鲜肉, 而且小串也可以让佐料均匀的分布在肉上面,保证每块吃起来都是超级入味。
但串小,同样也非常考验烤串师傅,炭火烤肉,火大了容易糊,火小了容易老,何时翻面,频率几何,都是技术。
牙梗、半状、全壮、花心、猪鼻筋......听起来奇奇怪怪的名字,全是把把烧的经典菜品。
猪鼻筋是宜宾人的心头爱,每头猪里面只有2根,非常珍稀,新鲜的猪鼻筋吃起来比板筋还筋道。
还有烤牛半壮简直就是不喜欢吃猪肉星人的口福。采用了牛里脊加牛肥膘。
咬一口直接爆汁,而且肥而不腻,半肥半瘦。又有嚼劲,真的满嘴生香了。
/ 包浆豆腐 /
宜宾的包浆豆腐,看似与普通豆腐并无二致。然而,当你用筷子轻轻夹起一块, 便能立刻感受到它的与众不同。
那微微晃动的豆腐体, 仿佛在向你诉说着它内部蕴含的丰富 “浆汁”,让人迫不及待地想要一探究竟。
里面还会放入小米辣和折耳根调味。鲜嫩的折耳根切成小段,独特的味道为包浆豆腐增添了一份别样的风味。
包浆豆腐外焦里嫩,烤熟后一个个胀鼓鼓黄灿灿,混合着小米辣与折耳根, 咬一口内里无粗糙感的豆腐在舌尖瞬间爆浆。
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父子烤臭豆腐
小臭豆腐, 口感介于豆腐和豆腐乳之间!多蘸一点辣椒吃起来只有香!
/ 凉拌鲫鱼 生牛肉 /
宜宾人吃把把烧, 都习惯来一份凉拌鲫鱼和凉拌生牛肉。
鲫鱼是先蒸熟的, 然后浇上秘制料汁,鱼肉细嫩鲜美,佐料渗入每一寸肌理中,也变得鲜辣无比。
而生牛肉就更生猛了,用的是入口化渣的牛里脊肉。
用辣椒面腌制,最后配上香菜,蘸点米醋,牛肉的鲜味裹在酸辣里,满口生香。
吃的时候要蘸加了芥末的米醋,一口下去麻、辣、酸、鲜在口中爆炸,真的香麻了。
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林二哥宜烤馆
始于1992,上过央视的烧烤店,把把烧烤的地道, 生牛肉更是惊艳,吃着没有一丝腥味,品过一一次就会上头。
/ 点点香 /
每个宜宾人的记忆里都有一碗点点香。这是宜宾的特色小吃,可以说是 冒菜 串串的结合体。
不用特意寻找,满大街都有。 进店先挑菜,然后烫好之后端上桌,从串串到红彤彤的一碗,10分钟不到。
汤底跟成都冒菜有得一拼,每家都有自己的秘方。客人挑好的菜会放在红锅里烫,再一串串的撸到碗里,最后再淋上一层辣油。
拌匀后,荤素都能吸饱汤汁, 入口之后就能感受到让人欲罢不能的“宜宾辣”了,它集麻辣、鲜香、咸甜于一体,各种味道相互交融,恰到好处。
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希辣点点香 转角点点香
这两家都是被宜宾本地人安利的小店,转角(东城明伦堂239号)的资历更老些,希辣(林家巷)的名气更大。
两家的口味不相上下,第一次去的话, 小香肠和牛肉都是必拿,最后再来瓶珍晶果饮料,非常完美。
/ 李庄白肉 /
李庄白肉又叫蒜泥白肉,起源于宜宾的李庄镇,以肉片匀薄大张, 蒜味浓郁,辣中带甜闻名四海。
一份地道的李庄白肉从选肉就开始讲究了, 必须用俗称的“二刀肉”,也就是第二刀切下的后腿肉,这个部位的肉肥瘦均衡,肉质也嫩。
然后每家都会放个案台来切肉,而且最考验的就是师傅行云流水片切技术, 落刀时,片片薄如蝉翼、肥瘦相间。
端上中后,轻轻夹起一片,放入料碟中,让每片都裹满酱汁, 浓浓的蒜味混着甜辣,堪称下饭神器。
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映秋饭店 壹帆白肉
如果去李庄镇的话,这两家就是首选了。
映秋算是老资历,属于“去了必吃系列”。而宜宾 本地人倒是更爱去壹帆,他家的白肉胜在蘸料的香辣度足够,完全没有丝毫油腻感。
/ 宜宾凉糕 /
双河凉糕是宜宾人自己的中式甜品,本地人都是从小吃到大的, 从宜宾也火到了四川各地。
凉糕的制作工艺已有百年历史,用的是纯大米来做的,每一口吃下去都是滑滑嫩嫩的。
最古早的是配上现熬的红糖汁,入口就是一阵香甜。
现在还有桂花、柠檬、芒果等口味,当凉糕软绵绵的化在口腔里,那种丝滑的口感简直绝了。
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葡萄井杨氏凉糕
开了近10年的老店,他家的凉糕是老师傅纯手工制作的,完全没有碱味, 传统的红糖凉糕,甜味刚刚好,不会太腻。
宜宾小贴士
交通
从成都出发,有直达宜宾的高铁,单程最便宜86元
游玩路线
1️⃣DAY1:翠屏山-拱星街天主教堂-雪滩公园-合江门-大观楼-冠英古街
2️⃣DAY2:滇南馆-五粮液酒厂-李庄古镇
店铺推荐
刘臣街燃面:翠屏街刘臣街140号
陆二倩燃面:翠屏区金沙江北路东段大运门诊旁
一面之缘:学园街2号(三中旁)
南门桥蹄花面:城墙巷9号(虹升商务宾馆旁)
罗老九烧烤:叙州区南岸西区鑫悦湾12幢1层2号
刘氏烧烤:翠屏区水池街103号
葡萄井凉糕:长宁县长宁镇南双河镇东门外
香竹笼:翠屏区西城街道商业街14号红桥
猪儿粑:叙州区东区黑塔路54号
小尾巴
趁着福利来袭,符合条件
就能免来的时候的二等高铁座位
12.31号之前
就来一趟宜宾吧!
这里是飘着白酒味的小城
这里是最爱嗦面的小城
这里是最爱撸串的小城
这里还是最爱江水的小城
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本帖最后由 shejizhen 于 2024-12-7 15:18(GMT+8) 编辑
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