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标题: [转帖] 到华山必吃的几种特色面食(组图)【3P] [打印本页]

作者: hywh4625187    时间: 2010-10-6 19:59     标题: 到华山必吃的几种特色面食(组图)【3P]

华山多民间小吃,既有陕西的特色美食,面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。又有华山特色小吃,凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、踅面、黄河鲇鱼,尝过后让人流连忘返,下面就来说说具有陕西特色的几种面食:


大刀面


大刀面
大刀面是华山的特色面食,名字和华山一样有气魄。顾名思义,大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好的油炸面酱、豆腐、粉条臊子,调入醋、盐、辣子油,即可食用。特点:面条泛黄,汤红里透黑,酸辣可口,长久食用,可治胃寒


擀馍


擀馍
擀馍是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好,擀成薄饼,烙熟,趁热抹上水、醋、油混合液,一张一张摞起来,用布盖好,放约半小时食用。擀馍卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍
包谷面
包谷面
包谷面是华山人的当家主粮。过去,一年到头连红白喜事在内,大家都吃包谷面馍。糁子、鱼鱼粉、搅团饭都以包谷为原料,吃麦面很少,因此有人把华阴人叫“包谷虫”
作者: aassddffvcxz3    时间: 2010-10-6 20:11

这个我吃过的,北方的面食还是不错的,就是粗了点。
作者: 玫瑰送终    时间: 2010-10-6 20:21

第一张图里的大刀看着挺吓人!第2图那馍看着挺不错哟
作者: antonysucks    时间: 2010-10-6 21:00

我就爱吃面食!尤其是兰州拉面。那个汤浓味美的。不过华山这个也还不错。
作者: shy423059317    时间: 2010-10-6 21:07

前一阵去过华山,面食确实很多,但就是味道一般,还很贵,相对而言,不如兰州拉面好吃实惠~
作者: 陆家门生    时间: 2010-10-6 21:16

不错不错,面食最省钱了。面食是我的最爱。以前靠吃方便面过日子
作者: shayezhong    时间: 2010-10-6 21:19

看上去很不错啊,我的理想就是到处旅游,吃遍小吃
作者: a.sdf22    时间: 2010-10-6 21:24

原来华山这么多面食,虽然不怎么喜欢面食,不过试试也不错的!!!
作者: junhui2010    时间: 2010-10-6 21:28

就喜欢吃面食,我的最爱,上次去西安没去华山,很遗憾,下次要去。
作者: scclovesh    时间: 2010-10-6 21:50

图片很好看 很精彩 希望有机会可以品尝下 很喜欢吃
作者: sodoi008    时间: 2010-10-6 22:02

确实是风味独特,希望下次去能好好品尝一下,好吃不贵哦
作者: qazq212    时间: 2010-10-6 22:12

大刀面很霸气的名字啊,而且那么多的调味品应该很不错吧
作者: wangle0907    时间: 2010-10-6 22:29

长知识了,原先一直以为景区的东西又贵又难吃,原来也有不错的啊。
作者: cqub5614    时间: 2010-10-6 22:44

图片看着可以,但是就是太少了,感觉只是一个片段
作者: 一番狼    时间: 2010-10-6 22:49

第三张图片内容是大刀面?无法看出特色---大刀面是切出来的,应该是方面条,不是圆滚滚的面条。
作者: ASOS小S    时间: 2010-10-6 23:02

后面的那个包谷面黄黄的,真的是粗粮做的么?如果是,我一定去吃
作者: haoduoqian    时间: 2010-10-6 23:43

面的味道都差不多吧,就是做面的工艺各种各样的。
作者: wangrcc0228    时间: 2010-10-6 23:46

第二张照片怎么看着那么别扭~~~可能吃着好看看着难看吧~
作者: xingyun333999    时间: 2010-10-7 09:17

我喜欢吃面,也没去过华山,正好借旅游之机,一举两得.
作者: semaomao2222    时间: 2010-10-7 09:58     标题: 回复 1楼 的帖子

喜欢吃面食,有机会去品尝一下吧。。。图片很好看呢
作者: iamjieyu    时间: 2010-10-7 10:08

正好想去华山转转,一定会去尝尝楼主推荐的几种面了
作者: johnjoe555    时间: 2010-10-7 14:43

楼主的美食攻略很给力啊!  感谢楼主的指南
作者: qwa003    时间: 2010-10-7 16:04

面食是我的最爱 色香味道俱全
作者: jame413    时间: 2010-10-7 17:03

第二张图片的饼是不是羊肉泡馍用的饼,上次去西安只吃过老孙家的羊肉泡馍,其他小吃都没有尝过,可惜啊。
作者: lzl618    时间: 2010-10-7 17:50

面食都不错,看起来图片色彩很绚丽啊。希望有机会去试试
作者: 苦功    时间: 2010-10-7 17:57

我晕,还以为楼主要详细的介绍下呢,结果一共就三张图三种面啊。陕西的面食最喜欢的还是岐山臊子面
作者: qss997    时间: 2010-10-7 18:00

第一眼看第一张大刀面的时候,我还以为摆放的是围巾呢,切得那么均匀,很用心啊,口味一定不错!
作者: baron2009    时间: 2010-10-7 18:04

面食既好吃还很实惠,看来是旅游不错的选择啊
作者: wpd101    时间: 2010-10-7 19:16

陕西的泡馍和凉皮很好吃的。
作者: 人之将    时间: 2010-10-7 19:23

面食是我最爱,我可以一天3顿吃面,华山去旅游过,没有时间,那时还没有华山站,只能在三门峡西下车,赶时间,没有品尝华山面食,今天看看有点后悔,特别是大刀面,太有特色了,不知道什么时候才会去,遗憾遗憾。
作者: sdfrg    时间: 2010-10-7 21:21

看得出来,非常有特色,大刀面不愧大刀,开了眼界.
作者: wsyn1015    时间: 2010-10-7 21:25

俺可是正宗的西北人,看到这种面食就不由的大流口水啊...
作者: 小子学习    时间: 2010-10-7 21:50

只能说是一种享受
我无福消受啦.
等以后看看机会吧
作者: paopao520    时间: 2010-10-7 23:37

很喜欢吃面食,上次去华山吃了,没注意到这么多,下次一定吃完
作者: yuting8258    时间: 2010-10-7 23:41

大刀面很有气势,可以试一试,其他的就算了吧
作者: wbboy0413    时间: 2010-10-8 01:31

过几天要去华山,正好看到楼主这个贴,到时候一定要试试。
作者: yinchenhong    时间: 2010-10-8 10:09

陕西的面食绝对是一绝。大刀面也叫铡面,还有臊子面、扯面、bangbang面。都是美味啊!
作者: zhuming311    时间: 2010-10-8 11:18

虽然我不喜欢吃面食,但是看见他们弄的感觉很好吃
作者: 借东风3    时间: 2010-10-8 11:32

我个人比较喜欢吃面食,不过华山的面试还真没吃过,有时间去尝尝。
作者: aisear120    时间: 2010-10-8 12:06

上次去华山,有幸见到了楼主说的大刀面,真的很神奇,那么大个刀,切出的面却非常细,味道也很好
作者: beifyh    时间: 2010-10-8 12:14

恩,看颜色和样子应该很好吃吧,如果有机会的话,一定要尝尝了。呵呵
作者: aaa991    时间: 2010-10-8 13:16

上次去華山時.覺得當地的地方吃的選擇太少了.又貴.可能是在山裡把.東西運送不方便.很多菜色都太鹹了.不合胃口
作者: wlbsz    时间: 2010-10-8 16:15

华山周围想吃顿好的真不容易 奸商那个多啊
作者: qcdrf    时间: 2010-10-8 17:52

很不错,谢谢上图,看样子还很辣啊,要去试试
作者: ju001    时间: 2010-10-8 19:29

华山的美食么……就记得当年在山上被某个奸商的土鸡汤黑得找不着北- -
作者: hhhwwwsss2012    时间: 2010-10-8 19:35

大刀面好吃,其他介绍的太少了。陕西小吃太多了,尤其是面食
作者: flak38    时间: 2010-10-8 20:46

看着太油腻了 没胃口
作者: afan888    时间: 2010-10-8 21:11

看着都馋了,陕西面食就是地道。华山小吃不记得了,岐山臊子面真的好吃。
作者: 1024885932    时间: 2010-10-8 22:02

去华山就是去爬山了,那个险啊,吃东西还是在西安吃的啊
作者: 一肠喂阿娇    时间: 2010-10-8 22:21

面食的种类真多啊,每个地方的面食都不一样,有各种口味的面条。
作者: ahai1989    时间: 2010-10-8 23:02

华山是个好地方
要能爬到山顶
来一样这种东西
一定能够风卷残云呐
作者: nwpu    时间: 2010-10-8 23:12

上次去华山吃过了,感觉太硬了,可能那家店不好吧!
作者: chenyan_1982    时间: 2010-10-8 23:19

家旁边,可确没去过的名胜,看起来很美味,下次圆梦加大块朵咦。
作者: darknesszero    时间: 2010-10-8 23:21

面食我最喜欢吃了~华山的大刀面不错的~味道虽然重但真的好吃呀
作者: 麻醉    时间: 2010-10-9 11:11

一天不吃面,就犹如要命般难受,面好摸摸看起来都好有味道啊
作者: makerchine    时间: 2010-10-9 12:33

挺有特点的,真想好好尝一下。去过华山几次没有留意。下次一定尝一下。谢谢分享
作者: ztbaggio    时间: 2010-10-9 13:12

那个大刀面瞅着很好玩啊,怎么切出来像是方便面呢
作者: ericanneta    时间: 2010-10-9 13:21

第一张图片的面条真的很有意思啊!看上去就是自己拉出来的!
作者: 地球和谐号    时间: 2010-10-9 17:29

其实吃面的话还是去西安吧,华山附近都缺水,面其实不是很好的.再说陕西的小吃在西安都能找到.
作者: liulangzhe    时间: 2010-10-9 23:28

华山的小吃很多,还有棍棍面,酸辣羊血荞面铪铬。天冷的时候吃最爽了。
作者: yongyong811023    时间: 2010-10-10 07:41

华山俺早就想去了,就是一直没机会,等去时一定要尝一下。
作者: dabao2020    时间: 2010-10-10 11:17

华山上一碗泡面15块,一碗稀饭5块,一瓶矿泉水8块。
作者: cbb301    时间: 2010-10-10 11:20

哈哈,去华山旅游我肯定尝尝
作者: tmzw996    时间: 2010-10-10 11:49

看着就感觉好吃,好多东西见都没见过,有机会去华山要尝尝
作者: 瞌睡土豆    时间: 2010-10-10 12:21

我这人毛病多,小时候不好吃面条,因为家里要是煮的挂面,吃起来软趴趴没劲道。大了以后吃的面种类也多了,尤其爱的口感劲道的面条,炒的 煮的 都爱。
作者: 小白狼    时间: 2010-10-10 12:23

很多面食啊,虽然我在南方,但是我很喜欢吃面食,最后的那碗面肯定很好吃
作者: stven7827    时间: 2010-10-10 12:51

曾经在华阴县城吃到一到特色面,面几乎透明,特别劲道,浇上红红的辣子,爽!
作者: billben    时间: 2010-10-10 12:55

正好最近要去华山游玩,不过看图好象外型不怎样,正好去尝尝
作者: 床戏达人    时间: 2010-10-10 14:36

最后那张照片 让我想起了意大利通心粉 还有小肠
作者: mzl1981    时间: 2010-10-10 16:06

看起来很有特色啊,这才是真正地道的地方小食,不像有的东西,都烂大街了。
作者: shoubie    时间: 2010-10-10 16:42     标题: 这个马马虎虎吧

感情这东西到处都有吃啊
作者: FXLTA    时间: 2010-10-10 17:02

原本只知道到华山只能看风景,不想还有这么令人垂涎的美味。
作者: chenyaohaha    时间: 2010-10-10 17:04

面食还可以,希望有机会可以品尝下,一定要去
作者: ronichang    时间: 2010-10-10 21:47

陕西的面点一直挺向往的
作者: bettowin    时间: 2010-10-10 22:34

令人大开眼界啊,我就准备到华山旅游了,谢谢楼主这么详尽的美食介绍
作者: 999sis    时间: 2010-10-11 04:31

华山有这么多的面食啊!看上去还真好吃!
作者: 其实我都识字    时间: 2010-10-11 05:47

看第一张图,大刀面应该跟拉面差不多吧~?
作者: asopqd    时间: 2010-10-11 10:01

没去过华山,其实陕西的面食是很有特色的,做法很多,味道也各不相同,我现在也爱吃面了
作者: 巴尔虎    时间: 2010-10-11 14:25

一看就是是高手啊刀功了得,面条切到如此细的就是高手了
作者: zhugeliang24    时间: 2010-10-11 14:30

真的是很有特色的面食啊,看着就特别的想吃。
作者: 初次接触    时间: 2010-10-11 14:33

去华山旅游的时候吃过,感觉还是西安的小吃更有特色,个人意见。
作者: weasdf123    时间: 2010-10-11 14:54

看起来感觉一般把,不过色泽还是不错的
作者: zhuming311    时间: 2010-10-11 15:37

华山的小吃也很有名,有机会一定到华山转转
作者: 974    时间: 2010-10-11 16:45

挖了个塞的,看着就不错,本人最喜欢吃面,北方人啊。
作者: onlyjayjj85    时间: 2010-10-11 17:53

看起来真好吃啊.吸引我口水直流,真的希望品尝一下啊.
作者: wjlike    时间: 2010-10-11 18:11

呵!都是些蛮诱人的特色小吃,有机会一定要试试
作者: 快乐的德路比    时间: 2010-10-11 18:20

大刀面的刀可是真大啊,不知道要学习多长时间才可以掌握,陕西的面食是不错的,很好吃。
作者: zzx850623    时间: 2010-10-11 20:36

大刀面不错啊   师傅的手艺好啊  切出来面条很匀称啊  都一般粗细  很好
作者: wangyougu3    时间: 2010-10-11 20:47

擀馍很好吃的,我上次去华山就吃了几个!大刀面我没吃过!
作者: reddust    时间: 2010-10-11 20:48

看到第三章图片我都流口水了,但是调料似乎不太干净
作者: litao801215    时间: 2010-10-12 00:06

下次有假期一定去华山  还有这么多好吃的等着我呢
作者: endymi    时间: 2010-10-12 10:10

自古华山就是险,呵呵,菜味道倒是不错,上次去西安的时候没吃到,可惜了。
作者: pan8839    时间: 2010-10-12 10:17

包谷面还没吃过,只吃过包谷做的馒头,不过不是很好下咽.
作者: kokasis    时间: 2010-10-12 10:18

我是西安的,怎么看你的图片有几个还是我没见过的呢??
作者: lsrjly    时间: 2010-10-12 10:23

爽口的面条加上热乎乎的汤,如果顿顿都能吃到这样的美食,真是享受啊
作者: 灰色太阳    时间: 2010-10-12 10:25

到了华山就只顾着爬山了,想不到还有美食面吃,下次再去一定要吃吃看。
作者: intherom    时间: 2010-10-12 10:29

擀馍还没吃过下次去那边一定要尝一尝,看上去真不错。
作者: kokasis    时间: 2010-10-12 10:32

还没怕过华山,,不过看lz帖子拍的都好诱人~~~~~~
作者: shenshenxf    时间: 2010-10-12 14:29

看着图片就觉得肚子饿了,比起米食还是面食更适合我
作者: 古月言2    时间: 2010-10-12 16:04

哪个大刀面看起来很爽的样子嘛 呵呵




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