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[转帖] 80后必须会烧的几道菜

焰星绯帝

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1楼 大 中 小 发表于 2010-3-3 14:38  显示全部帖子
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金牌蒜香骨这道菜，腌制的步骤里说要放老抽和生抽，不大明白腌制的话为什么要放老抽，放生抽是为了入味。而放老抽是为什么，难道只是为了挂色？

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