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标题: [转帖] 探店“烤天下”,环境最好的烤串店[16P] [打印本页]

作者: 唐尸三摆手    时间: 2009-10-12 13:59     标题: 探店“烤天下”,环境最好的烤串店[16P]

烤天下
地址:海淀区四道口路1号(近冷冻厂)
电话:010-62115570
人均:¥50



烤天下,口号是烤尽天下美味,店面干净整洁,一改以往烧烤店烟熏火燎油腻腻的画面,如果不是看招牌真想不到这是家做烧烤的。
店内环境比一般烧烤店都要有档次,皮面的椅子很舒适,桌子是麦当劳肯德基那种很厚实不易留污渍的,后来问老板才知道他们找的装修公司都是给肯德基必胜客做的,装修都这么认真的店,我想菜品应该也会很用心地去做吧。


闲话少叙,开吃啦!
凉菜要了鹅肠蕨根粉,鹅肠在沸水中烫几秒即捞起,香、滑、脆、嫩、爽,搭配川贵饭店常见的风味厥根粉,吃完一碗再想来第二碗。
蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸,富含膳食纤维促进肠胃蠕动,有通便、清热解毒、消脂降压、防癌、护肝等药用功能。


借鉴西点风格的黄金鸡蛋卷,蛋皮卷一层厨师特质沙拉酱和芦笋,冷藏后再上桌。沙拉酱调得非常好,味道妙极,像我在香港吃过的一种印尼千层糕的味道,小店能做出如此品质的菜品,让我很激动,严重推荐。


吃肉前先来一份烤辣椒,辣椒能起到开胃的作用,很多人吃饭“无辣不欢”,连毛主席都以烤辣椒为美食。


烤牛心管,头一次吃,口感很脆,有点像猪的黄喉,咸淡适中。


肉串和肉筋,肉质新鲜,老板介绍说他们每天都去牛街进货,保证原材料的新鲜和干净。


裹着一层肥油的大腰子,火候刚刚好,不绵不老,肥油被烤滋出来,最重要的是洗得很干净,去掉了臊腺,没有一丁点的膻骚味。


香茅草烤鱼,这是傣家招待宾客的一道佳肴,用刀划开鱼背,去掉肠肚杂物,将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细放进鱼肚子里,把鱼肚合拢,用二三根香茅草叶捆好上火烤。香茅草生长在亚热带,有柠檬的清香,有和胃通气、醒脑催情的功效。


特色烤罗非鱼,也是用了很多云南特色的香料,在北京头一次吃着。


秘制烤扇贝,与别家常见的蒜蓉和豉汁不一样,他们用独创的秘制酱料,风味独特。扇贝上来的时候吓我一跳,第一眼的感觉太小了,吃了之后才知道,原来他们把扇贝的生殖器和内脏器官乱七八糟的都去掉了,只留下瑶柱那部分,就瑶柱来说算是很大了。


烤羊宝中宝,第一次吃,以为会有不好的味道,第一口几乎是捏着鼻子吃的,吞下去竟然发现没有不好的味道,还挺好吃,据说这玩意儿非常补,单身青年还是少吃为妙,不然性压抑产生的力比多得不到发泄,从而走上犯罪的道路。


烤臭豆腐,很赞,为了做这道菜花费大量人力,老板娘的母亲专程从武汉带过来,为的就是让首都人民也能品尝到地道的臭豆腐。


最后再整点烤馒头片填肚子。


吃完烧烤一定要喝碗皮蛋黄瓜汤,味道鲜美而且还去火美容,完美的一顿。



作者: 苇小宝    时间: 2009-10-12 20:27

烧烤的话需要注意了,到了秋天就是吃烧烤的最佳时机了
作者: 13706764320    时间: 2009-10-12 23:48

烤臭豆腐这个没有吃过呀,想想肯定很好吃吧。
作者: 458119579    时间: 2009-10-13 01:16

秋天物燥小心上火哦,最近都不是很敢吃烧烤了
作者: badaode    时间: 2009-10-13 11:04

晕啊,楼主,只有海淀有,你还写京津,那么远,砸去啊
作者: 唐尸三摆手    时间: 2009-10-13 15:51     标题: 回复 5楼 的帖子

你理解能力有问题吧,分类仅仅表示所在位置而已,
再说了,海淀区不在北京在哪里?
作者: wowowawa    时间: 2009-10-13 16:10

口水直流啊 价钱怎么样啊 即使吃完上火也要试一下
作者: 腹腔发射    时间: 2009-10-13 16:13

不感兴趣,还是街头烧烤吃起来过瘾,这样的地方吃这个,很压抑!
作者: wwccddxx    时间: 2009-10-13 16:14

食欲顿时大增啊,看见这样的美食,减肥的想法肯定没有
作者: popgo    时间: 2009-10-13 22:47

这时候吃这样的烧烤,得吃多少串才能填报肚子
作者: 性手枪    时间: 2009-10-13 23:13

不知道消费怎么样,贵不贵啊,我很喜欢吃烧烤的。
作者: kkkyyy2222    时间: 2009-10-14 16:09

挺不错的,有特色。而且装修也不错,属于上档次的烧烤店了!
作者: xuehua14    时间: 2009-10-14 20:31

果然是吃烧烤也有这么高档的地方.可能没什么气味
作者: ddd93    时间: 2009-10-14 20:59

看起来很不错的样子,环境和菜品都很好,就是最后那黄瓜汤里的是什么啊?
作者: LIUDONG060800    时间: 2009-10-14 21:09

装修不错,有机会一定要试试去,尤其是大腰子和扇贝
作者: qsccion    时间: 2009-10-14 21:27

看图片真的很不错,环境很好,不知价格如何
作者: zww83365383    时间: 2009-10-14 23:34

吃烧烤还是大排档舒服

几个朋友吃吃烧烤喝喝小酒
作者: zhang8484    时间: 2009-10-15 00:11

烧烤虽然美味 但制癌物质却很多存在于食物中
尽量少吃好
作者: bqydl0918    时间: 2009-10-15 19:48

牛心管就是牛的心血管~烤着味道不错的~还有那羊宝的是羊腰子还是羊睾丸啊?
作者: aas1028    时间: 2009-10-15 23:54

大半夜的看这些玩意真是………………………………
作者: vicky905    时间: 2009-10-16 03:35

顶啊~~~顶啊。。。正啊~~    呀播亽亽
作者: tianshi3emo    时间: 2009-10-16 16:55

这些食物充满了诱惑啊 不过那个火气不是一般的大  偶尔去一次就行了  不能经常光顾啊
作者: jack200903    时间: 2009-10-16 18:30

真的很不错,从馒头片就可以看出来,烤的很均匀,全是金黄色的 ,有机会去试试
作者: jeekr1989    时间: 2009-10-16 18:37

看了介绍以后,一直在流口水,这家店的价格怎么样?
作者: wxdcnm1    时间: 2009-10-16 18:52

烧烤好东西什么东西都能烤在+点作料那个味道叫美啊
作者: qqq1949101    时间: 2009-10-16 19:07     标题: 回复 1楼 的帖子

刚吃完饭啊,看到又想吃烤串了,都是口水啊
作者: 葬烟    时间: 2009-10-16 19:27

是韩国风味有吗?从图片看来真的很不错!装修得也很好。找机会去试一下
作者: 6801669    时间: 2009-10-16 19:44

人均50?看着菜品还不错 悄悄擦擦口水先
作者: wuhuaks    时间: 2009-10-16 21:09

我觉得吃烧烤的话还是在街上小摊吃算了,有感觉一点,呆店子里吃有点闷吧
作者: xianggetian    时间: 2009-10-16 21:17

哈太好了,天天维持什么饭发愁,这个地方离我住的地方开车只有十分钟不到,明天要去大饱口福了。
作者: 番薯木头    时间: 2009-10-17 02:00

。。。。。。。。。这样的烧烤店。一般来说味道都不会太好。。。。
作者: ckllchen    时间: 2009-10-17 07:27

太过于另类,只是看看,说到吃还是算了,这文化我还是难以接受。
作者: lordhxr8    时间: 2009-10-17 08:29     标题: 回复 31楼 的帖子

31楼虽然你符号多了些,但是我支持你的看法,人均50的串儿店没有回头客。
作者: jaffery    时间: 2009-10-17 09:02

天凉了,又到了吃烧烤的好时节,想想都令人垂涎。
作者: bujiehuang    时间: 2009-10-17 10:12

让人看了食指大动啊,过两天和同学聚会可以考虑去那儿,离偶家也不算远
作者: 5ibati    时间: 2009-10-17 10:15

我还是喜欢路边的大排档,很热闹,很有气氛
作者: zcfelie    时间: 2009-10-17 10:16

烧烤这么讲究还是没吃过,路边摊已经很能满足了 找个机会去试试 也许更好吃你
作者: wxsyl517    时间: 2009-10-17 15:45

太好了,图文并茂,口水都出来了,到了北京一定去尝尝
作者: 9582917    时间: 2009-10-17 18:17

光看图片就觉得真是太美味了,很喜欢吃烧烤,谢谢LZ分享!
作者: 偶是狂人    时间: 2009-10-18 16:49

看得出LB的经营很花心思啊,有机会一定要去尝尝~
作者: secretf    时间: 2009-10-20 07:54

环境看起来确实是没话说,有机会一定要去尝尝,谢谢楼主
作者: iron3214    时间: 2009-10-20 08:15

好爽啊
那肉串看着感觉一般 但开胃的那辣椒 简直就和虎皮海椒一样了
作者: xxxxfish    时间: 2009-10-20 09:27

果然是很讲究啊 可惜没这个福气 只吃过路边的垃圾烧烤
作者: jj03222513    时间: 2009-10-20 09:30

要说烧烤还是东北风味的好!原味地道量还足!
作者: kkkufo798    时间: 2009-10-20 10:33

这里的菜好丰富呀,几乎什么都有了,价格也还可以的,感觉口味也不错的,是个吃烧烤的好地方呀。
作者: bemiho    时间: 2009-10-20 12:55

环境确实还不错 有机会去那吃一下 谢谢提供
作者: qpqwcmfu    时间: 2009-10-20 13:30

人均50?看着菜品还不错 悄悄擦擦口水先
作者: babyxiaonan    时间: 2009-10-20 13:33

吃烧烤环境太好不一定是好事.还是喜欢在街边吃,味道好.
作者: bblc198208191    时间: 2009-10-21 11:38

到了秋天就是吃烧烤的最佳时机了,得吃多少串才能填报肚子?
作者: holaoye    时间: 2009-10-21 22:19

首都的美食还真让人向往阿,不过广州的也不差,哈!
作者: qfll    时间: 2009-10-21 22:34

不错,烧烤店这样了,去尝试一下,比路边的肯定强。
作者: battistuta    时间: 2009-10-22 01:46

看上去很不错,有机会一定要去尝尝....
作者: chongqi    时间: 2009-10-22 03:00

这个看起来漂亮啊,
就是感觉东西少了点
作者: affu000    时间: 2009-10-22 09:10

不错不错
看起来都是带烤的啊
那吃起来不是很快就结束了
作者: dmzh010    时间: 2009-10-22 10:00

不喜欢吃烧烤,一直不喜欢。可能是不习惯他的味道
作者: karlrose    时间: 2009-10-22 14:03

每次去吃烧烤,我喜欢吃肉类,我老婆则喜欢吃素类的,呵呵
作者: gongze    时间: 2009-10-22 16:44

现在是什么东西都拿来烤,乱创造。有些根本就是乱来的。
作者: f34087691@hotma    时间: 2009-10-22 23:50

口水直流啊,价钱怎么样啊,即使吃完上火也要试一下~!!!
作者: weiwokuqidyg    时间: 2009-10-22 23:51

环境真的很好 很干净啊。真想去吃吃看 。特爱吃
作者: ntntyz    时间: 2009-10-23 02:21

烧烤真的很诱人。那种烧烤的味道、特有的口感,让人回味无穷。可惜,本人肠胃不怎么好,只能少食如此美味。
作者: lhf00214431    时间: 2009-10-23 13:44

我看50元吃不到什么东西,消费肯定不低!50元女孩子可能能吃饱
作者: zo88    时间: 2009-10-23 15:54

有机会去北京就去试试看 烧烤吃了很多 不知道这个是不是很好
作者: ongyqk    时间: 2009-10-23 16:09

看着就流口水了。想吃,可是太远了。只能大街边的小摊上吃吃。一样解馋。
不过还是谢谢了。开店门面还是要好。才有顾客的
作者: inray    时间: 2009-10-23 16:22

我看的口水都快出来了,四点多啊饿了已经不成了。
作者: shmilyxx1031    时间: 2009-10-23 18:44

真是个不错的地方,有时间一定要去一趟,我爱吃板筋和臭豆腐,哈哈
作者: y123465    时间: 2009-10-23 20:09

民以食为天,今天晚上就去吃个,呵呵
最爱吃烤肉了
作者: ggkuku    时间: 2009-10-23 21:50

扇贝上来的时候吓我一跳,第一眼的感觉太小了,吃了之后才知道
作者: 黄泉    时间: 2009-10-23 22:08

感觉不怎么样 没什么特色 只是把所有能烤的东西都烤了而已 大陆货
作者: 偶本不色    时间: 2009-10-24 11:59

超级感兴趣 真想吃啊 美食 我的最爱 烤类 永远的美食王牌
作者: gaogold    时间: 2009-10-24 11:59

都是烤熟了才上来的,那就失去了烧烤的原本意思,不如自己慢慢烤的。
作者: joe117    时间: 2009-10-24 12:09

楼主介绍的都不错啊.都是平时没很想吃的,谢谢楼主分享
作者: aaaaaab02    时间: 2009-10-24 15:30

烤的东西致癌率很高啊,为了身体还是少吃为妙
作者: 披着羊皮的羊    时间: 2009-10-24 15:51

一看到那个烤臭豆腐就流口水,这个是武汉的特色食品,在武汉叫烤泔子,确实很美味.
作者: sdq328    时间: 2009-10-24 16:08

楼主能不能给个详细的价格,看着装修及环境有点不敢去吃了
作者: 美丽的瞬间    时间: 2009-10-24 17:27

那道烤扇贝看起来很好吃,有机会一定要去试一下,谢谢楼主发的好帖!
作者: laoyezi1313    时间: 2009-10-24 20:06

肉串看着感觉一般 但开胃的那辣椒 简直就和虎皮海椒一样
作者: 莫念    时间: 2009-10-24 20:36

我对烧烤就没有兴趣!不能总吃那易得癌症,
作者: saften1030    时间: 2009-10-25 23:36

黄金鸡蛋卷  皮蛋黄瓜汤 秘制烤扇贝 鹅肠蕨根粉 这几个菜再我们这便烧烤没有。烤扇贝倒有
作者: dqqvane    时间: 2009-10-26 00:02

现在正是饿起的时候,看到这个流口水了,哈哈啊、
作者: pantera11    时间: 2009-10-26 00:22

简直是太诱人的美食了,看的我想吃了。去北京一定去看看。
作者: lixia7563    时间: 2009-10-26 00:40

现在的商家真的是很有经营头脑啊,一些路边的小吃,经过精心的包装就成了高档的美味佳肴了!
作者: gusiao1234    时间: 2009-10-26 02:39

太远了,不过看到人数就知道非常好吃的样子,有机会到可以试试。
作者: ming199718    时间: 2009-10-26 10:53

看上去很好吃 跟肯德基差不多的 吃起来很爽的
作者: liuvli    时间: 2009-10-26 11:41

烤肉还是得大口吃才过瘾呀,太精致反而不好
作者: lsh3735    时间: 2009-10-26 12:51

环境确实不错,菜品也挺多,值得一去啊。
一扎啤酒一堆烤串的生活太美妙了
作者: 457638308    时间: 2009-10-28 11:45

烤肉加啤酒,最好的宴请朋友,聚会的最佳地方
不过就是吃不饱
作者: Nikou    时间: 2009-10-29 19:31

這燒烤店環境好似高檔,價格應該不菲?
吃燒烤環境和氣氛蠻重要的。
作者: sd_lee1973    时间: 2009-10-29 22:17

说实话,我也很喜欢吃烧烤,一个星期不吃就馋得慌,像楼主介绍的这么大规模的,第一次见。
作者: shabonie    时间: 2009-10-29 22:26

哪个黄金鸡蛋卷感觉应该在最后上比较好 吃饱了就吃不下其他了
作者: wbxxf    时间: 2009-10-29 22:44

图文并茂,非常诱人。只是不知道那里的价钱怎样,希望介绍一下
作者: 五九六    时间: 2009-10-29 23:13

烧烤本人也比较稀饭,但是听说吃多对身体不是很好啊,还是不要吃了
作者: greysmile    时间: 2009-10-29 23:32

看起来都很好啊…………每家都很好…………
作者: zscstgo    时间: 2009-11-2 11:21     标题: 回复 1楼 的帖子

我觉得此店一般吧 可能是吃惯了东北的烧烤了 呵呵 现在东北的烧烤店越来越正规了 不再是原来那种街头风格 店面装修很上档次 味道依然的纯正 南方的 总觉得太清淡了似的
作者: coolyw    时间: 2009-11-2 11:33

那个位置不错的店的确挺多的,年轻人多,有价目表就好了,嘿嘿
作者: ws752522    时间: 2009-11-2 11:52

这个环境看起来有点怕,价格应该会很高。烧烤我觉得还是去一般的路边小店比较好。
作者: 1199    时间: 2009-11-2 11:53

马上要吃午饭了,先看看,增加下食欲。在支持一下
作者: wmpmclimber    时间: 2009-11-2 13:30

不感兴趣,还是街头烧烤吃起来过瘾,这样的地方吃这个,很压抑!
作者: xiaojingxj    时间: 2009-11-2 13:38

烧烤还是路边吃起来更有感觉吧?这在我们这已经是一种路边文化了
作者: hnxm21    时间: 2009-11-2 16:37

烧烤系列是我最喜欢的食品,看这家店很干净,应该不错
作者: killerop14    时间: 2009-11-2 16:46

还是街头烧烤吃起来过瘾,这样的地方吃这个,很压抑!




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