弄心

用料
主料
面粉140克 油20克 白糖15克
泡打粉1克 盐1克
辅料
玉米淀粉少许 牛奶150毫升 巧克力50克
肉桂粉少许 糖粉少许 植物油适量

热巧克力油条的做法
1.面粉里加1ml的泡打粉，拌匀。


2.面粉里加1ml的泡打粉，拌匀。
取一煮锅，锅里加白糖15克、盐一小撮、油20克和清水250克。
在炉子上将调好的水烧开后，面粉倒入，关火。
取一煮锅，锅里加白糖15克、盐一小撮、油20克和清水250克。
在炉子上将调好的水烧开后，面粉倒入，关火。
搅拌匀匀，无面粉颗粒就可。


3.这时面粉糊很烫，无法操作，在等待降温的同时我们可以调巧克力酱汁。你可以将巧克力放到杯中倒入沸腾的奶油搅拌匀即可。
你也可以将牛奶煮开，放入巧克力搅拌融化，勾入一点玉米淀粉，微微煮开。我用的是这种方法，感觉细滑又不太腻。


4.将面粉糊装入裱花带中。
挤出面糊，可以是小条，或是水滴形。家庭制作最好是做成迷你型。


5.将油烧热，试油温的方式：可以用筷子按压锅底，当有大量白沬浮起时，就达到理想油温。


6.将油条坯炸成金黄色捞出，放在厨房纸上吸掉多余油脂。
在炸好的油条上撒少量的糖和桂皮粉。


7.装盘上桌，配上热巧克力酱蘸食。

wdycjq

第一次看到巧克力油条这种做法，个人很喜欢吃巧克力，看到图片就很有食欲，感谢楼主分享。

zk8227460

真是油条新吃法，看着确实很好吃，就怕吃了容易胖，感谢分享。

forgig123

这个油条是意大利油条，不是我们中国吃的油条，而且那边一般是沾榛子巧克力酱，就是费列罗中间那层巧克力

zenki0000

这个是西班牙油条吧，店里面叫吉拿果

tomenic

如果蘸酱改成炼奶应该也会很好吃

神影

有些小布尔乔亚的感觉，西方那边的饮食习惯果然少不了巧克力酱和牛奶。
不过总感觉这东西吃不饱的样子。

红邦

看着很好吃的，我喜欢啊哈哈

a1475566

看着 不错  收藏了先

anyejun

巧克力版本的油条 这个也太脑洞大开了阿