[转帖] 重庆水煮泥鳅

cityzhao

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1楼大中小发表于 2008-6-19 00:05 显示全部帖子

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重庆水煮泥鳅

泥鳅

黄豆芽

锅内菜油烧热后放豆瓣,姜蒜炒香

加入水.盐.胡椒粉.鸡精.料酒.

水开后放豆芽

豆芽熟后捞起放盆内放泥鳅

泥鳅煮熟后捞起放在豆芽上,在倒一点汤在里面

在泥鳅上面依此放蒜米,花椒粉.辣椒粉

锅内在加菜油烧热后放干辣椒段.花椒粒,放进去后马上连油一起倒进盆内

放入葱花就是成品了

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