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[转帖] 花生糖[12P]

whwwdn

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清浅阳光

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1楼 大 中 小 发表于 2015-3-28 10:28  只看该作者
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花生糖[12P]


主料 花生仁 (适量) 芝麻 (适量) 白糖 (适量)
调料 无
厨具 无

1熟花生剥去红衣
2装进保鲜袋，敲成大颗粒即可
3锅里既不放油也不放水，直接把白糖倒进去，用180度熬糖
4这是熬十分钟的，隐约可见化了的糖汁
5这是熬十五分钟的
6糖全熬化了就把花生碎倒进去，我还放了点熟芝麻，迅速搅匀，原谅我一个人无法照相，因为这步时间太短，没机会照相。搅匀之后倒在案板上，用菜刀压薄糖片，并把四周比齐
7然后把糖片切成一条条的，再切成小块
8只要手受得了，尽早切条切快，否则凉了就脆了，就不好切了
9看，切的一颗颗的花生糖
10妈妈逗我说这块太大了，可不能给别人吃
11糖凉了之后很脆
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  • 昨夜風 金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-3-30 00:43

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2楼 大 中 小 发表于 2015-3-28 21:47  只看该作者
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非常喜欢吃花生糖了，今天可以学习怎么做很开心多谢楼主

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