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标题: [转帖] 柚汁糖醋肉喜欢的来 [打印本页]

作者: a1364513645 时间: 2008-8-26 19:22 标题: 柚汁糖醋肉喜欢的来

家里的柚子茶果酱利用率极高。做绿茶饮料＋做菜＋泡冰水喝。真是物尽其用了。

柚汁糖醋肉

1、里脊肉用少许料酒＋胡椒粉＋生抽。稍微腌一会。淀粉抓匀备用。

2、准备小碗。大约按3：2：1的比例把番茄酱。柚子茶和醋调成浆。然后加入适量盐＋料酒＋清水搅拌均匀。

3、热锅。比平时多下一点点油。下肉片。不要急着翻炒先让煎一下再翻面。再稍微翻几下至断生。倒入调好的柚汁煮开。少许水淀粉勾芡再烧开。撒青葱。出锅。

味道非常好吃。酸甜中透着柚香。

这是简单的做法，如果讲究点，这一步就这样做吧：里脊肉先油炸。沥干。再回锅复炸一次。上面说的调味汁另起锅煮开。再倒入炸好的肉片裹汁烧开。即可。

如果没有柚子茶。那就是平常吃的糖醋肉了。

作者: 神的玩偶 时间: 2008-8-26 20:06

楼主，你的数码相机坏了吧？怎么照出来的清一色的月朦胧、鸟朦胧呢？
柚味的饮料倒是好喝，但加到菜里就不感兴趣了。本人能接受的甜菜只有拔丝地瓜一道，锅包肉过甜的我都不喜欢。

作者: 8826840 时间: 2008-8-26 22:26

图片不是很清楚楼主是否能介绍的详细点~有点兴趣想学

作者: guangjinji 时间: 2008-8-27 10:28

图有点模糊，不过看样子应该也不错的，试试了

作者: 161000 时间: 2008-8-27 10:31

图片真的是做出来的成品吗？感觉没有说的那么好看哦。

作者: 246044809 时间: 2008-8-29 08:31

图片是模糊不清楚！不过这道是蛮好吃的我家经常烧

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