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标题: [转帖] 自制泡菜[13P] [打印本页]

作者: 寶兒 时间: 2009-3-31 19:14 标题: 自制泡菜[13P]

　　做法：

　　

　　1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。

　　

　　2.腌了半天后，挤掉水分。

　　

　　3.准备好：姜，蒜，苹果，梨。

　　

　　4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。

　　

　　5.辣椒面，盐，味精。

　　

　　6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。

　　

　　7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。

　　

　　8.搅拌

　　

　　9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

　　

　　10.接着抹

　　

　　11.整棵都抹好了

　　

　　12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

　　

　　13.三至五天后即可食用

[ 本帖最后由 sexko 于 2009-4-1 09:05 编辑 ]

作者: klan0096 时间: 2009-3-31 19:32

这种做泡菜的方法比较少见，看起来不错，就是不知道味道怎样？有空时做一个尝尝。

作者: jzfjb 时间: 2009-3-31 20:36

一直想自己做泡菜，今天见楼主有方法想看看，但不见图呀，看文字也好，谢谢。

作者: 随蜂而去 时间: 2009-3-31 20:57

看着真好看，
辣椒不少啊，
上火啊，

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