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[转帖] 天下美食09-可乐鸡翅[8P]

zzxgp

左右逢源

魅影图狼

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1楼 大 中 小 发表于 2019-9-16 18:09  只看该作者
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天下美食09-可乐鸡翅[8P]

天下美食09-可乐鸡翅[8P]



　　适合：抵抗力、养肾、美容养颜
　　工艺：炖
　　口味：酸甜味
　　烹饪时间<60分钟

　　一直承诺要给家人尝尝我亲手做的可乐鸡翅，总是忙于工作，时隔承诺后的两年终于为家人呈现出佳肴，感觉棒棒哒

　　用料
　　主料：鸡翅12个，可乐1瓶
　　辅料：葱少量，姜少量，蒜末大量，辣椒少许，盐少许，油少许，花椒粉胡椒粉少许，生抽少许

　　可乐鸡翅的做法

1.葱姜蒜切好备用，可乐准备1瓶



2.鸡翅洗净，一面三刀，一面两刀，方便入味。放入生抽，少许盐，少许胡椒粉，花椒粉，少许姜片，最后放入少许油进行腌制，时间半小时。



3.开火，放上炒锅，放入鸡翅煎至两面金黄。然后倒入姜，辣椒翻炒。



4.倒入可乐，淹没鸡翅，开始煮沸，直至汤汁浓稠。放入蒜末提味。装入盘中，散上葱花即可。



可乐鸡翅成品图







[ 本帖最后由 zzxgp 于 2019-9-16 18:15 编辑 ]
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2楼 大 中 小 发表于 2019-9-16 20:15  只看该作者
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葱末这些是不是多了点，汁收得多了点，总体还是不错，应该入味了

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roc11235813

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3楼 大 中 小 发表于 2019-9-17 23:05  只看该作者
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算是厨房新手的不二选择，入手简单，也容易出成绩。

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Giser_xch

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4楼 大 中 小 发表于 2019-9-19 09:04  只看该作者
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这个菜很简单，我经常给我女儿做，另外，高所你一个小窍门，再加入可乐的时候，可以加一点料酒去腥，最后收汁的时候，再放一点醋，出来的鸡翅酸甜味的，更可口！

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z3yy111

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5楼 大 中 小 发表于 2019-9-20 08:07  只看该作者
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拿可乐做鸡翅，还是没吃过，应该不错，味道不会太差，不知道可乐会不会糊掉。

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BBBXL1

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6楼 大 中 小 发表于 2019-9-23 02:11  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

小时候家里人特别喜欢做这个给我吃，哈哈，可惜我一直没学会怎么做

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BBBXL1

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7楼 大 中 小 发表于 2019-9-23 02:11  只看该作者
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回复 1楼 的帖子

小时候经常家里做，可惜后来长大了就没再吃到过了

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zxgd009

道士

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庙里的酒桶

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8楼 大 中 小 发表于 2019-9-24 16:11  只看该作者
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个人强烈建议不要用可乐。可乐在加热后水分会大量失去，剩余的都是柠檬酸，大家可以去收一下柠檬酸坏处就行了。可乐鸡翅其实是贵妃鸡翅的衍生物。只是用可乐代替了黄酒。

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lang95118

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9楼 大 中 小 发表于 2019-9-24 19:24  只看该作者
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这个可乐鸡翅颜色不太对啊，颜色太淡了，而且也不该加葱花。

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gao36469787

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10楼 大 中 小 发表于 2019-9-24 21:49  只看该作者
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我每次做这个菜的的时候 都提前用白酒和味极鲜把鸡翅腌个几十分钟 个人感觉这样更入味！

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