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===============酒鬼花生============
原料： 花生米 红辣椒 盐 花椒 五香粉 白糖适量

          花生油200克（有剩余）

以上量都随意，根据自己口味来使用。

做法：

1 花生米放清水泡4小时泡开。

2 花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。

3 冷冻的花生米取出稍微解冻。

4 锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。

5 炸至表面微微发黄捞出。

6 再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍。

7 表面全部金黄捞出。

8 倒出锅内剩余的油，留一点底油，放入干辣椒和花椒煸香，红辣椒可根据自己的喜好切段或丝。

9 倒入炸好的花生米，翻炒约3分钟。

10 起锅前撒入盐、糖和五香粉。