[转帖] 蒜蓉西兰花

caibinet

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1楼大中小发表于 2009-7-27 21:52 只看该作者

蒜蓉西兰花

材料：
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法：
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

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szh239 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-7-27 22:29 只看该作者 0 谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。
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yumao00 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-7-27 22:37 只看该作者 0 样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下
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zhangchengege

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4楼大中小发表于 2009-7-28 00:15 只看该作者

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

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onlyjayjj 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-7-28 09:24 只看该作者 0 色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋
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saood 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-8-1 17:51 只看该作者 0 这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做
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