[转帖] 香芋扣肉[14P]

大家喜欢吃扣肉不？今天我就教大家如何做好吃的香芋扣肉：
首先要准备一块上好的五花肉和香芋
五花肉

香芋

先把五花肉操一趟水，再放到油里煎，煎到肉皮微黄


把煎好的肉皮上涂上盐、料酒、醋等

冷却后放冷水中浸泡至皮微微发软

现在准备香芋：把香芋皮刨净后切成片


再把切成片的香芋放油里炸一下

炸好的香芋

把泡好的五花肉切成片

把切成片的五花肉浸泡到调好的卤中

浸泡一天后把肉片与香芋片一片隔一片放好

再放在水中蒸煮30分钟即可

喜欢吃吗？这样香芋就吸走了五花肉里的油，使得这扣肉肥而不腻。