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标题: [转帖] 蒜苔搭配这两样一起炒，又营养又有颜值，宝贝们都爱吃【7p】 [打印本页]

作者: 80652098 时间: 2017-4-9 21:01 标题: 蒜苔搭配这两样一起炒，又营养又有颜值，宝贝们都爱吃【7p】

一直都很喜欢吃蒜苔，最近才知道它不仅好吃，而且营养还很丰富，尤其是它还含有杀菌的作用，它所含有的辣素，居然是青霉素的十分之一，看来以后经常吃点蒜苔，对身体还是有一定的好处的。
生的蒜苔比较辣，我一般的是炒熟了来吃，家里俩宝贝尤其喜欢这道蒜苔胡萝卜炒鸡胸肉，红绿搭配，很有食欲。
做法：蒜苔切碎，胡萝卜和鸡胸肉切丁

　　
锅里放油烧热，倒入鸡胸肉炒至变色，加入姜丝

再放入一点甜面酱

　
加入胡萝卜丁，翻炒一下

　　
最后倒入蒜苔，加入适量盐，适量味达美酱油，炒熟即可，但也不要炒时间太长了，炒过了营养会损失。

　　
颜色真的挺好看，孩子们很喜欢这种搭配

作者: 惭月纷雪 时间: 2017-4-10 11:07

虽然不是很喜欢吃蒜苔，但是看着不错，很有食欲

作者: zhouli 时间: 2017-4-13 11:34

差点忘了这道下饭菜，多谢楼主分享提醒。我以前经常做操作非常简单。

作者: yardbrid 时间: 2017-4-13 11:53

红绿白，色彩搭配很好，且富有各种营养，这个菜相当不错。

作者: paulamanda 时间: 2017-4-14 17:21

色香味俱全的美食，孩子肯定喜欢。

作者: 某某、 时间: 2017-4-14 19:42

还是比较喜欢蒜苔长长的一根根地炒来吃的口感

作者: woshidabiaa 时间: 2017-4-14 21:07

蒜苔喜欢切的长一点，然后配腊肉炒，也比较好吃，感谢分享

作者: bigyuan2 时间: 2017-4-15 01:08

喜欢蒜苔，喜欢稍微切长一点，随便加些荤菜炒起来都好吃。楼主放胡萝卜的没试过，貌似不错的建议。

作者: 花非花非花2 时间: 2017-4-16 02:12

颜色搭配很不错，看起来很诱人，鸡脯肉也比较嫩，应该受小孩子喜欢吧

作者: heyawei168 时间: 2017-4-16 23:07

个人还是很喜欢吃比较嫩的鸡胸肉的，楼主的搭配简单却营养，不过要是我的话可以多点汤汁再勾芡下想必可以当盖浇饭吃更爽。

作者: guang1972 时间: 2017-4-18 13:24

看上去很好看，做起来蛮简单的，可以给孩子做做尝尝。

作者: asdzxz 时间: 2017-4-19 19:49

鸡胸肉是低脂肪高蛋白的食物,加上蒜台的杀菌和胡萝卜含有的α胡萝卜素,营养非常好了,这道菜荤素结合,很适合宝宝和老年人食用呢

作者: seccsc 时间: 2017-4-19 20:12

炒鸡胸肉的时候放一点孜然，然后在配上蒜薹，超级下饭

作者: ivy820122 时间: 2017-4-20 01:20

蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

作者: wzst2 时间: 2017-4-20 13:02

很清爽的小炒肉~~
建议：起锅的时候，加点淀粉，口感会更好！！
配料的话，还可以增加：豆腐干、笋、灯笼椒，都不错

作者: staef 时间: 2017-4-20 13:38

看起来就好吃可是手残还是不会做啊

作者: 衷惨57 时间: 2017-4-20 15:24

每天来看一道菜！蒜薹一般都是切大块，这种小块应该更进味，放点辣椒，会下饭的！今晚就尝试！

作者: huangjinlang 时间: 2017-4-20 16:16

这看上去像是宫保鸡丁啊，颜色有绿有红的，别说小孩了，大人也喜欢啊

作者: q21q 时间: 2017-4-23 00:24

颜色搭配不错，我一般都是切丁切段的用来炒饭，也就不用一筷子一筷子那样去夹了。

作者: 杨君 时间: 2017-4-23 01:00

最喜欢吃的蒜台炒肉、不过一般都不放胡萝卜啥啊～而且用的是猪肉，我一个人能吃一大盘～

作者: ponki 时间: 2017-4-23 12:08

看到图片就知道这是一道色香味俱全的菜，看到都已经流口水了

作者: 傻子的微笑 时间: 2017-4-24 16:24

色彩漂亮，营养丰富，的确是很好的搭配

作者: 狂神降世 时间: 2017-5-5 19:35

楼主做的不错，但有小小建议：鸡肉事先最好是先腌制30分钟，让它充分进味，腌制好后放入蛋清和生粉或淀粉抓均匀，以便更好地锁住鸡肉的水份不流失，吃起来口感更滑嫩，菜在带点汤汁勾点芡就完美了，在配上一碗白米饭绝了！

作者: hanchang 时间: 2017-5-5 19:56

好菜，很喜欢吃蒜薹，诱惑满满的。

作者: hongqishu 时间: 2017-5-6 00:57 标题: 非常值得推荐的蔬菜

个人的小分享供参考。蒜苔的营养成分异常丰富,并且含有丰富矿物质及多种维生素。还有一个特效就是能预防便秘。但是视力不好的人不可多吃。

作者: qq45400633 时间: 2017-5-6 01:08

这颜色搭配不错。。可惜不会做饭呀。

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