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飘香黑椒烤鸡腿——感动味蕾的烤箱大餐[7P]
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作者:
唐尸三摆手
时间:
2009-8-3 21:05
标题:
飘香黑椒烤鸡腿——感动味蕾的烤箱大餐[7P]
烧烤恐怕是人类最早接触到的加工熟食的方法。人类历史虽然经过了千百万年的发展,但对烧烤
食品喜爱依旧,至今世界各地还均有吃烧烤的习惯。可外面的烧烤虽然美味,总让人感觉不放心。。。不如自己动手DIY吧,
让“自己动手,丰衣足食”不仅仅是口号了,在家里也可以享受这样这感动味蕾的饕餮大餐吧!
闲暇的周末,自己亲手烤一个飘香浓郁的,色泽鲜亮,回味无穷的烤鸡腿吧...烧烤和健康可以兼
得,想想都是惬意不过的事情啦
材料:鸡腿
做法:
1、鸡腿洗净去骨头备用。
2、用料酒、酱油、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐(其它的酱料中已经有咸味了,放少许调味即可)、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀,给鸡腿肉来个按摩,呵呵,这样才容易入味呢!将按摩好的鸡腿肉腌制1小时以上,时间充裕2—3小时以上当然更理想了!
按摩好的鸡腿肉
3、烤箱预热200度,用锡纸包裹好鸡腿肉(我拍的是刚摆上去的样子哦),放在烤箱上层烤15分钟,然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟,最后将鸡腿肉放在烤架上,刷少许色拉油,烤至表面焦黄即可,大概10分钟。
4、烤好的鸡腿肉晾凉切片即可。。。我是热着切的,会很散,不管了,好吃就好
收工
作者:
knockout
时间:
2009-8-4 16:31
感谢楼主贡献“秘方”,不过估计也不会去做。。。怕麻烦
作者:
shenjing8
时间:
2009-8-4 18:05
这个看上去还是不错的阿,我喜欢。。只能去西餐店吃了。。
作者:
passwind123
时间:
2009-8-4 19:02
宫保鸡丁的西餐版,我怎么感觉,涂地什么酱汁啊
作者:
deathcryer
时间:
2009-8-4 22:31
这样烤出来,不把它切碎的话,我看可以夹在汉堡里面
作者:
hwd999
时间:
2009-8-5 11:57
摩洛哥人还真会吃,下次怎么也得争取出国去尝尝美食
作者:
xiaoniu12345
时间:
2009-8-5 12:31
好,我刚刚买了电烤箱,我喜欢吃鸡肉,我学学做这到菜。
作者:
bcp521
时间:
2009-8-5 12:35
做的不错,我喜欢肉。呵!肉啊,我要吃肉。吼
作者:
tureman
时间:
2009-8-5 23:40
夹在汉堡里面是个不错的想法!!哈哈!!来一口!!
作者:
41819419
时间:
2009-8-6 01:03
口水中.......................................................................
作者:
某某、
时间:
2009-8-6 03:00
额,为啥一个烤鸡腿要切得跟宫保鸡丁似的。
作者:
xiaot1992
时间:
2009-8-6 13:10
烤鸡腿,这样的东西吃的太多啦。不过还是感谢楼主分享
作者:
yefaneven
时间:
2009-9-13 02:07
东西很不错~去买点鸡翅尝尝看,虽然各家各法不过还是谢谢楼主提供的参考方法
作者:
大家看法
时间:
2009-9-13 21:50
感觉可能没有烤猪肉更香,鸡身上最好吃的应该是翅膀吧
作者:
woaidnf
时间:
2009-9-14 09:18
看上去很好吃啊,貌似做法有点难,但我一定要去尝尝
作者:
蓝色迷雾
时间:
2009-9-14 14:45
配料应该是正确的,最后上盘不是这样的吧,肉这么碎!
作者:
ht2577
时间:
2009-9-14 19:53
感觉做起来好像有点小麻烦,不过看那做好之后的样子应该是很美味的
作者:
joyhluo
时间:
2009-9-14 20:28
我的口水啊 看着就想吃一顿 明个赶紧去慰劳肚子去
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