zywla

软粟米糕伴烟芝士、炒猪脸肉 HK68
炒意大利猪脸肉带点咸香、脆口，跟清淡的软粟米糕及烟Ricotta Cheese形成对比，大啖一点全放在嘴里，慢慢感受那细緻的味道变化。

从街外看La Baita会以为只是一间酒吧，却原来拥有宽敞的用餐区，能满足大家饮饱食醉的欲望。

意大利肠、牛肝菌及水牛芝士薄饼 $118
就是这个幽香扑鼻的薄饼，引得Coco连食几件，事实上软绵的水牛芝士、鲜牛肝菌及薄脆饼底，配搭得恰到好处。

自製粗麵配烩鸭肉 $68起
这粗麵即Bigoli，比一般意粉略粗及烟韧，每天在店内鲜製，菜式配合免治法国鸭肉、红酒、杂菜及鸭汁酱，浓郁非常。

蜜糖黑椒鸭胸伴法边豆、烤粟米糕 $168
鸭胸肉煎香后脆中带嫩，箇中精华更流到粟米糕上，特别惹味。
看在我每一贴都是把繁体转成简体的分上,给个红心吧!


不少饮食权威都说：「简单的菜式最考功夫！」或许就如意大利菜般，看似简简单单，实则将不同食材配搭、融和，演变出多种味道，予人无尽惊喜。湾仔新开的意大利餐厅带来北意家常菜，其中软粟米糕伴烟芝士、炒猪脸肉，味道浓淡得宜，还集合脆、软、幼滑质感，教转型作饮食主持的蒋怡（Coco）食个不停。

北意菜简单味浓
新餐厅La Baita以Alpine Stone Cottage为题，即意大利北部独有、在山上的小石屋，室内用上木、石等天然材料布置，配合北意家常菜，感觉亲切和谐。说起北意菜的特色，总厨 Francesco Bettoli解说：「北意有很多特產，像蘑菇、芝士、猪肉及粟米糕等，菜式会较为浓味。他还专程从意大利运来Parma Ham、Mozzarella Cheese及猪脸肉，以及自製酱汁、粟米糕、薄饼及意粉等，口味正宗。
刚全面回归香港，从模特儿变身成饮食节目主持人的Coco说：「我最钟意煮西餐，好似意粉咁就方便易煮啦。听讲餐厅有自家製麵条，好期待试吓。」除意粉外，Coco还爱上餐厅的意大利肠、牛肝菌及水牛芝士薄饼，菌香、香草味扑鼻，结果连食三大件，非常满足。
引入小酒庄佳酿
餐厅的酒吧区甚为阔落，既有高身的吧枱椅，亦设舒适的梳化，餐前餐后都可畅饮一番，装满几个酒柜的佳酿，均由从事意大利酒卖买的老闆John Fagan搜罗回来：「我们约有七十多款酒，全都是从意大利直接入口，挑选小酒庄出品是因为他们的酒质不错，而且价钱相宜，大家可以饮多几杯。」
拿着酒杯的Coco说：「我钟意饮白酒，易饮又有果香、花香味，最得女士们欢心。这些酒坊间少见，令人好想试吓，听完老闆讲解，即时对意大利酒认识多咗！」

查询电话：2572 8872

湾仔皇后大道东 248 号地下7号及8号舖
店名:La Baita Italian Restaurant & Bar

[ 本帖最后由 zywla 于 2010-2-28 23:04 编辑 ]

春节以前去吃了一次意大利菜，感觉味道不是太好，不合我的口味

食欲大增,我不知道意大利人是不是也把烩饭当做家常菜

浪人呵呵38

意大利家常菜 怎么还是披萨 披萨可不是什么好吃的

样子是挺好看的，但是不一定会好吃，不过看起来会食欲大增

意大利家常菜少不了面条，据说是马可波罗把面条传到意大利的

还是喜欢意粉，配上香浓的肉酱，那个味道真是没得说，比国内的面条好吃多了。相反我对披萨一点感觉都没有

超爱吃批萨,看到图片就忍不住流口水了.哈哈

zjhh9009

我喜欢通心粉，披萨不是太喜欢了。感觉太腻了

哪条街啊？下次去香港的时候绕一圈，尝尝意大利的味道