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果汁鱼块
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作者:
wx2614490
时间:
2008-9-3 15:03
标题:
果汁鱼块
菜系及功效：
粤菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱
工艺：
炸
果汁鱼块的制作材料：
主料：
草鱼150克
辅料：
鸡蛋10克,淀粉(玉米)18克
调料：
果汁75克,盐1克,花生油50克
果汁鱼块的特色：此菜色金黄、味浓。 果汁鱼块的做法：1. 把草鱼去骨留鱼肉；
2. 将鱼肉切块，并用盐擦过，再落鸡蛋、湿淀粉拌匀拍上干生粉，用油炸至金黄色；
3. 打上果汁芡，加尾油推匀便成。
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