SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 韭菜炒香干[7P]

11 12 ››

打印

[转帖] 韭菜炒香干[7P]

whwwdn

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

清浅阳光

积分: 47
金币: 96 枚
威望: 1 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-11
最后登录: 2019-4-28

SIS001肆周歲紀念极速车王探索勇士味轩食神军区转帖之星数码粉丝茶坊老客八卦娱记搞怪笑星波胆王

1楼大中小发表于 2015-3-27 18:51 只看该作者

韭菜炒香干[7P]

韭菜春季大量上市，无论是包饺子，炒着吃还是做韭菜盒子，味道都特别鲜香。

主料韭菜 (1小把) 香干 (4块)
调料盐 (适量) 油 (适量) 红椒 (1/3个) 生抽 (1汤匙) 蚝油 (半汤匙)
厨具炒锅

1主料；

2韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；

3香干洗净，切细条；

4炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；

5加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；

6不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。

本帖最近评分记录

昨夜風金币 +5 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-29 00:12

TOP

作者的其他主题:
澳最强反潜机配合宙斯盾舰演练[10P] 茄汁金针菇的做法[8P] 美味金瓜素小炒[9P] 南瓜蛋糕[12P] 各国高精狙击枪对比中国货质量差价格贵[51P] 那些年中国研发过的舰载机歼13似美军战机 [7P]

lili809181

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 55
金币: 2733 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 315 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-10-26
最后登录: 2025-3-11

2楼大中小发表于 2015-3-28 08:25 只看该作者

炒出来的香干要能吸收汁水的美味，要不然香干的味道就大打折扣了。

TOP

wuhoo

LEVEL 1

积分: 4
金币: 222 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-4-7
最后登录: 2019-7-26

3楼大中小发表于 2015-3-28 09:06 只看该作者

香干收汁一说很受教，以前只会做熟

TOP

Himikoleee

LEVEL 1

积分: 2
金币: 108 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-4-30
最后登录: 2025-3-9

4楼大中小发表于 2015-3-28 10:13 只看该作者

火不要太大，香干小火出香味，再大火。炒芹菜一样的步骤。可放红椒配色。

TOP

huansg

LEVEL 1

积分: 2
金币: 94 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2013-2-13
最后登录: 2021-5-25

5楼大中小发表于 2015-3-28 11:07 只看该作者

红椒亮点啊！我一般家常菜不注意视觉效果，只求香和味，看了楼主加个红椒，看上去感觉增色好多啊。受教啦！

TOP

ddv521

LEVEL 6

Rank: 5 Rank: 5

积分: 43
金币: 2154 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 118 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-11-21
最后登录: 2025-3-11

6楼大中小发表于 2015-3-28 22:04 只看该作者

看起来很简单的一道菜但颜色上搭配的很有特色。

TOP

zlf118

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 17
金币: 854 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-10-18
最后登录: 2018-1-25

7楼大中小发表于 2015-3-29 23:19 只看该作者

我自己今天烧的是韭菜炒鸡蛋味道也蛮像的像楼主学习

TOP

wanlb

LEVEL 1

积分: 4
金币: 216 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-5-9
最后登录: 2016-6-10

8楼大中小发表于 2015-4-12 08:47 只看该作者

当下酒菜真是既好吃还补肾营养比较全面了

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

11 12 ››