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标题: [转帖] 开封的羊肉汤 [打印本页]

作者: coollion 时间: 2009-7-31 14:34 标题: 开封的羊肉汤

开封人早晨喝汤, 吃泡菜, 喝酒, 一独特风景. 四, 开封的汤品种有, 白肉, 丸子, 四味菜, 苏肉(牛肉和羊肉都有这种喝法), 另加开封特色的羊双肠,这是我最爱喝的一种汤, 物美价廉.卖羊肠汤的地方还有一种比较残忍的吃法, 涮羔羊肉, 不是一般的那种, 而是真正的羔羊,准确的说是胎羊肉, 还为出生,仍在羊妈妈肚子里的胎羊, 肉肉其嫩无比, 切成小块, 滚开的锅里一涮, 放入各种香料, 香菜,味精, 最后加如浓厚味纯的鲜汤, 真是一绝. 再弄一杯老烧, 一边喝汤,一边品酒, 不可不谓一独特风景.

作者: yincen 时间: 2009-7-31 15:50

谢谢楼主开封美食啊w

要不给我弄一碗来吧

作者: cjlcmh 时间: 2009-7-31 17:08

貌似羊肉在中国各个地方都有吃的，西北，东北，有羊肉泡，全国各地都刷羊肉。
山东河南有羊汤，好东西啊

作者: tft3c 时间: 2009-7-31 23:04

羊肉泡馍的味道没得说了，又便宜又美味，爽

作者: 5627230 时间: 2009-7-31 23:37

我不喜欢喝羊汤，但是楼主介绍的开封羊汤还是值得大家去尝一尝的

作者: celstran 时间: 2009-7-31 23:40

看起来很好喝的样子,下次回河南我去尝试下,谢谢楼主

作者: wzikia 时间: 2009-8-2 01:34

都说山东的羊汤好，但是喝不习惯啊。还是家乡的好啊。好久没有去寺门喝汤了。貌似河大南边有家也不错。一般只喝羊肉汤不喝羊双肠的，总感觉那东西不干净似的。有偏见。

作者: 涅磐一回 时间: 2009-8-2 02:35

哈哈这个好吃！捏莫是有技巧的，不能大不能小了

作者: neya1201 时间: 2009-8-2 04:21

要说开封美食，我觉得还是当数开封黄家的灌汤包好吃。。大家有机会的话可以品尝一下

作者: 598911234 时间: 2009-8-2 04:51

听了楼主的介绍，这个开封的羊肉汤喝起来一定鲜美无比，自己没去过开封，只在我们无奈河南喝过，是回族人开的早餐店，喝起来也非常的鲜美，什么时候有空就去开封尝尝那里的到底怎么样，纯支持楼主

作者: PPP3 时间: 2009-8-2 04:55

搞一个给老公吃,听说羊肉大补大的呢,支持楼主

作者: xdd12 时间: 2009-8-2 10:16

看来是很不错啊，感谢楼主的分享，不过不知如何做啊

作者: 210252lhr 时间: 2009-8-2 14:36 标题: 回复 1楼的帖子

看的口水流，谢谢楼主的介绍啊！多发几个来

作者: 上网1 时间: 2009-8-2 15:35

要说羊肉汤当然是山东的了山东单县的羊肉汤是天下一绝！啊

作者: xx111 时间: 2009-8-2 16:04

很不错，吃过几次，刚开始很腥气，越喝越有味道。

作者: bleach1234 时间: 2009-8-5 11:45

看上去很鲜呢但是羊肉这么做会不会膻
早餐就吃这个呵呵

作者: lpsldbg 时间: 2009-8-5 12:54

开封没去过，但是到过郑州，在郑州喝过羊汤，还不错

作者: liehuoliehuo 时间: 2009-8-5 15:15

羊肉汤泡点干馍，悠悠的掰着吃，绝对是人生的享受

作者: 大力金刚掌 时间: 2009-8-5 15:57

看这个盘子，就能感觉到开封古都的风味来。羊肉我吃过内蒙和山东的，河南的不知道啥时有空吃

作者: robinbin 时间: 2009-8-5 16:00

羊肉泡馍，记得我小的时候在街边吃过觉得真的十分好吃。时至今日就算到老字号也吃不回原来的风味了

作者: lyb72 时间: 2009-8-5 17:03

感觉上河南的羊肉味道还是比较膻的，比较起来还是新疆和内蒙的好一些

作者: AnimeCG 时间: 2009-8-5 19:38

不知道吃起來有沒有腥味
我很怕吃羊肉說

作者: nc1994cw 时间: 2009-8-5 19:43

吃过，非常的鲜美，确是开封本土美食！谢谢楼主推荐！

作者: fengdeshengyin 时间: 2009-8-5 19:54

其实我还是觉得羊肉汤原味的好喝些，个人就最喜欢羊肉汤了，谢了。

作者: anothergc 时间: 2009-8-6 01:43

仿佛闻到一股羊肉特有的香味，这汤，真是浓，香啊。

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