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标题: [转帖] 到华山必吃的几种特色面食(组图)【3P] [打印本页]

作者: hywh4625187 时间: 2010-10-6 19:59 标题: 到华山必吃的几种特色面食(组图)【3P]

华山多民间小吃，既有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。又有华山特色小吃，凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、踅面、黄河鲇鱼，尝过后让人流连忘返，下面就来说说具有陕西特色的几种面食：

大刀面

大刀面
大刀面是华山的特色面食，名字和华山一样有气魄。顾名思义，大刀切的面叫大刀面。浇上事先调好的油炸面酱、豆腐、粉条臊子，调入醋、盐、辣子油，即可食用。特点：面条泛黄，汤红里透黑，酸辣可口，长久食用，可治胃寒

擀馍

擀馍
擀馍是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好，擀成薄饼，烙熟，趁热抹上水、醋、油混合液，一张一张摞起来，用布盖好，放约半小时食用。擀馍卷上菜肴，吃起酥香，老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍

包谷面
包谷面
包谷面是华山人的当家主粮。过去，一年到头连红白喜事在内，大家都吃包谷面馍。糁子、鱼鱼粉、搅团饭都以包谷为原料，吃麦面很少，因此有人把华阴人叫“包谷虫”

作者: aassddffvcxz3 时间: 2010-10-6 20:11

这个我吃过的，北方的面食还是不错的，就是粗了点。

作者: 玫瑰送终 时间: 2010-10-6 20:21

第一张图里的大刀看着挺吓人！第2图那馍看着挺不错哟

作者: antonysucks 时间: 2010-10-6 21:00

我就爱吃面食！尤其是兰州拉面。那个汤浓味美的。不过华山这个也还不错。

作者: shy423059317 时间: 2010-10-6 21:07

前一阵去过华山，面食确实很多，但就是味道一般，还很贵，相对而言，不如兰州拉面好吃实惠~

作者: 陆家门生 时间: 2010-10-6 21:16

不错不错，面食最省钱了。面食是我的最爱。以前靠吃方便面过日子

作者: shayezhong 时间: 2010-10-6 21:19

看上去很不错啊，我的理想就是到处旅游，吃遍小吃

作者: a.sdf22 时间: 2010-10-6 21:24

原来华山这么多面食，虽然不怎么喜欢面食，不过试试也不错的！！！

作者: junhui2010 时间: 2010-10-6 21:28

就喜欢吃面食，我的最爱，上次去西安没去华山，很遗憾，下次要去。

作者: scclovesh 时间: 2010-10-6 21:50

图片很好看很精彩希望有机会可以品尝下很喜欢吃

作者: sodoi008 时间: 2010-10-6 22:02

确实是风味独特，希望下次去能好好品尝一下，好吃不贵哦

作者: qazq212 时间: 2010-10-6 22:12

大刀面很霸气的名字啊，而且那么多的调味品应该很不错吧

作者: wangle0907 时间: 2010-10-6 22:29

长知识了，原先一直以为景区的东西又贵又难吃，原来也有不错的啊。

作者: cqub5614 时间: 2010-10-6 22:44

图片看着可以，但是就是太少了，感觉只是一个片段

作者: 一番狼 时间: 2010-10-6 22:49

第三张图片内容是大刀面？无法看出特色---大刀面是切出来的，应该是方面条，不是圆滚滚的面条。

作者: ASOS小S 时间: 2010-10-6 23:02

后面的那个包谷面黄黄的，真的是粗粮做的么？如果是，我一定去吃

作者: haoduoqian 时间: 2010-10-6 23:43

面的味道都差不多吧，就是做面的工艺各种各样的。

作者: wangrcc0228 时间: 2010-10-6 23:46

第二张照片怎么看着那么别扭~~~可能吃着好看看着难看吧~

作者: xingyun333999 时间: 2010-10-7 09:17

我喜欢吃面,也没去过华山,正好借旅游之机,一举两得.

作者: semaomao2222 时间: 2010-10-7 09:58 标题: 回复 1楼的帖子

喜欢吃面食，有机会去品尝一下吧。。。图片很好看呢

作者: iamjieyu 时间: 2010-10-7 10:08

正好想去华山转转，一定会去尝尝楼主推荐的几种面了

作者: johnjoe555 时间: 2010-10-7 14:43

楼主的美食攻略很给力啊! 感谢楼主的指南

作者: qwa003 时间: 2010-10-7 16:04

面食是我的最爱

色香味道俱全

作者: jame413 时间: 2010-10-7 17:03

第二张图片的饼是不是羊肉泡馍用的饼，上次去西安只吃过老孙家的羊肉泡馍，其他小吃都没有尝过，可惜啊。

作者: lzl618 时间: 2010-10-7 17:50

面食都不错，看起来图片色彩很绚丽啊。希望有机会去试试

作者: 苦功 时间: 2010-10-7 17:57

我晕，还以为楼主要详细的介绍下呢，结果一共就三张图三种面啊。陕西的面食最喜欢的还是岐山臊子面

作者: qss997 时间: 2010-10-7 18:00

第一眼看第一张大刀面的时候，我还以为摆放的是围巾呢，切得那么均匀，很用心啊，口味一定不错！

作者: baron2009 时间: 2010-10-7 18:04

面食既好吃还很实惠，看来是旅游不错的选择啊

作者: wpd101 时间: 2010-10-7 19:16

陕西的泡馍和凉皮很好吃的。

作者: 人之将 时间: 2010-10-7 19:23

面食是我最爱，我可以一天3顿吃面，华山去旅游过，没有时间，那时还没有华山站，只能在三门峡西下车，赶时间，没有品尝华山面食，今天看看有点后悔，特别是大刀面，太有特色了，不知道什么时候才会去，遗憾遗憾。

作者: sdfrg 时间: 2010-10-7 21:21

看得出来,非常有特色,大刀面不愧大刀,开了眼界.

作者: wsyn1015 时间: 2010-10-7 21:25

俺可是正宗的西北人，看到这种面食就不由的大流口水啊...

作者: 小子学习 时间: 2010-10-7 21:50

只能说是一种享受
我无福消受啦.
等以后看看机会吧

作者: paopao520 时间: 2010-10-7 23:37

很喜欢吃面食，上次去华山吃了，没注意到这么多，下次一定吃完

作者: yuting8258 时间: 2010-10-7 23:41

大刀面很有气势，可以试一试，其他的就算了吧

作者: wbboy0413 时间: 2010-10-8 01:31

过几天要去华山，正好看到楼主这个贴，到时候一定要试试。

作者: yinchenhong 时间: 2010-10-8 10:09

陕西的面食绝对是一绝。大刀面也叫铡面，还有臊子面、扯面、bangbang面。都是美味啊！

作者: zhuming311 时间: 2010-10-8 11:18

虽然我不喜欢吃面食，但是看见他们弄的感觉很好吃

作者: 借东风3 时间: 2010-10-8 11:32

我个人比较喜欢吃面食，不过华山的面试还真没吃过，有时间去尝尝。

作者: aisear120 时间: 2010-10-8 12:06

上次去华山，有幸见到了楼主说的大刀面，真的很神奇，那么大个刀，切出的面却非常细，味道也很好

作者: beifyh 时间: 2010-10-8 12:14

恩，看颜色和样子应该很好吃吧，如果有机会的话，一定要尝尝了。呵呵

作者: aaa991 时间: 2010-10-8 13:16

上次去華山時.覺得當地的地方吃的選擇太少了.又貴.可能是在山裡把.東西運送不方便.很多菜色都太鹹了.不合胃口

作者: wlbsz 时间: 2010-10-8 16:15

华山周围想吃顿好的真不容易奸商那个多啊

作者: qcdrf 时间: 2010-10-8 17:52

很不错，谢谢上图，看样子还很辣啊，要去试试

作者: ju001 时间: 2010-10-8 19:29

华山的美食么……就记得当年在山上被某个奸商的土鸡汤黑得找不着北－－

作者: hhhwwwsss2012 时间: 2010-10-8 19:35

大刀面好吃，其他介绍的太少了。陕西小吃太多了，尤其是面食

作者: flak38 时间: 2010-10-8 20:46

看着太油腻了没胃口

作者: afan888 时间: 2010-10-8 21:11

看着都馋了，陕西面食就是地道。华山小吃不记得了，岐山臊子面真的好吃。

作者: 1024885932 时间: 2010-10-8 22:02

去华山就是去爬山了，那个险啊，吃东西还是在西安吃的啊

作者: 一肠喂阿娇 时间: 2010-10-8 22:21

面食的种类真多啊，每个地方的面食都不一样，有各种口味的面条。

作者: ahai1989 时间: 2010-10-8 23:02

华山是个好地方
要能爬到山顶
来一样这种东西
一定能够风卷残云呐

作者: nwpu 时间: 2010-10-8 23:12

上次去华山吃过了，感觉太硬了，可能那家店不好吧！

作者: chenyan_1982 时间: 2010-10-8 23:19

家旁边，可确没去过的名胜，看起来很美味，下次圆梦加大块朵咦。

作者: darknesszero 时间: 2010-10-8 23:21

面食我最喜欢吃了~华山的大刀面不错的~味道虽然重但真的好吃呀

作者: 麻醉 时间: 2010-10-9 11:11

一天不吃面，就犹如要命般难受，面好摸摸看起来都好有味道啊

作者: makerchine 时间: 2010-10-9 12:33

挺有特点的，真想好好尝一下。去过华山几次没有留意。下次一定尝一下。谢谢分享

作者: ztbaggio 时间: 2010-10-9 13:12

那个大刀面瞅着很好玩啊，怎么切出来像是方便面呢

作者: ericanneta 时间: 2010-10-9 13:21

第一张图片的面条真的很有意思啊！看上去就是自己拉出来的！

作者: 地球和谐号 时间: 2010-10-9 17:29

其实吃面的话还是去西安吧,华山附近都缺水,面其实不是很好的.再说陕西的小吃在西安都能找到.

作者: liulangzhe 时间: 2010-10-9 23:28

华山的小吃很多，还有棍棍面，酸辣羊血荞面铪铬。天冷的时候吃最爽了。

作者: yongyong811023 时间: 2010-10-10 07:41

华山俺早就想去了，就是一直没机会，等去时一定要尝一下。

作者: dabao2020 时间: 2010-10-10 11:17

华山上一碗泡面15块，一碗稀饭5块，一瓶矿泉水8块。

作者: cbb301 时间: 2010-10-10 11:20

哈哈，去华山旅游我肯定尝尝

作者: tmzw996 时间: 2010-10-10 11:49

看着就感觉好吃，好多东西见都没见过，有机会去华山要尝尝

作者: 瞌睡土豆 时间: 2010-10-10 12:21

我这人毛病多，小时候不好吃面条，因为家里要是煮的挂面，吃起来软趴趴没劲道。大了以后吃的面种类也多了，尤其爱的口感劲道的面条，炒的煮的都爱。

作者: 小白狼 时间: 2010-10-10 12:23

很多面食啊，虽然我在南方，但是我很喜欢吃面食，最后的那碗面肯定很好吃

作者: stven7827 时间: 2010-10-10 12:51

曾经在华阴县城吃到一到特色面，面几乎透明，特别劲道，浇上红红的辣子，爽！

作者: billben 时间: 2010-10-10 12:55

正好最近要去华山游玩，不过看图好象外型不怎样，正好去尝尝

作者: 床戏达人 时间: 2010-10-10 14:36

最后那张照片让我想起了意大利通心粉还有小肠

作者: mzl1981 时间: 2010-10-10 16:06

看起来很有特色啊，这才是真正地道的地方小食，不像有的东西，都烂大街了。

作者: shoubie 时间: 2010-10-10 16:42 标题: 这个马马虎虎吧

感情这东西到处都有吃啊

作者: FXLTA 时间: 2010-10-10 17:02

原本只知道到华山只能看风景，不想还有这么令人垂涎的美味。

作者: chenyaohaha 时间: 2010-10-10 17:04

面食还可以，希望有机会可以品尝下，一定要去

作者: ronichang 时间: 2010-10-10 21:47

陕西的面点一直挺向往的

作者: bettowin 时间: 2010-10-10 22:34

令人大开眼界啊，我就准备到华山旅游了，谢谢楼主这么详尽的美食介绍

作者: 999sis 时间: 2010-10-11 04:31

华山有这么多的面食啊！看上去还真好吃！

作者: 其实我都识字 时间: 2010-10-11 05:47

看第一张图,大刀面应该跟拉面差不多吧~?

作者: asopqd 时间: 2010-10-11 10:01

没去过华山，其实陕西的面食是很有特色的，做法很多，味道也各不相同，我现在也爱吃面了

作者: 巴尔虎 时间: 2010-10-11 14:25

一看就是是高手啊刀功了得，面条切到如此细的就是高手了

作者: zhugeliang24 时间: 2010-10-11 14:30

真的是很有特色的面食啊，看着就特别的想吃。

作者: 初次接触 时间: 2010-10-11 14:33

去华山旅游的时候吃过，感觉还是西安的小吃更有特色，个人意见。

作者: weasdf123 时间: 2010-10-11 14:54

看起来感觉一般把，不过色泽还是不错的

作者: zhuming311 时间: 2010-10-11 15:37

华山的小吃也很有名，有机会一定到华山转转

作者: 974 时间: 2010-10-11 16:45

挖了个塞的，看着就不错，本人最喜欢吃面，北方人啊。

作者: onlyjayjj85 时间: 2010-10-11 17:53

看起来真好吃啊.吸引我口水直流，真的希望品尝一下啊.

作者: wjlike 时间: 2010-10-11 18:11

呵！都是些蛮诱人的特色小吃，有机会一定要试试

作者: 快乐的德路比 时间: 2010-10-11 18:20

大刀面的刀可是真大啊，不知道要学习多长时间才可以掌握，陕西的面食是不错的，很好吃。

作者: zzx850623 时间: 2010-10-11 20:36

大刀面不错啊师傅的手艺好啊切出来面条很匀称啊都一般粗细很好

作者: wangyougu3 时间: 2010-10-11 20:47

擀馍很好吃的，我上次去华山就吃了几个！大刀面我没吃过！

作者: reddust 时间: 2010-10-11 20:48

看到第三章图片我都流口水了，但是调料似乎不太干净

作者: litao801215 时间: 2010-10-12 00:06

下次有假期一定去华山　　还有这么多好吃的等着我呢

作者: endymi 时间: 2010-10-12 10:10

自古华山就是险，呵呵，菜味道倒是不错，上次去西安的时候没吃到，可惜了。

作者: pan8839 时间: 2010-10-12 10:17

包谷面还没吃过,只吃过包谷做的馒头,不过不是很好下咽.

作者: kokasis 时间: 2010-10-12 10:18

我是西安的，怎么看你的图片有几个还是我没见过的呢？？

作者: lsrjly 时间: 2010-10-12 10:23

爽口的面条加上热乎乎的汤，如果顿顿都能吃到这样的美食，真是享受啊

作者: 灰色太阳 时间: 2010-10-12 10:25

到了华山就只顾着爬山了，想不到还有美食面吃，下次再去一定要吃吃看。

作者: intherom 时间: 2010-10-12 10:29

擀馍还没吃过下次去那边一定要尝一尝，看上去真不错。

作者: kokasis 时间: 2010-10-12 10:32

还没怕过华山，，不过看lz帖子拍的都好诱人~~~~~~

作者: shenshenxf 时间: 2010-10-12 14:29

看着图片就觉得肚子饿了，比起米食还是面食更适合我

作者: 古月言２ 时间: 2010-10-12 16:04

哪个大刀面看起来很爽的样子嘛呵呵

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