标题:
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手把手教你做元宝红烧肉!馋人呢~欢迎来捧场
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作者:
wwn
时间:
2010-1-6 15:22
标题:
手把手教你做元宝红烧肉!馋人呢~欢迎来捧场
主料:五花肉4斤左右(我每次做一大锅,多出来的分成一碗一碗的冷冻起来,下次吃就拿出一块肉加上菜炖炖,很方便的)
调味料: 葱两根切成寸断,姜一大块切开拍扁,大料两颗,花椒20粒,香叶2片,白酒2茶匙,酱油20ml左右,白糖适量
做法: 1、将五花肉洗净沥水,切成小寸方块; 2、锅里放少许油,放白糖小火炒至冒泡焦黄; 3、把肉放锅里中火翻炒,让糖色上均匀,开始出好多水,转大火继续炒;
4、直到水越来越少,锅底只是油,这时火候不要大了,容易糊锅,最好还能把五花肉肥肉上的油耗出一些来; 5、加入开水,放入调味料,大火开锅,转小火炖,撇去浮沫; 6、这时候可开始煮鸡蛋,剥皮后放入炖肉的锅里,炖2小时左右。我是喜欢把肉炖的烂烂的
作者:
lightfan
时间:
2010-1-6 17:02
看起来真是太好吃了,口水 口水,五花肉是猪哪里的肉
作者:
jones2009
时间:
2010-1-6 17:27
要用带皮五花肉,做出来的太棒了,有点像东坡肉
作者:
lllpppfff
时间:
2010-1-6 17:37
这个我i吃过 味道不错 不腻 。味道非常好。不过自己不会做。是在饭店吃的
作者:
jeekr1989
时间:
2010-1-6 17:39
这样的红烧肉非常诱人,称得上色香味俱佳,学会了一定做来品尝。
作者:
weilauto1987
时间:
2010-1-6 21:13
红烧肉肥的和瘦的一起吃,非常好吃。特别是配好友
作者:
a19870223
时间:
2010-1-6 21:21
看着就有食欲啊,谢谢了,有空我就能自己做了
作者:
tone1105
时间:
2010-1-6 22:12
五花肉三精三油最有口感了
菜名也很喜庆
食欲倍增
作者:
ccccv
时间:
2010-1-6 22:48
看到图片,确实馋人呢~我也来学习学习。希望能做的色香味俱全。
作者:
liuyes5210
时间:
2010-1-7 00:08
我喜欢红肉里面放一些宽粉,里面的宽粉比较好吃,肉味十足。其实肉就那样吧
作者:
54ztm
时间:
2010-1-7 00:16
看起来不错,就是不敢吃啊。我已经相当肥胖了,再吃,老婆得杀了我
作者:
33774006
时间:
2010-1-7 00:21
大概过程我也知道,但是我每次做肉感觉进不去味道,而且最重要的是肉发硬,能告诉下是怎么原因么
作者:
sfss888888
时间:
2010-1-7 04:16
太简单了吧,楼主要多图才能说的清楚啊!不过还是支持了。
作者:
ljhuahome
时间:
2010-1-7 05:11
自从上了学,就一直过着清苦的生活啊,食堂的伙食可想而知
作者:
lgonone
时间:
2010-1-7 08:59
好吃是好吃,就是太油腻。偶尔吃吃不错,吃太多容易肥胖啊
作者:
sybbi
时间:
2010-1-7 10:57
莪喜欢吃红烧肉,肥而不腻,吃起来香香的,赞啊
作者:
zxl550610062
时间:
2010-1-7 11:00
馋死我了 现在正好快要吃饭了 。 我们这12点才吃饭。
作者:
lw2331112
时间:
2010-1-7 11:00
看起来真是太好吃了,口水 口水,五花肉是猪哪里的肉
作者:
t-mac
时间:
2010-1-7 11:00
我最喜欢这种色香味俱全的美味了。但是如果我做的话,肯定还要放点辣椒。那样才符合我的口味。
作者:
swpopstar
时间:
2010-1-7 13:48
这图色香诱人啊,刚吃过午饭,又有饥饿感了
作者:
szip
时间:
2010-1-7 14:17
好诱人的五花肉啊,吃起来肯定爽歪歪了,口水出来了
作者:
maplescg
时间:
2010-1-7 16:21
相当的油腻,看了没什么胃口。但是还是来支持下。
作者:
capitol
时间:
2010-1-7 16:25
我晕,这不是做红烧鸡翅的做法嘛,居然有鸡蛋,这创意不错,第一次看到。。。
作者:
footballman
时间:
2010-1-7 16:47
样子像东坡肉呢.那时候到周庄死吃了几顿.回味无穷啊.在杭州也吃过了。不过好象没这么地道.
作者:
hekumike
时间:
2010-1-7 17:44
不就是红烧肉嘛,为啥叫元宝肉呢。不过看起来不错。
作者:
ssiiss
时间:
2010-1-7 18:01
不知道和我们这儿的全国有名的红烧肉有什么不同呢
作者:
clever1118
时间:
2010-1-7 18:54
浓油赤酱的感觉是非常的诱人,我喜欢甜甜的味道,再加上酱蛋就是绝配了,让我流口水了
作者:
fzsex
时间:
2010-1-7 19:05
真的不错,尤其是肉和鸡蛋一起煮,想来应该是不错的味道,学习并实践
作者:
vip2009vip
时间:
2010-1-7 23:15
虽然我的体重最好是少吃肉肉,但这么馋人,太好吃了,色香味俱全,如果真的在我前面,我就会用口水融化他们。
作者:
w1w1q2q2qw
时间:
2010-1-8 00:10
这种红烧肉最好了,里三层外三层的五花肉是口感最好的材料
作者:
www010203
时间:
2010-1-8 00:15
这个图太大了- -!不全面 不过很馋人。。。。
作者:
6464640842
时间:
2010-1-8 00:18
看到就有食欲,就是不会做,感谢提供制作方法。
作者:
495923483
时间:
2010-1-8 02:11
看起来就好吃。像我,不会做饭,哎,只能干看着了,。
作者:
lzpf911
时间:
2010-1-8 04:13
看起来真馋人啊 哈喇子都留下来了 回去做做试试
作者:
yqyyan
时间:
2010-1-8 08:33
标题:
口水哗哗滴 想去做 可是怕怕
口水哗哗滴 想去做 可是怕怕 哎 努力学啊
作者:
金鱼叔叔
时间:
2010-1-8 08:57
看着确实舒服,不过如果要自己弄出来,恐怕不失败两次是弄不出来的
作者:
xu5216211
时间:
2010-1-8 09:18
光看制作过程就流口水了,下班让老婆做给我吃
作者:
夜叉阿修罗
时间:
2010-1-8 11:46
图片看着很诱人,我也经常炖肉吃,支持楼主一下
作者:
twszm
时间:
2010-1-8 11:49
标题:
回复 1楼 的帖子
要用带皮五花肉,做出来的太棒了,有点像东坡肉
作者:
heshiliaoliao
时间:
2010-1-8 16:26
做法是非常简单的,大块肉,一次多做点最好,至少得2斤以上
作者:
22576437
时间:
2010-1-8 17:44
红烧肉看着图上的肉就有想流口水的感觉.要是拿个刚出锅的热馒头.在来个生蒜苗加上一个红烧肉.一口下去满手流油.一口小酒下肚在来上一快肉.哈哈.我受不了了.到外面找东西的吃点去了.
作者:
zap7151527
时间:
2010-1-8 17:48
最喜欢这种大块的红烧肉了,看起来就爽,吃起来更爽口
作者:
powerhope
时间:
2010-1-8 18:06
真是流口水啊,支持发帖,有机会试试做看看怎么样
作者:
mnbbnmmnb
时间:
2010-1-8 23:52
图片拍得好好看哪,看着我都感到饿了啊。也有很详细的做法了。
作者:
345243717
时间:
2010-1-9 01:38
色香味俱全
就是看着怎么这么腻呢
不喜欢
作者:
leeejp
时间:
2010-1-9 01:45
是不是热量太高啦 不过很好吃 支持搂住 拉
作者:
mytpyl
时间:
2010-1-9 01:54
看起来很好吃呀 好吃又好做 不错 不错大家多学学
作者:
mltl
时间:
2010-1-9 01:58
看起来很好啊,谢谢楼主无私共享好东西啊,很不错
作者:
candygto
时间:
2010-1-9 02:32
油光光的,看上去很美味。真想尝一块,哈哈。自己学着做,多谢指点。
作者:
krzzwb
时间:
2010-1-9 02:45
我记得做红烧肉还要放几片桂皮吧,去腻。看着图片那个口水啊。
作者:
lang07
时间:
2010-1-9 03:00
挖 涨见识了 改天自己试着做做看~~~~~~
作者:
宇痕
时间:
2010-1-9 03:08
这些东西还得动手才知道啊
只看制作方法是不行地
作者:
gaotian20
时间:
2010-1-9 03:40
有图有制作方法。好诱人啊,今晚我亲自做一下。好解馋啊!
作者:
zimingyang
时间:
2010-1-9 08:36
红烧肉自己做了不少,但每次都做不出想象中的味道,郁闷ing
作者:
powerman1
时间:
2010-1-9 08:44
五花肉三精三油最有口感了,称得上色香味俱佳,不过太肥了
作者:
songxu_1983
时间:
2010-1-9 09:09
见识了。回去后自己练练手啊。看的流口水啊
作者:
oic1483288
时间:
2010-1-9 10:54
不错不错,个人认为最好放啤酒肉跟香跟嫩,糖最好放冰糖吃了不容易上火,再放点腐乳汁就跟好了。
作者:
linshika1
时间:
2010-1-9 11:10
标题:
回复 1楼 的帖子
好东西,只不过这样的一道菜要两个小时的时间,我恐怕做不到。
作者:
已然
时间:
2010-1-9 11:11
糖炒的太多了 虽然上色很好
但对人健康不太好
作者:
sonic0603
时间:
2010-1-9 11:38
这个好~我就喜欢吃红烧肉 学会了 赶紧自己做一次看看
作者:
leilu1986
时间:
2010-1-9 11:38
看样子好像好好吃的,口水都流出来了,我最喜欢吃红烧肉了,但总是烧不软。
作者:
jzjgw5
时间:
2010-1-9 11:46
炒饭永远是大众化食品,简单好吃量又足,种类多样。
看炒饭好不好除了看色香味还有一点看吃完之后盘子下面油多不多
作者:
119bishe
时间:
2010-1-9 12:20
标题:
回复 1楼 的帖子
着玩意吃多了会发胖的。。 我已经很胖了。还是谢楼主啊。。
作者:
yulong3788
时间:
2010-1-9 13:11
看到样子就有食欲了,俺是食肉动物。喜欢,谢谢楼主了
作者:
zcvzcv
时间:
2010-1-9 13:13
看上去好好吃的样子啊,要是自己会做就有口福了~~~
作者:
scorpio04
时间:
2010-1-9 13:14
看着就流口水,一直想吃正宗的东坡肉呢,这个也不错
作者:
etchao1
时间:
2010-1-9 13:49
我妈最爱吃这种红烧肉了,不过本人就觉得比较油腻。还是谢谢楼主分享
作者:
ggh9090
时间:
2010-1-9 13:50
佩服~看到就想尝尝,品像看起来挺好的,谢谢LZ与大家分享
作者:
zizhuyoujun
时间:
2010-1-9 13:56
看了就流口水啊 有时间来试试 我也喜欢把肉炖熟了 好吃啊
作者:
akina
时间:
2010-1-9 14:34
红烧肉虽然是道很常见的菜,不过各地做法好像都不太一样,前段时间在一个湘菜馆吃到的毛氏红烧肉就感觉味道特别好
作者:
letmegogo
时间:
2010-1-9 15:42
图片是楼主做出来拍的吗?要是这样的我也去试试好了
作者:
毕加索1314
时间:
2010-1-9 16:04
长见识了,真的流口水了。回家我也漏一手给老婆看看
作者:
tiancaihf
时间:
2010-1-9 16:07
这种红烧肉看上去很大众化的,我在家里也经常吃到
作者:
mmmhhh775m
时间:
2010-1-9 16:54
好香好香哦,看上去真的感觉很好吃,相信楼主了。
作者:
haoyang622
时间:
2010-1-9 18:26
吃到嘴里 保证 流油 个顶个 呱呱的 好味道 好美食
作者:
fmkulong12
时间:
2010-1-9 18:36
标题:
辣椒油拌腐竹 冬季家常菜谱
做法:取腐竹200克,红辣油10克,精盐、酱油、白糖各适量。先将腐竹放入盆中,倒入80oC热水浸泡几小时,发好取出切成片,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水,放入盘中,再放酱油、精盐、味精、白糖及炸红的辣椒油拌食。
特点:甜中带辣,健脾养胃,温中散寒。
作者:
aibola
时间:
2010-1-9 18:36
感谢楼主的分享,看着太诱人了,改天自己动手实验下
作者:
sinwootest
时间:
2010-1-9 18:39
做法是非常简单的,吃起来更爽口,色香味俱全,很不错.
作者:
wcl567
时间:
2010-1-9 18:41
看起来很好吃的样子,可惜太油了,我还是比较清淡点的
作者:
超级色
时间:
2010-1-9 18:42
楼主的介绍好详细哦,图片也非常的诱人,小弟学习一下。
作者:
chrosyou
时间:
2010-1-9 18:42
不错的东西!
学习了!
辛苦楼主!
谢谢分享!
作者:
静聆山月
时间:
2010-1-9 19:31
哇塞,一看就让人食指大动啊。仔细学习下。
作者:
wqrwqr
时间:
2010-1-9 19:47
看着图片就好吃啊,如果是甜的,就没什么兴趣了
作者:
63774106
时间:
2010-1-9 19:47
这个红烧肉看起来真是让人食欲大增啊,不行真是太馋人了。有空还是试试看了
作者:
capitol
时间:
2010-1-9 19:54
我想请教一下楼主,元宝难道说的是鸡蛋吗?
作者:
syncma
时间:
2010-1-9 20:10
不放酱油的红烧肉,学习了。。
只是糖吃了太多不太好吧~~
作者:
bihuan1999
时间:
2010-1-9 20:52
标题:
看起来还好腻
感觉这道菜好油腻,虽然菜品不错,但是吃不惯。
作者:
天涯独旅
时间:
2010-1-9 21:06
确实馋人呢~我也来学习学习。希望能做的色香味俱全
作者:
181802941
时间:
2010-1-9 21:08
红烧肉非常诱人,称得上色香味俱佳,学会了一定做来品尝
作者:
qw2681033
时间:
2010-1-9 21:58
看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜
作者:
rwesd8923
时间:
2010-1-9 22:28
看到后 这口水流得。。光看这肉的颜色就不行了。。
作者:
bjhyna
时间:
2010-1-9 22:38
看图让人好有食欲啊,好馋人,不知道自己做出来的怎么样,有时间去尝试一下
作者:
狼行之天下
时间:
2010-1-9 22:40
还要放鸡蛋,有什么科学依据吗。我烧红烧肉还没注意到这样的过程
作者:
ywy5
时间:
2010-1-9 22:41
看起来做着也挺简单的样子啊,图片看着真诱人 而且我还特别喜欢吃肉 美啊
作者:
akak021
时间:
2010-1-10 00:13
红烧肉真好吃,口水都流到街上去了。明天也去买。
作者:
hl0579
时间:
2010-1-10 00:36
越肥越好吃啊,红烧肉,配得上元宝之名,值得品尝
作者:
coinsex
时间:
2010-1-10 00:39
可以去皮吗,怎么都觉得猪皮不好吃呀。
是不是
作者:
l337b42
时间:
2010-1-10 00:57
感觉肥肉部分应该是最香的了,不过油腻度很难掌控.
不知道为什么叫元宝?
作者:
wcz4611575
时间:
2010-1-10 01:15
吃了这个是不是很长脂肪,这些东西虽然好吃。但是要少吃。吃多了就不好吃了。
作者:
xd1023
时间:
2010-1-10 02:25
引用:
原帖由
lightfan
于 2010-1-6 17:02 发表
看起来真是太好吃了,口水 口水,五花肉是猪哪里的肉
五花肉就是猪肉的肋条靠前的部位,俗称硬肋。好的五花肉确实是一层肥一层瘦,交叉五六层的。
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