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标题: [转帖] 龙虾配香草白脱 [打印本页]

作者: lshyl 时间: 2008-6-18 15:47 标题: 龙虾配香草白脱

　　材料

　　大龙虾、黄油、李派林汁、蒜泥、芫荽末、百里香、白酒、辣汁、柠檬汁、盐、胡椒

　　制作

　　(1)黄油融开，加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合，搅拌均匀后装入裱花袋，裱成花朵状，置入冰箱，冷冻成形即成香草白脱。

　　(2)大龙虾抽去背筋，用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、百里香腌渍。

　　(3)在腌好的龙虾表面涂满黄油，放入150摄氏度烤箱烘烤30分钟左右，至龙虾熟，装盆，放上香草白脱作装饰。

　　特别关照

　　李牌林汁(L&PWORCESTERSAUCE)，国内大型超市一般有售。

作者: jxxyww 时间: 2008-6-18 17:41

看上去不错，就是程序和材料有点复杂，家庭制作太麻烦。

作者: meimeidong 时间: 2008-6-20 02:04

这龙虾我说白了吧，不伦配什么都超级的好吃，那怕是不配东西直接生吃，那味道也是一流

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