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标题: [转帖] 开封的羊肉汤 [打印本页]

作者: coollion    时间: 2009-7-31 14:34     标题: 开封的羊肉汤


  开封人早晨喝汤, 吃泡菜, 喝酒, 一独特风景. 四, 开封的汤品种有, 白肉, 丸子, 四味菜, 苏肉(牛肉和羊肉都有这种喝法), 另加开封特色的羊双肠,这是我最爱喝的一种汤, 物美价廉.卖羊肠汤的地方还有一种比较残忍的吃法, 涮羔羊肉, 不是一般的那种, 而是真正的羔羊,准确的说是胎羊肉, 还为出生,仍在羊妈妈肚子里的胎羊, 肉肉其嫩无比, 切成小块, 滚开的锅里一涮, 放入各种香料, 香菜,味精, 最后加如浓厚味纯的鲜汤, 真是一绝. 再弄一杯老烧, 一边喝汤,一边品酒, 不可不谓一独特风景.
作者: yincen    时间: 2009-7-31 15:50

谢谢楼主 开封美食啊w

要不给我弄一碗来吧
作者: cjlcmh    时间: 2009-7-31 17:08

貌似羊肉在中国各个地方都有吃的,西北,东北,有羊肉泡,全国各地都刷羊肉。
山东河南有羊汤,好东西啊
作者: tft3c    时间: 2009-7-31 23:04

羊肉泡馍的味道没得说了,又便宜又美味,爽
作者: 5627230    时间: 2009-7-31 23:37

我不喜欢喝羊汤,但是楼主介绍的开封羊汤还是值得大家去尝一尝的
作者: celstran    时间: 2009-7-31 23:40

看起来很好喝的样子,下次回河南我去尝试下,谢谢楼主
作者: wzikia    时间: 2009-8-2 01:34

都说山东的羊汤好,但是喝不习惯啊。还是家乡的好啊。好久没有去寺门喝汤了。貌似河大南边有家也不错。一般只喝羊肉汤不喝羊双肠的,总感觉那东西不干净似的。有偏见。
作者: 涅磐一回    时间: 2009-8-2 02:35

哈哈这个好吃!捏莫是有技巧的,不能大不能小了
作者: neya1201    时间: 2009-8-2 04:21

要说开封美食,我觉得还是当数开封黄家的灌汤包好吃。。大家有机会的话可以品尝一下
作者: 598911234    时间: 2009-8-2 04:51

听了楼主的介绍,这个开封的羊肉汤喝起来一定鲜美无比,自己没去过开封,只在我们无奈河南喝过,是回族人开的早餐店,喝起来也非常的鲜美,什么时候有空就去开封尝尝那里的到底怎么样,纯支持楼主
作者: PPP3    时间: 2009-8-2 04:55

搞一个给老公吃,听说羊肉大补大的呢,支持楼主
作者: xdd12    时间: 2009-8-2 10:16

看来是很不错啊,感谢楼主的分享,不过不知如何做啊
作者: 210252lhr    时间: 2009-8-2 14:36     标题: 回复 1楼 的帖子

看的口水流,谢谢楼主的介绍啊!多发几个来
作者: 上网1    时间: 2009-8-2 15:35

要说羊肉汤  当然是山东的了  山东单县的羊肉汤是天下一绝!啊
作者: xx111    时间: 2009-8-2 16:04

很不错,吃过几次,刚开始很腥气,越喝越有味道。
作者: bleach1234    时间: 2009-8-5 11:45

看上去很鲜呢 但是羊肉这么做会不会膻
早餐就吃这个 呵呵
作者: lpsldbg    时间: 2009-8-5 12:54

开封没去过,但是到过郑州,在郑州喝过羊汤,还不错
作者: liehuoliehuo    时间: 2009-8-5 15:15

羊肉汤泡点干馍,悠悠的掰着吃,绝对是人生的享受
作者: 大力金刚掌    时间: 2009-8-5 15:57

看这个盘子,就能感觉到开封古都的风味来。羊肉我吃过内蒙和山东的,河南的不知道啥时有空吃
作者: robinbin    时间: 2009-8-5 16:00

羊肉泡馍,记得我小的时候在街边吃过觉得真的十分好吃。时至今日就算到老字号也吃不回原来的风味了
作者: lyb72    时间: 2009-8-5 17:03

感觉上河南的羊肉味道还是比较膻的,比较起来还是新疆和内蒙的好一些
作者: AnimeCG    时间: 2009-8-5 19:38

不知道吃起來有沒有腥味
我很怕吃羊肉說
作者: nc1994cw    时间: 2009-8-5 19:43

吃过,非常的鲜美,确是开封本土美食!谢谢楼主推荐!
作者: fengdeshengyin    时间: 2009-8-5 19:54

其实我还是觉得羊肉汤原味的好喝些,个人就最喜欢羊肉汤了,谢了。
作者: anothergc    时间: 2009-8-6 01:43

仿佛闻到一股羊肉特有的香味,这汤,真是浓,香啊。




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