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河北血馅饺
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作者:
萧十三郎
时间:
2010-2-3 15:59
标题:
河北血馅饺
保定府吃血馅饺,在抗日战争(1937年)以前还有。据说日本侵略军占据华北以后,他们禁止吃血类(日本国内现在还不吃动物血),这种点心,便不再有了。血馅饺是用鸡血凝固以后(杀鸡鸭时用半碗盐水接盛血液,便自然结成血块),切成细了,加上虾米、白菜、胡萝卜、木耳、香菜等一齐调匀割烂,包成饺子上屉蒸,滋味不亚于肉饺或别种素饺,住家户和劳动人民,这是一项最经济的吃的享受。
[
本帖最后由 萧十三郎 于 2010-2-3 16:04 编辑
]
作者:
zengwei119
时间:
2010-2-3 16:04
这食物背景有点...但是有机会的话还是要尝尝的
作者:
宝山猪
时间:
2010-2-3 19:00
看那饺子皮是用死面吧,看起来晶莹剔透啊!
作者:
李逵852
时间:
2010-2-3 19:42
又见一种新的吃法,血馅饺子不错,我爱吃血豆腐.俗语说吃血清肺.
作者:
陈晓圆
时间:
2010-2-3 20:13
血豆腐可以清肠,是肠道的清道夫,血馅饺也可能是有这个功能的。
作者:
yphjg
时间:
2010-2-3 20:15
看起来有些单调,有些小气,一盘里放两只怎么够吃?
作者:
layhere
时间:
2010-2-3 20:51
中国许多的名菜名小吃都能够讲出一些典故来,也正是这种文化底蕴的食物早就了中华民族的饮食文化。
作者:
tianzhao9
时间:
2010-2-3 22:08
我也河北的 但没听过啊 可听了名字后就没食欲了
作者:
paoying004
时间:
2010-2-3 22:12
保定府吃血馅饺故事有意义。值得去尝尝!国必强!
作者:
hys67890
时间:
2010-2-3 22:31
面皮很好看,不知道味道如何,单纯是血陷,就是可能会太淡了吧
作者:
tyhtjh
时间:
2010-2-3 22:59
名字好吓人,想起了某部香港的恐怖片,不敢尝试
作者:
zhanghongmeng52
时间:
2010-2-3 23:11
我们东北很喜欢吃各种血类的食物 尤其猪血 有各种血材吃法 不错 血馅饺子我还第一次听过
作者:
dz19861030
时间:
2010-2-4 01:35
饺子皮我喜欢,晶莹剔透。要是饺子在稍微大点就好了。
作者:
xiazi2010
时间:
2010-2-4 01:39
动物的内脏我绝对不会吃的感觉太恶心了虽然营养好但是我也不吃
作者:
8635153
时间:
2010-2-4 02:26
色香味俱全,呵呵,有机会一定要吃上一吃。
作者:
pretty14
时间:
2010-2-4 03:21
鸡血,我最不爱吃的,早怕的,看来走错地方了,
作者:
sonder
时间:
2010-2-4 04:54
没有听说过,看很漂亮,但是动物的血是很不洁净的,有很多的毒素积累是在血液里,动物的血最好不要吃。
作者:
jjin6
时间:
2010-2-4 05:53
这个名字太恶心了,还好现在没了.想想就觉得毛骨悚然
作者:
hxxtdf
时间:
2010-2-4 07:06
血饺子? 听名字怪恐怖的啊。不知道味道怎么样.
作者:
wokaonimab
时间:
2010-2-4 07:45
真的很不错的哦,有这么多好吃的。什么时候一定去玩一玩。
作者:
jygs000o
时间:
2010-2-4 08:25
很有地方特色,不知味道怎么样,有空试试看,也不知有什么功效.
作者:
FANGFANG2
时间:
2010-2-4 08:33
中华美食博大精深,学习中。自己也想做一下试试了。
作者:
sylph
时间:
2010-2-4 08:33
我还是第一次听到有这么个血饺子.........
现在估计是没了吧?
作者:
水静火怒
时间:
2010-2-4 08:58
血饺子。。。MS很不错,应该大补的把~~~
作者:
nanke112
时间:
2010-2-4 09:27
没听说过啊,我就听说过一种血燕,类似于馄饨的小吃,它的皮是用肉打好再和面一起擀,味道很好的
作者:
dogpig
时间:
2010-2-4 12:14
这个我不太想吃,但看到做的哪么美,还是得回复一个,谢谢了。
作者:
picc_cmg
时间:
2010-2-4 12:50
色香味俱佳,看起来就非常诱人,有机会自己亲手做一次尝尝。
作者:
bus3211
时间:
2010-2-4 12:51
名字太血腥了,现在爱心人士多,改个名字更好卖
作者:
anfoye
时间:
2010-2-4 13:24
鸡血、猪血都可以做成美食的。只是如果处理不好的话,会发腥的。
作者:
diadorai
时间:
2010-2-4 14:59
皮薄馅靓,相信味道有一番独特,有机会尝试下
作者:
panping2
时间:
2010-2-4 15:35
血饺子.我还头一次听说和见过、听楼主介绍感觉应该挺好吃的回家要包几个尝尝
作者:
我要为王哈哈
时间:
2010-2-4 15:54
味道一定超好看的
加一点香料和其它细料让它更可口
作者:
piaohujie
时间:
2010-2-4 15:58
看起来不错。头一次看见饺子馅是用鸡血做的。有没有人吃过告诉我我也试试。
作者:
iot
时间:
2010-2-4 16:24
我去保定N次了,每次都吃驴肉火烧,还真没听说这个血馅饺
作者:
jinyulin55
时间:
2010-2-4 17:38
貌似很好吃的样子额,口水都留下来咯。有机会去尝尝~~
作者:
jiushiwlh
时间:
2010-2-4 18:31
看起来晶莹剔透,仿佛水晶一般,看着就眼馋了,再加上比较特别的馅料,馋得我直流口水
作者:
zza23516
时间:
2010-2-4 18:56
动物血是人们常吃的一种食物,只是用来包饺子还是第一次听说,
作者:
wgwgwwwggg
时间:
2010-2-4 20:36
直接食用新鲜 的动物血液吗 感觉很不卫生啊
作者:
ssxzwd8519
时间:
2010-2-4 20:50
肯定是死面的,不然不能那么晶莹剔透,吃过血豆腐,血肠,还真没吃过鸡血的玩意,看起来真不赖啊,不知道真实的味道如何。
作者:
greenbird
时间:
2010-2-4 21:05
没听说过,应该很好吃,考虑颜色和形态,不知能否有食欲。
作者:
adultadultadult
时间:
2010-2-4 21:17
怎么会只有饺子皮的图片,而没有贴出来饺子馅的照片呢?
作者:
开心汤
时间:
2010-2-4 21:41
餃子看著倒是很晶瑩 估計是實心+蒸制的 不過看不出血餡的樣子
作者:
weiduopla0
时间:
2010-2-4 23:23
唔,只知道血块做汤不错……头次听说拿来做饺子的
作者:
zhushi
时间:
2010-2-4 23:30
又见一种新的吃法,血馅饺子不错,我爱吃血豆腐.俗语说吃血清肺.
作者:
345480988
时间:
2010-2-5 01:00
确实很经典,不过头一次吃看着上面的麻酱会有一点点小恶心,呵呵。
作者:
52114138866
时间:
2010-2-5 02:22
这种食品还有点历史背景啊,有机会一定要去河北尝尝。
谢谢楼主的介绍。
作者:
llpp2000
时间:
2010-2-5 12:48
看着图片觉得这种东西简直是艺术品,卖相真的很好
作者:
qq305506459
时间:
2010-2-5 15:38
看起来来不错啊,血类其实挺不错的,我就爱吃羊血
作者:
rlooo
时间:
2010-2-5 15:50
血馅饺,其实与血豆腐,学弧度都一样,只是做法不同而已,味美是毋庸置疑的
作者:
kyo168
时间:
2010-2-5 16:11
很有历史文化的食物,请问在河北那里有的吃呢?
作者:
zhengpeng
时间:
2010-2-5 17:06
血豆腐可以清肠,是肠道的清道夫,血馅饺也可能是有这个功能的。
作者:
aaa991
时间:
2010-2-5 17:14
餃子真是百吃不厭的食物.看了就讓人食指大動.做的真是好看.有空要去吃吃看
作者:
robean
时间:
2010-2-5 17:16
样子很漂亮,看着比北方的饺子皮要薄一些,不知口感如何
作者:
hebaihan
时间:
2010-2-5 18:40
呵呵,看起来很晶莹剔透哦,有点虾饺的感觉,不知道味道怎么样
作者:
godkzy
时间:
2010-2-5 19:29
以前在东北的时候经常吃血肠,味道很不错,楼主这种吃法头一次听说,有机会一定要尝尝
作者:
trendsesqo01
时间:
2010-2-5 21:10
看上去就好吃 不知道 我能不能做好!下次有好的 在发一下呀!
作者:
zjr222
时间:
2010-2-5 21:12
保定府今年刚去过,没有吃过这玩意。但就历史原因,一定要尝一尝
作者:
gaofankings
时间:
2010-2-6 01:13
呵呵,第一次听说还有血陷饺子,有机会去河北常常
作者:
gaofeng16
时间:
2010-2-6 11:00
怎么只有外形啊,饺子不是还得看馅的好坏吗,看皮能看出啥来?
作者:
gaofeng16
时间:
2010-2-6 11:01
怎么只有外形啊,饺子不是还得看馅的好坏吗,看皮能看出啥来?
作者:
chjg0131
时间:
2010-2-6 12:40
看图片上的饺子真是晶莹剔透,很是好看,饺子皮是不是加了淀粉一类的,还是别的什么材料,应该说说。
作者:
aapoppy
时间:
2010-2-6 12:52
这个还真是没吃过,不过哪几种辅料包的饺子也很好吃的
作者:
yuanwei244
时间:
2010-2-6 13:25
好白嫩的饺子,看了叫人流口水想吃啊,楼主来意碗
作者:
knon
时间:
2010-2-6 13:41
血馅饺這名字還真是血腥啊,樓主沒說現還在有沒有啊!
作者:
cctv_pp
时间:
2010-2-6 14:25
这饺子包的不错啊,楼主应该把饺子馅的图片也发出来啊,再说纯肉的应该不是很好吃吧
作者:
qq309910620
时间:
2010-2-6 15:27
标题:
回复 1楼 的帖子
第一次听说这种饺子,看上去非常不错,就不知道吃起来是啥感觉,期待啊。
作者:
tuichezou
时间:
2010-2-6 15:31
没听说过河北还有这个小吃呢,有机会去的话找找看
作者:
longwang617
时间:
2010-2-6 16:35
血馅饺?我在河北这么多年没听过啊,饺子我还是喜欢三鲜的,三楼的回复也很强大,饺子哪有发面的,当然全是死面的
作者:
liuyes5210
时间:
2010-2-6 18:15
小日本怎么事那么多,还禁止这个?我BS那个民族
作者:
zhexuejia2697
时间:
2010-2-6 19:54
额,不知道好不好吃啊,看颜色倒不错,有机会试试
作者:
glove520
时间:
2010-2-6 20:05
跟我们这边的水饺看起来有点不同,比较有地方特色
作者:
glove520
时间:
2010-2-6 20:06
跟我们这边的水饺看起来有点不同,比较有地方特色
作者:
locexi123
时间:
2010-2-6 20:08
完全都看不出来是血馅的啊,一点都不红咯.
作者:
lovegame00
时间:
2010-2-6 20:15
用动物血搭配做陷料倒是没有吃过,会不会陷料太散了点影响口感
作者:
ttttt111
时间:
2010-2-6 20:24
这饺子不知道好不好吃,不过看馅料似乎很营养呢
作者:
lucky1001
时间:
2010-2-6 20:26
鸡血其实挺好吃的 我比较喜欢吃东西 但是还真没吃过这个饺子
作者:
getanglaoya
时间:
2010-2-6 20:59
味道还是相当不错的有机会一定要去吃吃看哦
作者:
microzip
时间:
2010-2-6 22:37
看起来很好看啊,怎么会呵血占边呢,有机会一定要尝尝。
作者:
g121755754
时间:
2010-2-6 23:31
呵呵 水饺一样的东西 话说 为什么要受日本的习俗的影响?
作者:
freelovefree
时间:
2010-2-7 00:15
实在是够有吸引力的震撼,血饺.皮是很好看,不知味道如何,下次尝尝.
作者:
zhangsir
时间:
2010-2-7 00:39
名字听着很恐怖,看着图片很不错,真想尝一尝
作者:
cctv1689279
时间:
2010-2-7 00:47
小驴火烧也是河北的,保定的名吃,我非常喜欢。
作者:
shenweiyan81923
时间:
2010-2-7 00:57
看楼主介绍不是不太明白,那现在还能不能在保定吃到这种饺子呢?
作者:
jinxuebin
时间:
2010-2-7 01:05
白里透红 照片是拍的不错了 不知道味道这么样 光看图是最没意思了
作者:
jkoushuinan
时间:
2010-2-7 11:06
血馅饺这个名字很恐怖,不过看了楼主的介绍以后,不禁对保定人的智慧和美味产生很多好感。有机会我要去保定吃一下的。
作者:
xiadashui
时间:
2010-2-7 11:10
保定府的饺子用血陷,还真的神奇,头次听说。
作者:
jyj00
时间:
2010-2-7 12:11
看着挺不错的,有机会一定要尝一尝。谢谢了。
作者:
szbszb01
时间:
2010-2-7 12:53
河北血馅饺,名字怕怕,吃起来不知味道如何。
作者:
rpchry
时间:
2010-2-7 18:29
鸭血粉丝倒是吃过 不是很喜欢吃各种血 有点不适应
作者:
zmushroomz
时间:
2010-2-7 19:06
血馅?谁还敢吃啊?我倒是想尝一尝,应该不错!
作者:
chifeng_2006
时间:
2010-2-7 20:51
这种吃法还是第一次见啊 本人也不喜欢吃动物血 有点恐怖
作者:
yldy
时间:
2010-2-7 20:54
从来没有吃过,看起来样子还好,就是不知味道如何,有机会尝一尝。
作者:
cityhunter2009
时间:
2010-2-7 20:57
血液凝固后无非也是蛋白质沉积加各种血细胞,能起到消毒的作用
作者:
gamesfun
时间:
2010-2-7 21:45
看起来蛮好看的,味道也应该不错,没鸡血就加猪血试试
作者:
qinjunaicu
时间:
2010-2-7 22:32
没有馅的图片啊!看不出为什么叫血馅饺!我才不要吃呢
作者:
mike_66
时间:
2010-2-8 02:54
光是看看就勾起了无穷的食欲啊!一定要去尝尝
作者:
bigaccount
时间:
2010-2-8 11:27
血馅饺,第一次听说,血这个东西,想想略有点心理障碍,不过吃起来还是很不错的
作者:
becksss
时间:
2010-2-8 12:04
这个就是蒸饺吧,估计就特殊在馅上了,看着挺好看的,我要吃得吃4,5屉
作者:
wcy1991
时间:
2010-2-8 14:34
餃子看著倒是很晶瑩 估計是實心+蒸制的 不過看不出血餡的樣子
作者:
lsc44
时间:
2010-2-8 15:01
看那饺子皮是用死面吧,看起来晶莹剔透啊!
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