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[转帖] 炸酱面[13P]

wori

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1楼 大 中 小 发表于 2014-5-5 10:48  显示全部帖子
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这道炸酱面做法不正宗，只能叫肉酱面！
首先，北京炸酱面要用黄酱对甜面酱，比例2：1（依个人口味）。
其次，肉丁应该更大粒一些，不要口感像肉馅的小丁。
菜码更是差远了，北京炸酱面菜码至少10几种。。。。

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