标题:
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征服他的胃,得到他的心--在家DIY托斯卡纳顶级牛排
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作者:
zhoujian147147
时间:
2009-12-15 21:04
标题:
征服他的胃,得到他的心--在家DIY托斯卡纳顶级牛排
有过意大利旅游经历的人都知道,托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳:一个以牛排闻名的地方。
当然不是所有人都有机会去品尝,再次尝尝我垂涎已久的牛排了。呵呵.今天我们就看看美女在在家DIY托斯卡纳顶级牛排先来张图片看看,haha
原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间片开。
ü 腌制:加入COOK100托斯卡纳顶级牛排调料和水适量,腌制2--4小时,最好能放置于冰箱过夜,这样味道更好。
ü 煎:把少量油放入平底锅加热,放入腌制好的牛排。将牛排反复翻转,煎熟(依个人口味)时入盛盘即可。
爱心提示:
1.牛肉的熟度辨别 3分熟:表明渗有暗红色血水 ;5分熟:渗有淡红色血水 ;7分熟:渗有粉红色血水 ;全熟:渗有透明色的汁液。 2.配菜的部份, 可用各种季节蔬菜来撘配,如∶洋葱,绿花菜,玉米等
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作者:
ttnewhome
时间:
2009-12-15 21:07
楼主还有这样的手艺,看上去,真的不错,如果是男人的话,遇上这样一个好厨娘,真是一种幸福!
作者:
sex791224
时间:
2009-12-15 22:25
看得制作还真是比较家常呀!不知味道是不是与大店的一样,有机会试试再说!
作者:
XXINGUI
时间:
2009-12-16 00:01
都是牛肉啊,这种东西还是去好的餐厅吃好吃。
作者:
a123136135
时间:
2009-12-16 00:48
看上去很好吃的样子,好象汤汁少了点或者说没有,而且家里吃没气氛,当然吃完想做某些事的话还是家了或高级酒店比较好。
作者:
liuyes5210
时间:
2009-12-16 01:55
我老婆給我再做這個也不能征服我啦,過了那個年代了
作者:
szl5591829
时间:
2009-12-16 03:59
在家吃的话觉得还是随意的好,这东西自己做的味道还是不如真正的餐厅
作者:
某某、
时间:
2009-12-16 04:40
这个看起来不像牛排,比较像汉堡肉啊~不过还是满好吃的样子
作者:
andand
时间:
2009-12-16 11:41
牛排的厚度太薄了,咬下去没什么嚼劲的,那么薄的牛肉应该叫牛肉片吧
作者:
watdssd
时间:
2009-12-16 12:17
纯粹扯淡,超市能买到那个好牛肉啊?yy罢了
作者:
501longshi
时间:
2009-12-16 14:32
麻辣排骨,有点川味的特点,不错,应该很好吃的
作者:
xuekey
时间:
2009-12-16 15:24
这个看起来不像牛排。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作者:
hefan2k6
时间:
2009-12-16 18:14
吃不饱啊 另外配的方便面 不得不说很有创意。。。
作者:
173500qwe
时间:
2009-12-16 20:06
牛肉的种类太多了,口感和品质都不同,要做的好吃其实很伤脑筋
作者:
xxxesxxx
时间:
2009-12-18 09:44
我还没有做过这玩意,不过看样子腌制的调料和煎的火候肯定是最重要的了
作者:
杨巅峰
时间:
2009-12-18 10:20
有机会的话试一下尝尝
看起来味道不错的说
作者:
seventyone
时间:
2009-12-18 13:13
其实做牛扒不难做的,关键是牛扒本身质量好不好。好的牛扒都被大酒店大宾馆垄断了,市场很难买到的。
作者:
ssmking2008
时间:
2009-12-18 13:36
看了就叫人流口水啊 ,真想尝尝啥味道啊,不知道和茶餐厅的比怎么样
作者:
smith1982
时间:
2009-12-18 14:52
請問一下醃料有哪些啊?
我也愛煎牛排,不過個人偏愛rib eye或是silon比較多一點。
作者:
waiin
时间:
2009-12-18 15:59
也不知道到底是怎么做的,但是看起来不错的,支持一下
作者:
爱爱人士
时间:
2009-12-20 17:26
顶级的牛排是要用大把的钱钱去享受的 我都想去试啊 钱钱呢 没有啊
作者:
fengzi0
时间:
2009-12-20 20:17
看上去似乎不是很难做的样子,不过想要做成图中那样估计还是要费很多力气
作者:
herejustforfun
时间:
2009-12-21 10:25
不太懂牛排,但是感觉这样薄的牛排直接煎,牛排应该比较干吧
作者:
fyclen
时间:
2009-12-21 12:31
一般我去都是吃八分熟的牛排....因为3份和5分熟的看起来有点吓人,呵呵.
作者:
luyechun
时间:
2009-12-21 20:40
吃已经到了第二位了,现在流行的是玩了,不过这牛排个人认为去餐厅吃好些
作者:
inheart01
时间:
2009-12-21 22:44
还是喜欢这个肉食,抗饿,实在,如果能再多点就更好了。
作者:
kfkeji
时间:
2009-12-21 23:36
很不错的,以前看过的
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
作者:
hegris
时间:
2009-12-22 11:17
感觉跟我们这边的炸肉差不多的做法,一看就有食欲,哈哈
作者:
archer75190
时间:
2009-12-22 16:48
牛排还是要6成熟最好吃,肉质够嫩。带骨头的“T骨扒”我觉得是最好吃的。
作者:
eq108
时间:
2009-12-22 23:59
几成熟的,看上去不错,那面怎看不像方便面
作者:
katebaby_lee
时间:
2009-12-23 19:21
看上去熟了一点,薄了一点,不过还是很有食欲!
作者:
huweiblue888
时间:
2009-12-24 14:21
虽然对西餐一直不怎么感冒,但却一直想尝尝牛排
作者:
jiandie354
时间:
2009-12-24 15:20
那个面是方便面吗,看起来好好吃的样子,我也试试看
作者:
zozer
时间:
2009-12-24 16:12
楼主的标题很经典哦,做起来也有模有样哦。
作者:
wc1983
时间:
2009-12-24 16:23
哇晒,楼主可真厉害,就那么一两下,牛排就搞定了!
作者:
lxsm001
时间:
2009-12-25 00:24
为什么没有餐厅牛排那种美感啊,吃牛排个人觉得卖相很能勾人胃口哦
作者:
sbzuolvshi
时间:
2009-12-25 03:25
牛排最难掌握的就是汁了,味道全在里面,我弄的牛排老是干巴巴的,怎么也出不来餐厅里的效果。
作者:
tao1309
时间:
2009-12-25 12:38
味道不清楚,但自己在家做的那份感觉,肯定是无可比拟的。
作者:
vona
时间:
2009-12-25 13:39
看着就是很好吃的样子,口水狂流啊,谢谢楼主分享
作者:
曾经沧海仍为水
时间:
2009-12-25 13:49
牛排,好喜欢啊。特别是经过煎烤的。特美味
作者:
dapiqiu2009
时间:
2009-12-25 15:28
好啊 非常谢谢楼主分享方法 自己尝试做做很有情调呀 可惜是介绍给女人的
作者:
womaole
时间:
2009-12-26 01:18
太薄了吧,这是牛排吗,只能算是牛肉片吧。
作者:
a86589
时间:
2009-12-26 01:44
楼主的手艺不错啊,看着就有食欲,有时间要试试。
作者:
971181848
时间:
2009-12-26 10:17
这个还真是不错
没事和老婆恋人来个烛光晚餐 幸福
这个得学
作者:
小糖
时间:
2009-12-26 11:10
果然真的是很好吃的样子啊 ,多谢楼主分享了~~
作者:
忠厚老实
时间:
2009-12-26 17:14
喜欢这一口,自己打算试试,不是道材料好不好搞到
作者:
gackt2142
时间:
2009-12-26 20:01
我覺得配個薯菜和炒飯更好呢,那道是不是方便面?不是意粉也更好嗎?
男生弄給女生吃更能哄到她的心啊
作者:
weking
时间:
2009-12-26 20:27
要的材料好多哦 做起来好麻烦的 我还是看看算了~
作者:
windtaker79
时间:
2009-12-27 08:09
做法蛮简单的,非常的家常菜的做法,虽然没有餐馆的那么好看,但估计味道会好很多,自己做的东西还是好
作者:
ququlailai521
时间:
2009-12-27 09:34
楼主还有这样的手艺,看上去,真的不错,如果是男人的话,遇上这样一个好厨娘,真是一种幸福!
作者:
hjiong1
时间:
2009-12-27 14:41
没想到这个牛排这么容易做,这下有口福了,这就去做了吃吃看。
作者:
黑匣子
时间:
2009-12-28 15:02
像这样的牛排我也会做,牛排和红酒是绝配啊
作者:
wujiwuji
时间:
2009-12-28 16:03
本人严重吃不惯西餐,真不知道有什么好吃的
作者:
inheart01
时间:
2009-12-28 17:18
好像也就那么回事,不知道哪里好了,牛排重点基本不在肉上,主要在酱汁上。
作者:
lollipop1985
时间:
2009-12-28 19:48
我觉得主要是牛肉的口感问题吧~ 中国的牛肉貌似蛋白质含量不高 纤维含量却比较多 不太容易咬得动
作者:
jintaosa
时间:
2009-12-28 21:04
怎么没把腌制的调味料写出来的,就算是秘方,也可以写几个普通的调味料吧
作者:
devil3060211
时间:
2009-12-29 12:05
妈的 我要是有一个长的又漂亮 又有一手好的厨艺 他妈的 这辈子就爽歪歪了 哈哈
作者:
小沙龙
时间:
2009-12-30 00:43
标题:
回复 1楼 的帖子
美味佳肴我喜欢,见了很开胃,再来一杯极品红酒不亦乐矣.
作者:
serraphim
时间:
2009-12-30 16:01
这道菜色香味俱全,看起来就有食欲,真想尝一口。
作者:
xiaopaobing
时间:
2009-12-30 23:33
一块牛扒估计要好几十块的人民币了~吃是好吃~代价大了点了~
作者:
smalling
时间:
2009-12-31 09:22
楼主,请问最后那张,成品后面放着的是方便面吗?
作者:
liucheng3343
时间:
2009-12-31 10:07
这牛排 看着就流口水 LZ真是好口福啊
作者:
救生员
时间:
2009-12-31 21:26
不知道配方便面的牛排味道怎么样,不过楼主的手艺真的不错啊。
作者:
lisianthus
时间:
2010-1-1 12:33
牛排不錯,如果要去外面吃的話就很貴了
都是自己買材料回來做合算
作者:
yone21
时间:
2010-1-1 17:47
牛排啊。口水直流。最喜欢吃牛排了。楼主你成功勾起我的食欲了
作者:
ylxdsdx
时间:
2010-1-1 19:13
lz确定这么粗糙的食物,就能征服他的胃。。。
作者:
jiaqiwan
时间:
2010-1-3 01:27
好象汤汁少了点或者说没有,过还是满好吃的样子
作者:
炼狱狂魔
时间:
2010-1-3 10:15
感觉跟炒牛柳差不多啊
半生着吃 好点吧
作者:
chuinui
时间:
2010-1-3 18:13
如果一个男人能做出这样的食物,那女朋友还怕没有吗 ,谢谢了 楼主
作者:
yebuxing888
时间:
2010-1-4 02:14
太棒了,好喜欢啊,就是不知道适合不适合我的口味?不过看上去真让人眼馋啊?
作者:
pzcht234
时间:
2010-1-4 02:29
这个看起来不像牛排,比较像汉堡肉啊~不过还是满好吃的样子
作者:
wsxwyh
时间:
2010-1-4 02:57
看到这个我都肚子饿了,想吃夜宵,牛排好吃。
作者:
xove_dsy_
时间:
2010-1-4 04:45
牛排不知道几分熟好吃,没研究过哎,不过图看起来挺好的
作者:
alien10086
时间:
2010-1-4 13:16
嗬嗬,其实有时候在超市买的牛排回家稍微煎一下叶挺好吃的。
作者:
boy70101
时间:
2010-1-4 14:07
牛排 GOOD 我要把作法SHOW給我的老婆看啦
讓他抓住我的胃 哈哈~
作者:
fantadust
时间:
2010-1-5 01:38
非常感谢制作方法 回去制作试试!~~~
作者:
adi
时间:
2010-1-5 15:07
这个,煎好后色泽看起来还不错,不过作为煎牛排,是不是薄了点?我吃过的众多牛排起码都有这2倍厚。
作者:
971181848
时间:
2010-1-5 18:15
哇 看煎出来的色泽就很棒 ,还能做成汉堡 ,一举双的
作者:
henshuai
时间:
2010-1-5 20:45
牛扒我感觉最主要在喂这个肉上面,贼专业的味道决定了牛排的Feel呵呵
作者:
hjr123
时间:
2010-1-5 21:12
要让女朋友学习下,可是貌似难度比较大呢。
作者:
bingooo
时间:
2010-1-6 17:23
牛排好吃啊,不过楼主用的调料不知道哪里有卖啊
作者:
iwindyy
时间:
2010-1-6 19:44
牛排啊,还没吃过呢。好馋啊…………想吃!!
作者:
sfqhhq
时间:
2010-1-6 20:23
看着很爽啊,家庭生活的品质,关键还得看老婆的水准!祝大家都找到个好老婆!
作者:
wcsnm
时间:
2010-1-6 22:42
意大利面很有名,牛排的做法基本可以掌握,配菜直接生吃或稍微焯一下过凉后吃应该也可以。
作者:
jjscss
时间:
2010-1-6 22:58
这个做起来就是不如餐厅的正宗.不过还不错。配托斯卡纳牛排就是要好的红酒哦
作者:
wetdf1
时间:
2010-1-7 06:41
制作的比较精致不错的菜肴,看起就有食欲。
作者:
t-mac
时间:
2010-1-7 10:46
看得我口水都滴到腿上了。一定要做一盘来尝尝。
作者:
zhendewowuyu
时间:
2010-1-10 11:23
色泽太棒了 估计牛肉也要上乘的吧 真想吃吃看啊
作者:
yyjjqq7
时间:
2010-1-10 21:52
楼主你真有才牛排配方便面有你的
材料到超市买罗
作者:
boliwoman
时间:
2010-1-11 09:57
呵呵,手艺是真不赖,有机会要去你家尝尝!
作者:
jackysky4444
时间:
2010-1-11 20:49
的确啊,回到家累死,如果有一碗热腾腾的牛排,那就爱死老婆拉
作者:
蜗居
时间:
2010-1-11 20:55
牛排我也很喜欢吃,不过太贵了,一小份就要好多钱,谢谢楼主,有空我自己试做一下看看
作者:
865860925
时间:
2010-1-11 21:00
不知味道是不是与大店的一样,有机会我去试试!
作者:
gg_522
时间:
2010-1-11 21:15
给我来分8分熟的 呵呵 谢谢楼主的分享了
作者:
gs8187250
时间:
2010-1-11 22:07
这种东西还是应该去餐厅去吃,自己做感觉有点糟蹋食才了。
作者:
xioliya
时间:
2010-1-11 23:52
牛排也挺美的.吃全熟的糟人鄙视.要吃里面带血水的.3分熟
作者:
ccc927
时间:
2010-1-12 00:56
人间美味.咱没福气吃这种东西,老婆没天赋啊
作者:
kwwwah
时间:
2010-1-12 03:35
觉得不算是最顶级的牛排啊
和菲利西冷都有差距,不过Lz的收益很赞啊
作者:
a417903204
时间:
2010-1-12 13:52
貌似挺好吃的样子,就是不知道怎么做。支持楼主。
作者:
bobowang5
时间:
2010-1-12 17:23
好高级的东西。。。。娶你回家专门煮这个,呵呵
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