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[新年活动]瞬间上桌快手菜--姜蒜蒸蛏子[5P]
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作者:
观海听涛
时间:
2018-2-19 23:01
标题:
[新年活动]瞬间上桌快手菜--姜蒜蒸蛏子[5P]
姜蒜蒸蛏子
材料：蛏子一斤，姜约10克，蒜一头
调料：植物油适量，海鲜酱油适量，料酒适量
做法：
1：处理好蛏子，去掉砂囊黑线等，忘记拍图了抱歉。把姜蒜切末，倒入末过姜蒜末的油。
2：放入微波炉高火微大约2分钟，姜蒜微黄出香味即可，用锅把油烧热慢慢炒姜蒜也可以，咱这不是偷懒简单不热的做法嘛，就简单到底啦！
3：在处理好的蛏子上淋上一点料酒去腥，不用太多。
4：把姜蒜油铺到处理好的蛏子上，喜欢辣一点的口感的可以切点小红椒圈放上去。
5:水开上锅蒸5分钟即可出锅，海鲜很容易熟，不能蒸时间太久，太久老了就不好吃了！
6：出锅浇一点海鲜酱油即可！趁热食用喔！
作者:
langmaxinxi
时间:
2018-2-20 17:40
家里刚好有蛏子，可以尝试一下了，不错，这个好像看其看来是竹蛏
作者:
caije1328
时间:
2018-2-20 23:09
这道菜首先圣子要新鲜，其次蒜蓉要调味得当，这样才能凸显圣子的鲜味
作者:
aptx48690123
时间:
2018-2-21 20:48
蒜香蛏子，不错哦，又多了一种吃法，可以的
作者:
kuang13
时间:
2018-2-22 00:27
蛏子一般都比较肥腻，对于北方人来说，做起来口味不太好调理，姜蒜蒸的做法就要好得多了，简单而且解除了蛏子的肥腻感，好棒
作者:
情人699
时间:
2018-3-6 03:33
这道菜掌握的是火候 考验技术菜
作者:
sbfukidrlpy
时间:
2018-3-6 09:43
我觉得蛏子能去干净沙子才是最重要的。去干净怎么弄吃起来都不错，偏偏这里就漏掉。
很多人就因为去不干净沙子，做得再美味也吃不香呢。
作者:
天的怜悯
时间:
2018-3-6 11:07
这道菜在家做都是很简单方便而且美味的，不过在实际操作的时候不用油炒姜蒜也是可以的，直接搅拌调味后抹上去既可以了，在用锡纸包裹微波或直接烝也是不错的
作者:
ljl0929
时间:
2018-3-6 12:27
这圣子是什么东西啊，说真的，都没听说过
作者:
w3115
时间:
2018-3-6 15:17
一直都是在酒店吃正愁不知道怎么做，楼主真是及时雨啊，谢谢分享，感觉蒜蓉还可以再剁的细些更好
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:35
沙发沙发舒服染色费
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:36
奥术大师大大大所多多撒多
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:37
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作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:39
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作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:40
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作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:41
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作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:42
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作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:48
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作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:50
家里刚好有蛏子，可以尝试一下了，不错，这个好像看其看来是竹蛏
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:54
感谢分享感谢分享感谢分享
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 17:56
首先呢~
非常感謝此論壇a41415版主大大非常熱情的分享這麼優的好作品給給我們大家觀看收藏
因為有a41415版主大大你的努力及堅持，我們才會有更好的作品可以欣賞及分享
在此非常感謝a41415版主大大對論壇的付出及努力，謝謝!
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:00
a41415啊啊啊飒飒是
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:06
非常感谢您的分享！！
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:08
非常感谢您的分享！！啊
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:12
a41415啊啊啊啊大大
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:13
新作品制作很精细，大赞，谢谢分享
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:14
新作品制作很精细，大赞，谢谢分享在
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:17
新作品制作很精细，大赞，谢谢分享
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:18
新作品制作很精细，大赞，谢谢分享在
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:24
新作品制作很精细，大赞，谢谢分享
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:26
新作品制作很精细，大赞，谢谢分享在
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:28
感谢大大的分享！辛苦了
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:31
感谢大大的分享！辛苦了
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:32
感谢大大的分享！辛苦了1
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:35
感谢大大的分享！辛苦了
作者:
asd1254515406
时间:
2018-3-7 18:37
感谢大大的分享！辛苦了
作者:
zxmlyzq
时间:
2018-3-9 01:59
个人还是比较喜欢蒸熟了以后炒蒜汁浇上去吃，或者直接辣炒
作者:
jgzjgz
时间:
2018-3-9 03:03
我这罪受的，大晚上点到这贴子里来，弄得我的肚子都咕咕地叫，饿的差点没力气打字，汗啊。
作者:
shaokai60128
时间:
2018-3-14 01:05
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回复 1楼 的帖子
蛏子的话直接水煮也很鲜，但是要注意煮之前稍微养一下吐一下泥沙，姜蒜可以去掉海鲜的腥味，加点粉丝会更好，就像蒜香生蚝一样的做法
作者:
nan1
时间:
2018-3-15 19:21
看介绍，工艺不是很复杂，做做试试看
作者:
lili809181
时间:
2018-3-17 17:18
自己在家做蛏子的时候都是在吃的时候才把黑线去掉。
作者:
850919ylb
时间:
2018-3-17 17:39
这道菜首先蒜蓉要调味得当，感觉蒜蓉还可以再剁的细些更好
作者:
qianglida
时间:
2018-3-21 10:08
能够快速做出一道好菜，受教了
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