标题:
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菠萝牛肉[1p]
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作者:
guobin111
时间:
2008-11-20 09:16
标题:
菠萝牛肉[1p]
材料:
嫩牛肉250克、菠萝1/4个
做法:
⒈将牛肉洗净切片,加入酱油、白糖、淀粉后拌匀,腌制20分钟。
⒉菠萝切成小丁,切葱花备用。
⒊起油锅,爆炒牛肉后再炒菠萝,加入酱油、少许精盐、淀粉,待肉吸汁后再加入葱花即可。
省时要诀:
早上出门前可将牛肉切好、腌好,回家就可以炒。
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本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑
]
作者:
cc1987
时间:
2008-11-20 11:08
我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?
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