辛田

　　主料：针良鱼（500克）韭菜（200克）

　　调料：盐（10克）料酒（1.5 勺）生抽（1 勺）醋（1 勺）水

　　厨具：炒锅

　　1 ）针良鱼处理干净后，顺着鱼刺方向切段！


　　2 ）然后放入盐卤一下！


　　3 ）把卤好的针良鱼用淀粉裹一下！


　　4 ）炒锅烧油，热油之后煎制针良鱼！


　　5 ）煎制有金黄色之后倒入水，之后放入盐，生抽，醋，料酒！


　　6 ）开锅之后放入韭菜段，然后关火倒入几滴香油即可！


　　7 ）成品欣赏！


　　8 ）成品欣赏！