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在中医理论中，韭菜被认为具有补肾壮阳的功效。《本草拾遗》中提到韭菜“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之”，其中的“益阳”被一些人解读为有壮阳的作用[^0^]。此外，韭菜性温，味辛，归肾经、肝经、胃经和肺经，有补肝肾、暖腰膝、壮阳固精之效[^1^]。• 药用价值：韭菜子（韭菜的种子）在中医中被认为具有更显著的壮阳功效，其性味辛、甘，温，归肝、肾经，具有温补肝肾，壮阳固精的作用，可用于治疗阳痿遗精、遗尿尿频、腰膝酸痛等症[^2^]。
从现代科学来看• 营养成分分析：韭菜中含有一些对人体有益的营养成分，如锌、维生素C和硫化物等。锌是人体必需的微量元素之一，对男性生殖系统的健康有一定作用，但韭菜中的锌含量并不高，每100克韭菜含锌量只有0.43毫克左右[^3^]，远低于生蚝、茶树菇等食物[^4^]。• 药理研究：现代药理研究发现，韭菜子提取物可提高去势大鼠阴茎对外部刺激的兴奋性，增强模型动物的耐寒、耐疲劳能力，增加自主活动次数[^5^]。但这些研究多是在动物实验中进行的，对于人体的实际效果还需要进一步的临床研究来证实。

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