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XO酱爆猪耳朵的做法[3P]
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作者:
zpmjy
时间:
2008-11-24 18:37
标题:
XO酱爆猪耳朵的做法[3P]
想做XO酱爆蹄筋的,可蹄筋不太好买,转了几次都没买着,那就试试爆猪耳朵吧!在厨房,其实真的没有那么多规章,随便的搭配,可是,美味一点也不打折
。
XO酱爆猪耳朵
材料:
猪耳朵一个、洋葱头一个、大蒜瓣3~4个、生姜几片、青椒一个、泡发的香菇、竹荪、XO酱二大勺
做法:
1、所有料头洗净,洋葱切丝、大蒜拍扁、青椒切小块(我比较赞成手撕),猪耳朵也切丝
2、起锅,少量油爆香洋葱、大蒜和姜片,倒入猪耳朵,香菇和竹荪,翻炒均匀,沿着锅边浇入一圈料酒,加入XO酱,再加少量生抽、白糖、一点点水,炒匀
3、烧开后,加入青椒,翻炒片刻,便大火收汁,差不多后,用水淀粉勾芡,撒香菜,出锅
作者:
bestway2001
时间:
2008-11-24 23:10
标题:
洋酒比较贵,能换二锅头不?
洋酒比较贵,能换二锅头不?或者葡萄酒?或者黄酒?花雕?
作者:
xyf9276
时间:
2008-11-25 12:02
我喜欢吃猪耳朵.就是自己从来没做过,以后试试/不过看 图片.楼主买的是熟的猪耳朵?
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