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[转帖] 香料烤紐西蘭小羊排

gtr0204

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1楼 大 中 小 发表于 2010-2-17 14:34  只看该作者
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香料烤紐西蘭小羊排

材料：法式羊排一副、新鮮迷迭香2根、綜合香料、蒜末適量、紅酒、高湯（牛或羊皆可）、橄欖油各2大匙、鹽與胡椒適量
步驟一：將羊排切成單隻（一根骨頭一隻。也可整塊一起料理，最後再切；此方法醃漬、煎的時間較久，但肉汁保留完整。）加一點橄欖油，放入迷迭香、蒜末、鹽與胡椒醃漬10至20分鐘。
步驟二：用平底鍋將羊排煎至3至5分熟，拿起備用。
步驟三：原鍋倒入紅酒、高湯煮成濃縮醬汁，淋在羊排上即可。

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liatwc 该用户已被删除
2楼 大 中 小 发表于 2010-2-17 16:24  只看该作者
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羊肉加烧烤，真是完美啊，个人是做不了了，没有哪个工具

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jhgfdsaz 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2010-2-17 16:47  只看该作者
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看上去很好吃，不错哦，有机会我也要试一试。

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mjslj8271314

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4楼 大 中 小 发表于 2010-2-18 14:51  只看该作者
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生吃主义者 煎至3至5分熟浇上红酒就开吃了 到底是什么味道期待中

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风之伤逝

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5楼 大 中 小 发表于 2010-2-18 15:51  只看该作者
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原来羊排有那么多讲究，真想有机会尝一尝。

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fogop

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6楼 大 中 小 发表于 2010-2-18 17:00  只看该作者
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看上去很好吃，不错哦，有机会我也要试一试

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tnbdym2009

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7楼 大 中 小 发表于 2010-2-18 17:12  只看该作者
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看上去很好吃，有集机会一定要去品尝一下。

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EZH

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8楼 大 中 小 发表于 2010-2-18 18:25  只看该作者
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看上去都流口水了啊，要是分量在多一点，配点小酒没完美了。

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jy02482568

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9楼 大 中 小 发表于 2010-2-18 18:59  只看该作者
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我擦 这羊排 做的太到位了  这么精致 不知道价格如何 要是 百八十的话  还是可以 考虑去吃吃的

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chairman123

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10楼 大 中 小 发表于 2010-2-18 20:48  只看该作者
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你的图片怎么都是一半的啊。。是就是这个样子的 还是比例弄错了。

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