xixihaha99

拉面是日本饮食文化的代表之一，日本各地研发出别具地方风味的拉面数不胜数。总体说来酱油味、豚骨（猪骨）味、盐味、味噌味，这几种拉面。日本的拉面的祖先在中国。最早的记载在明朝。1912拉面在日本大行其道，成为日本美食不可忽视的代表。

然而到底是我们的兰州拉面好吃还是日本拉面更胜一筹呢？多数人认为日本拉面好吃，因为它日本拉面汤头浓郁，汤底除了料足，配料也特别丰富，有牛肉， 猪肉，鸡肉，
鸡翅， 鲍鱼各种海鲜产品。加在拉面里，吃的时候绝对是享受，那叫一个美味。面对
拉面市场趋于饱和、竞争激烈的日本餐饮业，我们的兰州拉面在日本这个拉面大国还有没一席之地，有没有人喜欢吃呢？

2017年，兰州拉面老字号 “马子禄牛肉面”进驻日本。第一家分店在东京正式开业。
没想到兰州拉面竟然大火。人们排起长队只为吃吃这碗中国第一面拉面到底味道如何。

是一名日本人开的，店主清野烈。他1997年去北京留学时，就爱上了兰州牛肉面。毕业后回到日本工作， 就想着开一家兰州牛肉面店。他抱着对兰州牛肉面的满腔热情和诚意 三次从日本飞到当地学艺，他终于做出来了和兰州师傅做的味道完全一样的面条。正宗兰州拉面的汤汁鲜美，而且面条劲道，配料配上牛肉片，辣子，蒜苗菜等，吃一口满嘴留香回味无穷。最终这家拉面馆彻底征服日本人的味觉。

isistarcy

发展到现在，两种拉面都有自己的特点，自然有各自的爱好者，然后就是如何宣传面中的文化，吃东西不仅仅是味蕾的体验，也是文化的体验。

kuang13

就如同文无第一，武无第二一样，餐饮其实并没有什么绝对的好或者不好，就像西餐，咱们吃了可能觉得不错，但并不会经常去吃一样，可能外国人觉得中餐很好，也不会经常去吃，饮食不光是吃，还有口味、习惯等等在里面

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兰州拉面确实好吃，汤的香味浓郁，入口醇滑，但是想吃正宗的兰州拉面果然还是要去兰州吧，外省的兰州拉面总感觉不够地道，或者处于成本考虑，就没几片牛肉

嘿嘿12345

拉面还是日本好吃吧。毕竟精致。味道好。兰州拉面给小面官做坏了

cyx7377

一个日本人在中国学了拉面，回到日本拉面界都能有一席之地，这说明了日本人学得认真，也说明了日本人接受得快，最重要的是兰州拉面的确有独到之处。那么问题来了，为什么国内的兰州拉面只在兰州呢？我吃过的其余省份的兰州拉面真的是一言难尽，别说和日本比，和泡面比都不一定比得上。唉。

哈桑·康纳

没吃过日本的拉面但是兰州拉面我吃起来不怎么喜欢

mno101

日本拉面清淡，精致，恐怕很多人吃不习惯地，其实比的不是面，而是面子，呵呵，咱的拉面有点杂烩汤的样子，素莹不忌，只要好吃就行，这和别人那种档次可能有些距离，不过各家吃各菜，各有各的好处罢了。

福大

赶紧去申请专利或是记录吧，要不然多年以后就会成为日本国粹了！

angelswing

如果是正宗的兰州拉面还行，但如果是现在开遍大街小巷的那种兰州拉面就算了吧，薄薄的三片肉卖12元，真心不想再吃第二次了。