打印

[转帖] 金枪鱼黑橄榄意面

0

金枪鱼黑橄榄意面


主料:意大利面400克
辅料:金枪鱼罐头一个,洋葱一个,番茄两个,披萨草适量,罗勒适量,黑橄榄适量,黑胡椒适量.
金枪鱼黑橄榄意面的做法用大锅加入足够的水,放入1小勺盐,按照意面包装上的时间来煮面

面煮好放旁边控干,不要冲凉水(过凉水就把面条的淀粉都冲掉了就沾不上酱汁了)

留一些煮面水备用(用在之后意面酱添汁,有面条里的淀粉自然勾芡)

西红柿和洋葱切丁,大蒜切末。金枪鱼从罐头取出控干水分

平底锅放入橄榄油,放入洋葱炒软。放蒜末。(先放蒜末的话容易糊)

待洋葱少许上色放入金枪鱼翻炒。加入西红柿丁

待西红柿炒软放入番茄酱加入煮面水

加入香草,调味(糖是以防西红柿太酸了)。盖上锅盖煮至酱变浓稠,15-20分钟

关火在酱中拌入黑橄榄,起锅盛盘


本帖最近评分记录

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-15 12:01