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标题: [转帖] 肉丝黄花菜做法 [打印本页]

作者: yingyun 时间: 2009-5-1 10:30 标题: 肉丝黄花菜做法

原料：猪肉(瘦)75克、黄花菜350克
调料：大葱5克、姜5克、料酒10克、醋3克、花椒5克、盐3克、味精2克、大豆油30克、淀粉(豌豆)10克、各适量
做法： 1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
   2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；
   3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
   4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
   5.烹入料酒、花椒水，放入黄花菜；
   6.烹米醋，加精盐、味精炒匀，出锅装即成。
这道菜色泽美观，清鲜味美。

作者: x241234 时间: 2009-5-1 11:14

虽然最近猪流感怕怕的,不过看了上面的介绍
还是想尝一尝.要是再加两副图片就更好了.

作者: wii2990525 时间: 2009-5-4 20:32

这是一道绝佳的开胃菜，有时间一定自己尝试尝试

作者: jiurunstar 时间: 2009-5-4 20:51

口水，我得去外面买点东西吃。。。可我现在要减肥啊555

作者: why126126 时间: 2009-5-16 07:50

我回去试试，看起来很好吃，楼主支持你一下！

作者: aisunday 时间: 2009-5-16 16:09

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！

作者: kingscool 时间: 2009-5-16 16:26

这黄花菜怎么看起来像干笋丝啊？不过菜看起来很合胃口，应该很好吃的

作者: rpchry 时间: 2009-5-16 17:44

小时候很喜欢吃现在在外面饭店吃觉得很没有味道

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