开开眼

个人觉得娃娃菜不宜用酱油，因为娃娃菜翠绿的叶子和洁白的帮，看着就养眼，大白菜炖肉或排骨粉皮啥的可以放酱油或大酱，但是娃娃菜放生抽实在是不赞同，娃娃菜属于细菜，应该做些色香味俱好的高档菜，我一般用来扒虾仁，或是清汤娃娃菜配海参，奶汤娃娃菜扒鲍鱼。炖大肠也不错，不过我一般都用大白菜或是豆腐炖大肠，出锅一定要加胡椒粉，提香气压大肠的腥臊气，冬天里汤醇味厚，热气腾腾，一家人围坐一起，尽享天伦。