[新年活动]红烧羊排[13P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

dpaodan2 发表于 2018-1-14 13:19 全显示 1楼
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[转帖] [新年活动]红烧羊排[13P] 食材明细羊肉500g 盐适量花椒适量生抽适量八角适量老抽适量干红辣椒适量蚝油适量糖适量黄酒适量微辣口味烧工艺数小时耗时普通难度红烧羊排的做法步骤 1 羊肉洗净沥水 2 准备食材：干红辣椒、花椒、八角、葱姜蒜 3 热锅下油，把姜蒜、花椒、八角爆香 4 放红辣椒炒出香味 5 羊肉下锅翻炒 6 炒干水分，出油 7 加入黄酒、生抽、老抽、耗油翻炒上色， 8 加水超过羊肉，大火烧开转小火焖炖60分钟左右 9 剩三分之一水分，加盐糖转中火再煮10分钟 10 汤汁烧干出锅 11 成品图 12 成品图使用的厨具：炒锅本帖最近评分记录 dongyouji 金币 +10 新年活动，双倍金币 2018-1-15 10:22
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