标题: [转帖] 黄金米香薰鸡翅 [打印本页]

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作者: helloyong    时间: 2008-10-26 00:36     标题: 黄金米香薰鸡翅

　　小提示：有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好，这样烟就不会冒出来了。

　　这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用

　　

　　在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .

　　

　　放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的

　　

　　蒸熟后的鸡翅

　　

　　把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用

　　

　　将大米平铺于锅底

　　

　　把红糖均匀洒在大米上

　　

　　将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中

　　

　　盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰

　　

　　薰制约20分钟后的鸡翅,

　　

　　关火后继续薰制约十分钟

　　

　　出锅啦

　　

　　

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作者: bighorse1001    时间: 2008-10-26 08:31

看看样子就有食欲啊，做的方法也相对简单，有时间一定要试试啊

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作者: wk00770703    时间: 2008-10-26 10:01

做法一目了然，配有详细图解，这米有鸡油的香，鸡翅有稻米的香，相互渗入，好东东！

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