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标题: [转帖] 蛋酥卤白菜[1P] [打印本页]

作者: feng333 时间: 2010-1-19 17:43 标题: 蛋酥卤白菜[1P]

【材　料】大白菜 300公克黑木耳 30公克红萝卜 20公克鸡蛋 2颗蒜末少许葱段 15公克肉丝 80公克高汤 400cc
【调味料】盐 1/2茶匙糖 1/2匙鸡粉少许乌醋少许胡椒粉少许
如何做蛋酥卤白菜的制作方法：
1.大白菜、黑木耳、红萝卜洗净後切片；将蛋倒入碗中打散备用
2.热锅，加入适量沙拉油，倒入作法1打散的蛋液，以中火炸酥後，捞出沥油备用。
3.将锅洗净，加入2大匙沙拉油，先将蒜末、葱段爆香，再放入肉丝和作法1的大白菜片、黑木耳片、红萝卜片拌炒後，加入高汤煮滚，放入作法2的蛋酥和调味料，混合搅拌煮至入味即可。

作者: sdtony 时间: 2010-1-19 18:02

第一次听说这种菜式
请教是西餐还是中餐?

作者: 姐姐~呀咩嗲~ 时间: 2010-1-19 18:17

肯定第一次听说了，不然大家都晓得了怎么叫私房菜啊

作者: zywang 时间: 2010-1-19 20:27

看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。

作者: qqq_qqwq 时间: 2010-1-20 12:43

第一次听说，看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。学习。

作者: xiezhe110 时间: 2010-1-20 12:44

这个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的好看而已

作者: dongdongda123 时间: 2010-1-20 12:58

楼主的这道菜我还是第一次见啊，的确很有创意的，做一下试试感觉味道如何！

作者: lry1963lry 时间: 2010-1-21 11:28

不错的.看着就好吃.尤其是把白菜煮的绵绵的.啊口水都下来了.

作者: 111222x1 时间: 2010-1-21 13:08

个人感觉很创新的一道菜，支持一下，但是却不敢实验一下！哈哈还是感谢你呀

作者: 6524625 时间: 2010-1-26 01:43

这个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的好看而已

作者: miao614 时间: 2010-1-30 09:06

看样样子很好吃啊，就是不知道真的吃起来怎样，回头试一试

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