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[保健养生] 牛鞭有什么营养价值?适合什么人吃?

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牛鞭的营养价值主要体现在高蛋白、低脂和胶原蛋白含量上,含有少量锌、铁等微量元素,适合寻求高蛋白饮食、关注男性健康或喜欢尝试异国美食的人群。传统医学认为其具有壮阳、改善皮肤和促进体力恢复的功效,但科学证据有限,更多益处基于文化信仰而非临床验证。不适合孕妇、儿童、免疫力低下者或对器官肉敏感的人群,且需确保充分烹煮和来源安全。
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