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标题: [转帖] 山寨版“回锅蟹” [打印本页]

作者: watergua 时间: 2008-12-19 15:11 标题: 山寨版“回锅蟹”

原料：螃蟹葱姜蒜辣椒盐油胡椒粉等调料
做法：螃蟹先整熟，然后给肢解了（不要说俺血腥，这个词非常生动形象地表达了这个意思）
鉴于会对小盆友们造成心理阴影，这步图就不发了，O(∩_∩)O

锅里放油，蒜片和姜片下锅爆香，放辣椒和葱煸几下，下螃蟹爆炒，加入盐，鸡精和胡椒粉，螃蟹本身就是熟的，所以用不了多少时间就可以淋香油出锅（俺也算对得起它了，拼了一下，好歹是个螃蟹样啊）

为啥叫回锅蟹呢，想想回锅肉就知道了，哈哈

尽管是山寨版的，但是味道也是不错滴，香辣吮指呢

作者: jxxyww 时间: 2008-12-19 21:40

螃蟹的这种做法倒是从来没有做过，可以考虑尝试一下。

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