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没吃过娃娃菜肥肠在一起的组合，干锅肥肠和溜肥肠都吃过。其实，无论肥肠怎么做法，去除腥味才是关键，市场里买回来的猪大肠，虽然做起来很好吃，但是那股腥味不祛除，做出的菜里总有股说不出的味道，因而影响食欲。下面就重点介绍如何去除猪大肠的腥味。猪大肠冲过水之后，把水沥干，再放些面粉擦拭，之后再冲水，这样就可以把难洗的猪大肠洗干净了，只有洗干净的猪大肠烹饪起来才能尽显食物本身的味道！