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标题: [转帖] 花心思的主食-炒杂粮 [打印本页]

作者: z32657 时间: 2009-4-26 18:15 标题: 花心思的主食-炒杂粮

材料：
玉米面100克、红薯100克、胡萝卜70克、圆白菜少许、鸡蛋2个、盐、白胡椒粉少许、葱花5克。

做法：
1、红薯、胡萝卜洗净，去皮，切小段，放入蒸锅隔水蒸熟，然后取出捣成红薯泥和胡萝卜泥。

2、准备100克玉米面，将玉米面、胡萝卜泥、红薯泥混合，可用手来操作，更易混合均匀，这时混合好的面团还有一点点干，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀后就刚刚好了。然后做成小饼状，平底锅烧热，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，盖上锅盖更易熟

3、烙着小饼的功夫把圆白菜洗净，撕成小块，鸡蛋打散成蛋液备用。小饼烙好后取出，稍稍放凉，然后切片或切块。

4、锅中倒入少许油，7成热时爆香葱花，再将蛋液倒入锅中迅速炒散，盛出备用。锅中再次倒入少许油，烧至5成热时，倒入圆白菜翻炒，再倒入切好片的小饼，加盐，胡椒粉调味，再倒入鸡蛋，翻炒均匀即可盛出。

作者: ques 时间: 2009-4-26 18:25

很健康的食谱啊，而且颜色也相当诱人，吃起来会不会干了一点？

作者: pangshiggt 时间: 2009-4-26 20:42

这个好，越是普通越见功夫，何况杂粮有益身心

作者: CCCSOS 时间: 2009-4-26 23:39

这个很好啊！其实现代都市人的精粮吃得太多，引致人体的免疫力下降！提倡多吃粗粮啊

作者: clment1234 时间: 2009-4-27 12:21

民以食为天，五谷杂粮更是现在常吃各种菜肴精粮的必备

作者: x241234 时间: 2009-4-27 13:31

虽然几种食物我都吃过,但从没想过合起来一起吃
看来动动脑筋,好吃的就在身边.

作者: player99zyzy 时间: 2009-5-16 08:44

做法的确有新意，不过看上去似乎简单了一点，没有什么能够提味的啊？

作者: zq414207 时间: 2009-5-16 12:11

这个就是人们说的健康食品把
、不错，，看着就好吃

作者: 一天DGG 时间: 2009-5-16 16:00

健康食品，不知道是否是真的健康啊，现在的粗粮难觅啊！

作者: philiprules 时间: 2009-5-16 17:09

不错，很健康，杂粮确实很养生，谢谢楼主。

作者: shuiruohan1979 时间: 2009-5-17 02:41

不错，不错，这东西有点意思，明天实践下。

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