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标题: [转帖] 细嫩香滑的龙利鱼粥 [打印本页]

作者: 要的就是你了 时间: 2009-6-28 19:09 标题: 细嫩香滑的龙利鱼粥

龙利也叫牛舌鱼，鳎目鱼、踏板鱼，其中踏板鱼的叫法最生动可爱。

龙利鱼的肉质细嫩、营养丰富、味道极其鲜美，用龙利做成的龙利鱼粥，更是味道滑嫩美味无比。爱美的女人相信一定都会喜欢上这道清新雅致的滋补粥。因为龙利几乎没有任何鱼腥味，刺又少肉又多，实在是太适合做粥吃了。

龙利肉质细嫩、属于高蛋白，刺少肉多、味道鲜美的海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。另外，这种鱼只有中间的脊骨，所以特别适合老人跟小孩食用

原料：

龙利鱼300克、大米200克、姜丝10克、清水适量、色拉油半小勺、盐5克。
做法：

1、龙利鱼处理干净，切断备用；

2、大米洗干净后，浸泡半小时；泡好的大米，滴两滴色拉油加足量的清水煮成白粥；加入龙利鱼段；

3、再次沸腾后，加入姜丝煮10分钟

最后加盐或胡椒粉调味，美味的龙利鱼粥就做好了。

[ 本帖最后由要的就是你了于 2009-6-28 19:12 编辑 ]

作者: dx00 时间: 2009-6-28 19:49

龙利鱼我还真没吃过。。贵吗这鱼？不贵的话买来烧烧看

作者: 6524663 时间: 2009-6-29 18:23

龙利鱼粥我吃过，
吃着不错，大家吃，

作者: office007 时间: 2009-6-29 20:46

龙利鱼?海边的吧？我们这边没有见过，到海边了去吃

作者: huyihe88 时间: 2009-6-29 21:27

龙利鱼？就这样放粥里？没刺不可能吧。。我只吃过鸡粥

作者: a12345678a 时间: 2009-6-29 23:01

夏天的时候当早点吃肯定爽，
呵呵。真不错啊`

作者: cszdpg 时间: 2009-6-30 01:54

夏天喝这个最爽了。我啦把这个当饭吃。太热了。喝点东西才是王道。

作者: akaslwww 时间: 2009-6-30 02:45

就粥而言实在不喜欢煮的如此稠实的···

作者: iknow110 时间: 2009-7-4 16:55

晕倒，看着怎么没有一点胃口！这样的洲太浓了

作者: lonbirdzn 时间: 2009-7-4 20:50

广东这边的粥都是非常的讲究,还吃过什么生滚粥,味道也很不错的说！

作者: huangeiwo1 时间: 2009-7-4 21:02

踏板鱼是不是我们这边说的塔嘛鱼啊？楼主有鱼的图吗，上一张看看

作者: qingy1232 时间: 2009-7-4 21:14

看着很诱人，不过这种鱼内地可没有，不知道产地在哪儿？

作者: happysmilehost 时间: 2009-7-5 19:02

活的龙利鱼可是少中又少，清蒸都是一个不错的选择。

作者: 上帝的中指 时间: 2009-7-5 19:22

实话说，我都是第一次听说，有机会试试看，估计不错

作者: tbq8288 时间: 2009-7-5 21:23

这鱼我怎么没见过啊，不过好象看起来很好吃的样子啊，不知道可以去哪里吃到？

作者: chenwei84825 时间: 2009-7-6 18:30

吃过肉粥，但是鱼粥没吃过，这个东西吃起来一定很鲜美吧！

作者: yky_2000 时间: 2009-7-6 18:40

真不错，看的我还真搀，味道应该非常的鲜，有机会要吃一吃

作者: zhizhu5g 时间: 2009-7-6 22:27

南方吃粥味道会比较丰富，北方一般就是单纯的甜，咸
鱼肉粥是鲜美和清淡的合体

作者: yyzzk 时间: 2009-7-6 22:42

太稠了吧?
我还是喜欢俺的皮蛋瘦肉粥,怎么样都吃不腻的哦

作者: fany0421 时间: 2009-7-6 22:43

龙立鱼？是在哪里的鱼？不过看上去蛮好吃的

作者: deadmoggy 时间: 2009-7-7 00:30

魚粥香滑鮮美，魚肉嫩，而且又滋補，如果有熱騰騰的魚粥，一天都精神

作者: along518 时间: 2009-7-25 03:25 标题: 回复 1楼的帖子

非常诱人的佳肴啊，非常的好吃啊，我非常的冲动，食欲大增啊。

作者: lizzli 时间: 2009-7-26 10:15

从来没吃过，谢谢楼主的介绍，有空做一次，谢谢楼主。

作者: kingwang00 时间: 2009-7-26 10:48

晕倒，看着怎么没有一点胃口！这样的洲太浓了

作者: topingel 时间: 2009-7-26 12:34

龙利鱼是比目鱼吗？？只吃过清蒸红烧的.做粥。。没试过诶，听楼主和3楼的兄弟说的似乎有点兴趣尝试下，嘻嘻

作者: orange4zy 时间: 2009-7-26 12:36

我们这边没有见过，到海边了去吃这样的洲太浓了

作者: 爱上孤独 时间: 2009-7-26 12:39

这种鱼我连看都没看过，不知道好不好吃？是海鱼还是淡水鱼？

作者: 2121278 时间: 2009-7-28 22:33

用鱼做的粥很腥吧，不会好吃的，除去腥味就好吃了！

作者: yyifpl 时间: 2009-7-29 00:29

龙利鱼是啥?看图片也不咋地啊? 可能好吃吧

作者: bleach1234 时间: 2009-8-5 11:52

这样做粥里会不会有鱼腥？
如果能做到只有鱼鲜味那是很了不起了

作者: lpsldbg 时间: 2009-8-5 13:10

这种鱼煮的粥腥味大不大？不喜欢腥味大的鱼

作者: liehuoliehuo 时间: 2009-8-5 15:12

御粥？那肯定是腥好好的，肯定是没什么食欲咯

作者: sd153499 时间: 2009-8-6 10:40

看起来真的满好吃的。有条件也试下看看。好像满简单的。

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