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标题: [转帖] 上汤浸酿娃娃菜 [打印本页]

作者: botong00 时间: 2006-8-10 22:52 标题: 上汤浸酿娃娃菜

材料和制作过程也相当简单，大家有机会不妨试试！

1.娃娃菜很易煮软，所以下锅时间不用太长，否则煮太烂外观就不好看了

2.娃娃菜可改用1/4个大白菜代替，烟肉可用五花肉代替。

材料：娃娃菜、烟肉片、浸软的虾干（或虾米）、蒜片各适量

娃娃菜洗净对切成两半，把烟肉片镶酿在每块菜叶之间

爆香蒜片和虾干（虾米），放适量的水、鸡粉、盐调味

待上汤烧开后浸入娃娃菜，中火浸约5～6分钟，捞起稍凉切件上碟

清淡鲜美：上汤浸酿娃娃菜

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作者: kkkooo 时间: 2006-8-11 05:30

很多超市里都有真空包装的烟肉，用培根椰可以吧

作者: mythan 时间: 2006-12-22 17:32

烟肉是什么？不是腊肉吧？哪里有卖的？

作者: firstdaw 时间: 2006-12-22 18:07

烟肉不是腌肉吧？卖相很好，回去尝尝，感觉放点儿葱花更漂亮，还有就是娃娃菜码盘之后，最好浇些原汤勾的芡汁就更好了，呵呵

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